สำรวจตลาดตรัง ผักปรับราคาสูงขึ้นรับงานถือศีลกินผัก

ตรัง - ผักหลายชนิดเริ่มปรับราคาสูงขึ้นรับประเพณีถือศีลกินผัก เนื่องจากมีปริมาณความต้องการผักมาก แต่มีจำนวนผักที่ออกสู่ตลาดน้อย ทั้งจากปัญหาน้ำท่วมแหล่งปลูกผักในภาคกลาง และฝนที่ตกลงมาต่อเนื่อง

วันนี้ (3 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ตรัง ได้เดินทางไปสำรวจสถานการณ์ซื้อขายผักภายในตลาดสดเทศบาลนครตรัง พบว่า ขณะนี้ผักหลายชนิดเริ่มปรับราคาสูงขึ้น รับเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก หรือกินเจ ประจำปี 2556 ซึ่งกำลังจะมาถึงในช่วงระหว่างวันที่ 4-13 ต.ค.นี้ และเป็นงานที่ขึ้นชื่อของ จ.ตรัง ประกอบกับหลายจังหวัดในภาคกลางซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกผักส่งขายให้แก่ลูกค้าต่างจังหวัดกำลังประสบกับสภาพน้ำท่วม และมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง จึงทำให้มีปริมาณพืชผักออกสู่ตลาดน้อยกว่าความต้องการ

จากการสำรวจพบว่า ผักที่มีการปรับราคาสูงขึ้นแล้วส่วนใหญ่จะเป็นชนิดที่จำเป็นต้องใช้ในช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก เช่น มะระ จากกิโลกรัมละ 30 บาท เป็น 35 บาท เห็ดหูหนู จากกิโลกรัมละ 60 เป็น 70 บาท เห็ดฟาง จากกิโลกรัมละ 100 เป็น 120 บาท มะเขือเทศ จากกิโลกรัมละ 25 เป็น 30 บาท ผักบุ้ง จากกิโลกรัมละ 20 เป็น 30 บาท ผักกวางตุ้ง และกะหล่ำปลี จากกิโลกรัมละ 30 เป็น 35 บาท

นอกจากนั้น ยังมีผักที่ไม่เกี่ยวกับช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก คือ ผักชี และต้นหอม ซึ่งในช่วงหน้าฝนของทุกปีจะมีราคาแพงขึ้น เนื่องจากปริมาณผลผลิตมีน้อย และเป็นพืชที่ไม่ชอบฝน จึงทำให้ผักทั้ง 2 ชนิดนี้ปรับราคาสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยล่าสุด ผักชี อยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนต้นหอม อยู่ที่กิโลกรัมละ 100 บาทแล้ว และคาดว่ายังจะมีการปรับราคาสูงขึ้นไปอีกอย่างต่อเนื่อง

นางอิ้น สุทธิพงษ์ แม่ค้าขายพืชผักรายใหญ่ในตลาดสดเทศบาลนครตรัง กล่าวว่า ขณะนี้ทางเอเยนต์ส่งผักได้แจ้งล่วงหน้ามาแล้วว่า จำเป็นต้องปรับราคาสูงขึ้นในช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก เนื่องจากมีปริมาณความต้องการผักมาก แต่มีจำนวนผักที่ออกสู่ตลาดน้อย ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจึงต่างเตรียมพร้อมรับสถานการณ์ โดยนอกจากจะสั่งผักมาจากพื้นที่ภาคกลางแล้ว บางส่วนจะสั่งผักในพื้นที่ภาคใต้มาจำหน่ายด้วย และงดการสั่งผักที่มีรสชาติฉุน เช่น ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ให้ลดลง เพราะมีความต้องการใช้น้อยในช่วงระยะนี้