ศูนย์ข่าวภูเก็ต - ราคาผักสดภูเก็ตยังไม่ปรับขึ้นรับงานประเพณีถือศีลกินผัก พ่อค้าแม่ค้าโอดกลัวปีนี้เงียบเหงายอดขายตก เพราะคนหันไปทำบุญผูกปิ่นโตกับศาลเจ้า และซื้ออาหารปรุงสำเร็จจากร้านแทนการปรุงรับประทานเองในครอบครัวมากขึ้น
วันนี้ (1 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจราคาผักสดในตลาดสดเทศบาล 2 หรือตลาดเกษตร อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ก่อนเข้าสู่ช่วงงานประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ต ประจำปี 2556 วันที่ 5-13 ตุลาคม 2556 ซึ่งบรรยากาศคึกคักเต็มไปด้วยประชาชนจำนวนมากที่เดินทางมาเลือกซื้อสินค้า
และจากการสำรวจราคาผักสดในตลาดพบว่า ยังเป็นปกติ ไม่มีการปรับราคาขึ้นแต่อย่างใด แต่อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าราคาผักสดจะยังไม่ปรับตัวสูงขึ้น แต่พ่อค้าแม่ค้าผักกลับบอกว่ายอดขายผักในช่วงดังกล่าวมีแนวโน้มลดลง เพราะประชาชนมีตัวเลือกมากขึ้น คือ เลือกซื้อผักในร้านสะดวกซื้อเปิดใหม่ที่มีการจำหน่ายผักสด เช่น ซุปเปอร์ชีพ มินิมาร์ท หรือเลือกรับประทานอาหารในอ๊าม หรือศาลเจ้าใกล้บ้าน เพราะจะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่าย หรือเลือกซื้ออาหารปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานตามร้านอาหารแทนการประกอบอาหารกินเองภายในครอบครัว ช่วงงานประเพณีถือศีลกินผัก
นายวิรัช เกิดจิต พ่อค้าผักกล่าวว่า ตอนนี้ราคาผักที่ใช้ในประเพณีถือศีลกินผักยังเป็นปกติ เช่น ราคาคะน้า ขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 35-40 บาท ผักกวางตุ้ง 35 บาท กะหล่ำปลี 30 บาท ผัดกาดขาว 35 บาท ถั่วฝักยาว 35 บาท โดยยังไม่มีทีท่าว่าจะปรับราคาขึ้น ขณะที่ผักบางชนิดยังมีการปรับราคาลงสวนกระแส เช่น แตงกวา จากเดิมอยู่ที่ 20 กว่าบาท แต่ขณะนี้ลดราคาลงอยู่ที่ 18-20 บาท แต่อย่างไรก็ตาม คาดว่าในช่วงระหว่างกินผักน่าจะมีการปรับขึ้นหรือลงอีก ซึ่งยังไม่มีความแน่นอน
ด้านนายสุนทร จันทร์หอม พ่อค้าผักกล่าวว่า ขณะนี้ก็มีผักบางตัวที่ปรับราคาขึ้น เช่น มะเขือเปาะ เป็นต้น เพราะรับมาจากที่อื่นที่มีปัญหาน้ำท่วม เช่น ผักของราชบุรี นครปฐม ส่วนผักอื่นทั่วไปยังไม่ปรับขึ้น โดยราคาจำหน่ายของผักในปัจจุบัน เช่น คะน้าคัดแล้ว ป็นต้น อยู่ที่ 40 บาทต่อกิโลกรัม ผักกวางตุ้ง 35 บาท ถั่วฝักยาว 35 บาท กะหล่ำปลี 30 ผักบุ้งจีน 50 บาท ซึ่งหากลูกค้าซื้อ 5 กิโลกรัมขึ้นไปก็จะลดราคาลงอีก
ปกติแล้วราคาผักถึงแม้จะอยู่ในช่วงงานประเพณีถือศีลกินผักก็จะไม่สูงมาก เช่นปีที่ผ่านมาราคาผักก็จะคงที่ ปีนี้ก็เช่นเดียวกันไม่น่าจะสูงมาก นอกจากผักที่กระทบจากน้ำท่วม
ขณะที่นางมาลา ธนกรวิทย์ แม่ค้าผักสดกล่าวว่า มีผักบางชนิดที่ไม่ได้ใช้ในประเพณีถือศีลกินผักที่ปรับราคาสูงขึ้นเช่น ต้นหอม ผักชี เป็นต้น แต่ก็ปรับเพียงเล็กน้อย ขณะที่ผักที่ใช้ในประเพณีถือศีลกินผักยังไม่มีการปรับตัวขึ้นแต่อย่างใด และคาดว่าช่วงงานประเพณีถือศีลกินผัก การค้าขายผักในตลาดเกษตรจะค่อนข้างเงียบเหงาสวนกระแสการบริโภคผัก เนื่องจากประชาชนส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานอาหารภายในศาลเจ้า หรือซื้อจากร้านอาหารที่เริ่มเปิดจำหน่ายบ้างแล้วแทนการปรุงกินเอง เนื่องจากประหยัดเงิน เวลา และปลอดภัยปราศจากการปนเปื้อน ทำให้การเลือกซื้อผักในตลาดเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น ส่วนเรื่องการปรับขึ้นหรือลดราคานั้นยังไม่เป็นที่แน่นอน เนื่องจากต้องรอดูที่ราคาส่งของผักด้วย
อย่างไรก็ตาม นอกจากราคาผักเมื่อเริ่มเข้าสู่ประเพณีถือศีลกินผัก ในส่วนของเนื้อสัตว์ต่างๆ ยอดขายก็เริ่มลดลง อย่างแผงหมูในตลาดเกษตร พ่อค้าแม่ค้าต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ในวันนี้ ยอดขายลดลงเกือบเท่าตัวแล้วเพราะบางส่วนเริ่มหันมากินผัก อีกทั้งเนื้อหมูมีการปรับราคาลงอีก
