อยากลิ้มรสซีฟูดสดๆ อร่อยๆ ที่พักสบายๆ ต้องไป “แหลมหิน ลากูน”

ร้านอาหารชีฟูดในภูเก็ตมีมากมายให้เราเลือกรับประทาน แต่ละร้านอร่อยตามแบบฉบับของร้านนั้นๆ แต่ที่ “เมนูเด็ดแดนใต้” อยากจะแนะนำในวันนี้ เป็นร้านอาหารซีฟูดเพิ่งเปิดใหม่ไม่กี่เดือนที่ผ่านมานี้เอง “ร้านแหลมหิน ลากูน”

ร้านแหลมหิน ลากูน เป็นร้านเปิดโล่ง รับลมทะเลเย็นๆ ริมทะเลแหลมหิน ตั้งอยู่ใน “แหลมหิน ลากูน รีสอร์ท” ก่อนถึงท่าเรือแหลมหิน ต.เกาะแก้ว อ.เมือง จ.ภูเก็ต ลูกค้าสามารถนั่งรับประทานอาหารชมวิวทะเลสวยๆ แบบชิลชิล หรือจะเลือกจัดงานสังสรรค์เป็นหมู่คณะ ทางร้านก็พร้อมให้บริการทั้งบนบก และในเรือ

ถ้าแวะเวียนมารับประทานซีฟูดที่ร้านนี้ เราขอแนะนำเมนูเด็ดของร้านที่รับรองว่าสั่งมารับประทานแล้วจะไม่ผิดหวัง เริ่มจากเมนู “ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว” ที่หลายคนคิดว่ามันก็เมนูธรรมดาๆ ที่มีตามร้านอาหารซีฟูดทั่วไป แต่สูตรของร้านนี้ไม่เหมือนใคร พิเศษตรงที่ใช้น้ำมะขามเปียกผสมกับน้ำมะนาว ทำให้น้ำซุปที่นึ่งออกมาออกเปรี้ยวๆ หวานๆ หอมกลิ่นมะนาว จะไม่เปรี้ยวโดดๆ แบบมะนาวล้วนๆ รสชาติเข้มข้นครบรสจัดจ้าน ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ปลาหมึกไข่ก็สดจริงๆ


“น้ำพริกกะปิ” เสิร์ฟพร้อมกับผักลวก และผักสด เมนูนี้พิเศษกว่าน้ำพริกกะปิทั่วไป ตรงที่ทางร้านเขาใส่กุ้งสดลวกมาด้วย คล้ายๆ น้ำพริกกุ้งสด แต่รสชาติเข้มข้นกว่า   น้ำพริกถ้วยนี้รสชาติครบรสตามแบบฉบับน้ำพริกที่อยู่คู่ครัวไทย ที่มีทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มนิดๆ และที่สำคัญ กะปิหอมมากๆ เพราะที่ร้านนี้เขาเลือกสรรกะปิอย่างดีจากบ้านสะปำ ที่ทำกันปีละ 1-2 ครั้งเท่านั้น ขึ้นอยู่กับกุ้งเคย (กุ้งตัวเล็กๆ) ว่าจะจับได้ช่วงไหน ที่มีคุณภาพสูง ต้องสั่งมารับประทานสำหรับเมนูนี้ และถ้าได้ไข่เจียวร้อนๆ สักจาน รับรองอร่อยจนวางช้อนไม่ลง และถ้าอยู่ในช่วงลดความอ้วน อย่าสั่งน้ำพริกถ้วยนี้เด็ดขาด 

ถ้าจะเลือกรับประทานเมนูจากกุ้ง ขอแนะนำ “กุ้งซอสมะขาม” รสชาติอร่อยไม่แพ้ที่ร้านอื่นเหมือนกัน ทางร้านใช้กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ทอดพอสุก ราดด้วยน้ำซอสมะขามที่ออกรสเปี้ยวๆ หวานๆ เค็มนิดๆ โรยด้วยหอมเจียว และพริกทอด

เมนูสุดท้ายที่อยากจะแนะนำเป็นเมนูปลา “ยำพงไพร” เป็นเมนูที่นำปลากะพงหั่นเป็นชิ้นมาทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ยำใส่กระเทียมโทน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักชีฝรั่ง และเครื่องยำทั่วไป ตามด้วยน้ำยำที่รสชาติจัดจ้าน

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูแนะนำอีกหลายเมนู เช่น ผัดฉ่าโบราณ ปลากรอบแกงเผือก พล่าผลไม้ รวมถึงอาหารประเภทปลา ที่ให้เลือกทั้งปลาเก๋า ปลากะพง ปลามง ปลากระบอก เป็นต้น

ไม่เฉพาะอาหารชีฟูดที่อร่อยเท่านั้น แต่ที่นี่เขายังมีห้องพักไว้บริการลูกค้าภายใต้ชื่อ “แหลมหิน ลากูน รีสอร์ท” ซึ่ง “คุณดิลก ทองตัน” เจ้าของแหลมหิน ลากูน รีสอร์ท และร้านอาหารเล่าให้ฟังว่า เดิมที่ที่ดิน 8 ไร่ ตรงบริเวณนี้เป็นนากุ้ง แต่เมื่อเลิกจากการทำนากุ้ง จึงมีแนวคิดที่จะพัฒนาที่ดินดังกล่าวให้เป็นรีสอร์ทรองรับนักท่องเที่ยวทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ


ที่นี่มีวิลลา 20 หลัง มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ถ้าเป็นวิลลาที่อยู่ติดลากูน ขายในราคาคืนละ 2,500 บาท และเตียงคู่ไม่อยู่ติดลากูน คืนละ 2,000 บาท แขกที่พักสามารถทำกิจกรรมตกปลา ซึ่งมีทั้งปลาเก๋า ปลากะพงในลากูนได้โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม และสามารถนำปลาที่ตกได้ให้ทางร้านทำเมนูอาหารได้อีกด้วย


ถ้าอยากไปลองลิ้มชิมรสอาหารทะเลสดๆ รสชาติอร่อยๆ หรือพักผ่อนให้บรรยากาศแบบลากูน ก็สามารถไปใช้บริการได้ การเดินทางก็สะดวก มาตามถนนเทพกระษัตรี ซึ่งเป็นถนนสายหลักของภูเก็ต ก็ให้เลี้ยวทางเข้าบ้านแหลมหิน ขับไปเรื่อยๆ ก่อนที่จะถึงท่าเรือแหลมหิน จะมีป้ายขนาดใหญ่บอกไว้ชัดเจน หรือจะติดต่อสอบถามล่วงหน้าก่อนเดินทางก็สามารถติดต่อไปด้วยที่เบอร์ 0-7637-3044 หรือ 08-6940-9777