ยะลา - อบต.ลำพะยา จ.ยะลา เตรียมผลักดัน “ส้มแขก” เป็นสินค้า OTOP หลังชาวบ้านในพื้นที่ทำส้มแขกตากแห้ง และแปรรูปขายเป็นรายได้เสริม
วันนี้ (24 พ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ อบต.ลำพะยา ต.ลำพะยา อ.เมือง จ.ยะลา นายทนง ไหมเหลือง นายกองค์การบริหารส่วนตำบลลำพะยา ได้เปิดเผยว่า ทาง อบต.ลำพะยา จะมีการส่งเสริมอาชีพเสริมของชาวบ้านใน ต.ลำพะยา อ.เมือง จ.ยะลา ซึ่งในช่วงเดือน เม.ย-มิ.ย. 2555 นี้ เป็นช่วงที่ส้มแขกกำลังออกผลผลิต ทำให้คนในชุมชนแต่ละครัวเรือนหันมาหารายได้เสริม โดยการทำส้มแขกตากแห้งขายสร้างเป็นรายได้กันถ้วนหน้า
นายทนง ไหมเหลือง นายก อบต.ลำพะยา ระบุว่า ทั้งนี้ พื้นที่ ต.ลำพะยา อ.เมืองยะลา ชาวบ้านส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทั้งสวนยางพารา สวนผลไม้ ทุเรียน มังคุด ลองกองเป็นอาชีพหลัก ส่วนการแปรรูปส้มแขกขายเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนในยามว่างจากงานหลัก โดยไปหาหรือรับซื้อผลส้มแขกมาขายให้แก่ผู้ที่รับซื้อในราคากิโลกรัมละ 7-10 บาท ซึ่งชาวบ้านที่รับซื้อผลส้มแขกก็จะนำมาแปรรูป ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะนำไปทำเป็นส้มแขกตากแห้ง และส่งขายไปยังตลาด ทั้งที่ตลาดยะลาและตลาดหาดใหญ่ในกิโลกรัมละ 100-150 บาท
นายทนง กล่าวอีกว่า นอกจากนี้ ยังสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านที่รับจ้างแปรรูปผลส้มแขก โดยวิธีหั่นผลส้มแขกในราคา 35 บาทต่อผลส้มแขก 100 ลูก ซึ่งแต่ละวันก็จะมีรายได้เสริมถึงวันละ 500-800 บาท
และขณะนี้ทาง อบต.ลำพะยา เตรียมแผนในการช่วยเหลือสนับสนุนผลผลิตส้มแขก ให้เป็นสินค้าโอทอปประจำตำบล ซึ่งจะมีการแปรรูปเป็นน้ำส้มแขก การแปรรูปเป็นยาสมุนไพร และผลิตภัณฑ์ส้มแขกที่มีอยู่ตามบ้าน ให้มีการผลิตที่ได้มาตรฐาน สะอาด เพื่อผลักดันในการขอใบอนุญาตให้เป็นสิค้าโอทอป และสินค้าของฝากจากพื้นที่เพื่อเสริมรายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่อีกทางหนึ่ง ซึ่งที่ผ่านมาก็ได้มีการรวมกลุ่มของแม่บ้านในการทดลองทำน้ำส้มแขกในการนำออกนิทรรศการต่างๆ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ส้มแขกนั้นจะเป็นไม้ยืนต้น ลักษณะต้น และใบจะคล้ายกับต้นมังคุด มีผลใต้ใบ ใช้ระยะเวลาในการปลูกนาน ซึ่งที่ผ่านมาส่วนใหญ่จะเป็นต้นส้มแขกที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ผลมีลักษณะกลม ใหญ่ สีเขียว ผลสุกจะมีสีเหลือง และจะหล่นจากต้น ผลของส้มแขกจะถูกนำไปแปรรูปหั่นเป็นชิ้นบาง ตากแห้ง และนำไปปรุงรสประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม แกงไตปลา ต้มส้ม
ส่วนที่ ต.ลำพะยา อ.เมืองยะลา แห่งนี้ ชาวบ้านได้ประกอบเป็นอาชัพเสริม ซึ่งผลผลิตจะมีปีละ 1 ครั้ง ช่วงจังหวะที่ราคาดี ก็รายได้ดีโดยเฉลี่ยก็จะเป็นแบบครอบครัว ครัวเรือนไหนมีต้นส้มแขก และมีผลผลิตมากก็ทำมาก ซึ่งเป็นรายได้ไม่แน่นอน เรียกว่าเป็นอาชีพเสริมมากกว่าอาชีพหลัก
