เปิดหนึ่งอาชีพเสริมผู้สูงวัยสงขลาปอก “เต้าตาล” ป้อนโรงงาน

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านใน อ.สทิงพระ จ.สงขลา ใช้เวลาว่างจากการทำนา และอาชีพการเกษตร รวมกลุ่มรับจ้างปอกเปลือกเต้าตาล หรือลอนตาลเป็นรายได้เสริม ส่งป้อนโรงงานผลิตผลไม้กระป๋องในกรุงเทพฯ และอยู่ในช่วงฤดูที่ต้นตาลโตนดกำลังให้ผลผลิตจำนวนมาก

พื้นที่ อ.สทิงพระ จ.สงขลา เป็นหนึ่งในอำเภอที่มีต้นตาลโตนดตามธรรมชาติท้องไร่ท้องนาเป็นจำนวนมาก และกำลังอยู่ในช่วงฤดูที่ตาลโตนดกำลังให้ผลผลิต นอกเหนือจากชาวบ้านจะมีรายได้จากการขึ้นตาล ทั้งขายน้ำตาลสด ผลตาล และแปรรูปเป็นน้ำตาลแว่นแล้ว ยังมีชาวบ้านอีกบางส่วนที่มีรายได้เสริมจากการรับจ้างปอกเปลือกเต้าตาล หรือลอนตาล (เนื้อในของผลตาลที่ปอกเปลือกออกแล้วซึ่งมีอยู่ 2-3 ลูก)

เช่นชาวบ้านในพื้นที่บ้านพังเพา ม.1 ต.จะทิ้งพระ อ.สทิงพระ ซึ่งได้รวมกลุ่มกัน 3-4 คน รับจ้างปอกเปลือกเต้าตาล เพื่อนำไปส่งให้แก่โรงงานผลิตผลไม้กระป๋องในกรุงเทพฯ เพื่อสร้างรายได้เสริมในช่วงที่ว่างเว้นจากการทำนา และอาชีพการเกษตรอื่นๆ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มของผู้สูงอายุ ซึ่งการปอกเปลือกเต้าตาลจะใช้มีดที่มีปลายกลมมนบรรจงปอกอย่างละเมียดละไมเพื่อให้กินเนื้อเต้าตาลน้อยที่สุด และไม่ให้ช้ำ

นางอรวรรณ แสงอ่อน ชาวบ้านบ้านพังเพา หนึ่งในผู้ที่รับจ้างปอกเปลือกเต้าตาลเป็นรายได้เสริม บอกว่า การปอกเต้าตาลจะได้ค่าจ้าง 1 บาทต่อ 1 ถุง ซึ่งแต่ละถุงจะมีเต้าตาล10-12 ลูก โดยแต่ละวันจะปอกเต้าตาลได้เฉลี่ย 100-130 ถุง ขึ้นอยู่กับความชำนาญของแต่ละคน แม้จะมีรายได้ไม่มากแต่ก็สามารถทำเป็นอาชีพเสริมในช่วงที่ว่างเว้นจากงานอื่นๆ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่อยู่บ้านซึ่งเป็นการฆ่าเวลาอย่างได้ประโยชน์ และยังได้พบปะพูดคุยกับเพื่อนบ้านสร้างความอบอุ่นในชุมชนด้วย