ศูนย์ข่าวภูเก็ต - เทศกาลถือศีลกินผักภูเก็ตปีนี้ ราคาผักขยับตัวเพิ่มสูงขึ้นกิโลกรัมละ 5-10 บาท จากน้ำท่วมและความต้องการสูง ทางด้านค้าภายในจี้ร้านอาหารปิดป้ายแสดงราคา ป้องกันเอาเปรียบประชาชนและนักท่องเที่ยว
น.ส.ศุภัชชา บุญผลิต รักษาการณ์หัวหน้าสำนักงานการค้าภายในจังหวัดภูเก็ต เปิดเผยถึงราคา ผัก ผลไม้ และอาหารเจ ในช่วงเทศกาลถือศีลกินผักของจังหวัดภูเก็ตว่า จากการสำรวจตลาดของเจ้าหน้าที่การค้าภายในจังหวัดภูเก็ต ปรากฎว่าราคาผักและผลไม้ได้ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในช่วงนี้ โดยเฉพาะผักใบ เช่น คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง และผักกาดขาว เป็นต้น ได้ปรับตัวเพิ่มขึ้นแค่ 2-3%
ส่วนในช่วงเทศกาลถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ตระหว่างวันที่ 27 กันยายน-5 ตุลาคม 2554 นั้น ยังไม่สามารถระบุได้ว่าราคาผักจะขยับตัวเพิ่มสูงขึ้นมากน้อยแค่ไหน แต่คาดว่าไม่น่าจะเกิน 5%
ทั้งนี้ เนื่องจากปัญหาน้ำท่วมไม่ได้มีผลต่อการปรับตัวของราคาผัก และผลไม้มากนัก เนื่องจากแหล่งผลิตผักที่นำมาจำหน่ายในจังหวัดภูเก็ตไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมในภาคกลางและภาคเหนือ เพราะผักและผลไม้ที่นำมาจำหน่ายในภูเก็ตมีแหล่งผลิตอยู่ที่จังหวัดราชบุรี นครปฐม และนครราชสีมา ซึ่งจังหวัดเหล่านี้ไม่ได้มีปัญหาน้ำท่วม รวมทั้งในเรื่องของการขนส่งจากตลาดกลางผักและผลไม้ที่จังหวัดราชบุรีมาถึงภูเก็ตไม่มีปัญหาน้ำท่วมทำให้การขนส่งเป็นไปด้วยความสะดวก
น.ส.ศุภัชชากล่าวอีกว่า การควบคุมสินค้าอุปโภคบริโภคที่จะนำมาผลิตอาหารเจกว่า 200 รายการอยู่ในบัญชีสินค้าควบคุมอยู่แล้ว ผู้ประกอบการไม่สามารถที่จะปรับราคาให้สูงขึ้นได้ในช่วงถือศีลกินผัก
ส่วนอาหารเจที่ปรุงสำเร็จที่จำหน่ายอยู่บริเวณหน้าศาลเจ้าต่างๆ และร้านจำหน่ายอาหารเจ สำนักงานการค้าภายในจังหวัดภูเก็ตจะเข้าไปดูแลโดยการประชาสัมพันธ์ให้ร้านค้าเหล่านั้นติดป้ายแสดงราคาอาหารให้ผู้บริโภคได้รับทราบอย่างชัดเจน โดยสำนักงานการค้าภายในจังหวัดภูเก็ตจะแจกป้ายแสดงราคาให้กับร้านค้าต่างๆ ในช่วงใกล้เทศกาลถือศีลกินผักที่ร้านค้าเริ่มตั้งร้านเพื่อจำหน่ายอาหารเจ เพื่อป้องกันร้านอาหารเอาเปรียบประชาชนและนักท่องเที่ยว
ขณะที่ น.ส.มยุรี สุขถนอม แม่ค้าขายผักในตลาดดาวน์ทาวน์ อ.เมือง จ.ภูเก็ต กล่าวว่า ราคาผักที่จำหน่ายอยู่ในขณะนี้ยังไม่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นจากช่วงปกติ โดยราคาผักคะน้าอยู่ที่กิโลกรัมละ 40 บาท ผักบุ้ง 35 บาท ผักกวางตุ้ง 35 บาท ซึ่งเป็นผักที่ตกแต่งเรียบร้อย หากเป็นราคาส่งที่รับมาจากพ่อค้าราคาจะต่ำกว่านี้ เช่น ผักคะน้าจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 20 บาท โดยผักที่นำมาขายจะเป็นผักที่ปลูกในจังหวัดราชบุรี และนครปฐม
อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลถือศีลกินผักที่จะมาถึงในเร็วๆ นี้ ราคาน่าที่จะเพิ่มสูงขึ้นประมาณกิโลกรัมละ 5-10 บาท หรือประมาณ 30% จากความต้องการที่มีสูงและน้ำท่วมในหลายพื้นที่ ซึ่งตนก็ไม่มั่นใจว่าปีนี้จะขายดีกว่าปีที่แล้ว แต่ทุกปีที่ผ่านมาในช่วงดังกล่าวจะสั่งผักมาขายเพิ่มอีกเท่าตัว จากปกติซื้อมาวันละ 5,00-6,000 บาทก็จะเพิ่มเป็น 10,000 บาท
ด้าน นางเชวง ลาภจุติ แม่ค้าขายผักในตลาดดาวน์ทาวน์ ก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าราคาผักจะปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างแน่นอนในช่วงกินถือศีลกินผักปีนี้ โดยเฉพาะที่นิยมใช้ในเทศกาลฯเช่น ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง ฟักทอง ฟักเขียว เป็นต้น ซึ่งคิดว่าราคาน่าจะเพิ่มอีกกิโลกรัมละประมาณ 5-10 บาท เช่น ผักกวางตุ้ง ขายอยู่กิโลกรัมละ 30-35 น่าจะปรับเพิ่มเป็น 40-45 บาท
ส่วน น.ส.นิตยา พันธ์วงศ์ แม่ค้าผักในตลาดดาวน์ทาวน์ กล่าวว่า ราคาเริ่มที่จะเพิ่มสูงขึ้นตั้งแต่ตอนนี้ จากปัญหาน้ำท่วมผักที่ผลิตออกมามีปริมาณน้อยลง และยิ่งในช่วงเทศกาลถือศีลกินผักที่ความต้องการผักมีเพิ่มสูงขึ้นจะยิ่งทำให้ราคาเพิ่มสูงขึ้นไปอีกประมาณ 5-10 ต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะผักที่ใช้เป็นจำนวนมากเช่น ฟักทอง ฟักเขียว กวางตุ้ง และเห็ด เป็นต้น
