ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ – สมาคมแช่เยือกแข็งไทย หนุนเกษตรกรเลี้ยงปลานิลใน 11 จังหวัดภาคใต้เพื่อการส่งออก โดยระบุว่าปัจจุบันปลานิล ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย มีแนวโน้มการส่งออกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งแบบที่ยังมีชีวิต ปลานิลทั้งตัวแช่แข็ง และปลานิลแล่เนื้อแช่แข็ง
วันนี้ (12 มี.ค.) นายวิเชียร บำเรอรักษ์ กรรมการสมาคมแช่เยือกแข็งไทย เปิดเผยภายหลังการสัมมนาเชิงปฏิบัติการการเพิ่มศักยภาพการผลิตปลานิลเพื่อการส่งออก “ปลานิลสัญจร เกษตรกรพบผู้ส่งออก” ที่ จ.สงขลา ซึ่งกรมประมงร่วมกับสมาคมแช่เยือกแข็งไทยร่วมกันจัดขึ้น โดยมีเกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิลใน 11 จังหวัดภาคใต้เข้าร่วม
โดยระบุว่า ปัจจุบันปลานิลซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย มีแนวโน้มการส่งออกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้2551 ที่ผ่านมา มีปริมาณการส่งออกสูงถึง 16,733 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,014.6 ล้านบาท และคาดว่าในปี 2553 จะเพิ่มปริมาณการส่งออกให้ได้ถึง 50,000 ตัน โดยตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ปลานิลจากไทย ทั้งแบบที่ยังมีชีวิต ปลานิลสด ปลานิลทั้งตัวแช่แข็ง และปลานิลแล่เนื้อแช่แข็ง ที่สำคัญ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ตะวันออกกลาง ออสเตรเลีย และในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งผู้ส่งออกมั่นใจว่ายังสามารถที่จะขยายช่องทางส่งออกปลานิลของไทยไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลกได้อีก
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาการผลิตปลานิล และผลิตภัณฑ์เพื่อส่งออก โดยเฉพาะในเรื่องของการเพิ่มปริมาณ และควบคุมผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลก
รวมทั้งให้เกษตรได้รับทราบข้อมูลความต้องการปลานิลจากผู้แปรรูปที่แท้จริง และส่งเสริมให้เกษตรกรเกิดการรวมกลุ่ม เพื่อรวบรวมการผลิต และสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็ง ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาให้เกิดระบบการซื้อขายโดยตรง ระหว่างเกษตรกรและผู้แปรรูป ซึ่งจะสร้างความมั่นใจให้เกษตรกร และผู้ส่งออกมีทิศทางในการวางแผนการผลิต และส่งออกปลานิลได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น
วันนี้ (12 มี.ค.) นายวิเชียร บำเรอรักษ์ กรรมการสมาคมแช่เยือกแข็งไทย เปิดเผยภายหลังการสัมมนาเชิงปฏิบัติการการเพิ่มศักยภาพการผลิตปลานิลเพื่อการส่งออก “ปลานิลสัญจร เกษตรกรพบผู้ส่งออก” ที่ จ.สงขลา ซึ่งกรมประมงร่วมกับสมาคมแช่เยือกแข็งไทยร่วมกันจัดขึ้น โดยมีเกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิลใน 11 จังหวัดภาคใต้เข้าร่วม
โดยระบุว่า ปัจจุบันปลานิลซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย มีแนวโน้มการส่งออกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้2551 ที่ผ่านมา มีปริมาณการส่งออกสูงถึง 16,733 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,014.6 ล้านบาท และคาดว่าในปี 2553 จะเพิ่มปริมาณการส่งออกให้ได้ถึง 50,000 ตัน โดยตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ปลานิลจากไทย ทั้งแบบที่ยังมีชีวิต ปลานิลสด ปลานิลทั้งตัวแช่แข็ง และปลานิลแล่เนื้อแช่แข็ง ที่สำคัญ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ตะวันออกกลาง ออสเตรเลีย และในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งผู้ส่งออกมั่นใจว่ายังสามารถที่จะขยายช่องทางส่งออกปลานิลของไทยไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลกได้อีก
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาการผลิตปลานิล และผลิตภัณฑ์เพื่อส่งออก โดยเฉพาะในเรื่องของการเพิ่มปริมาณ และควบคุมผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลก
รวมทั้งให้เกษตรได้รับทราบข้อมูลความต้องการปลานิลจากผู้แปรรูปที่แท้จริง และส่งเสริมให้เกษตรกรเกิดการรวมกลุ่ม เพื่อรวบรวมการผลิต และสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็ง ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาให้เกิดระบบการซื้อขายโดยตรง ระหว่างเกษตรกรและผู้แปรรูป ซึ่งจะสร้างความมั่นใจให้เกษตรกร และผู้ส่งออกมีทิศทางในการวางแผนการผลิต และส่งออกปลานิลได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น
