กระบี่ - เทศบาลเมืองกระบี่ไอเดียกระฉูด ยกระดับคุณภาพอาหารเทียบเท่าห้างต่างชาติ ติดแอร์แผงหมู เนื้อ ตลาดสดมหาราช
นายกีรติศักดิ์ ภูเก้าล้วน นายกเทศมนตรีเมืองกระบี่ กล่าวว่า เทศบาลเมืองกระบี่ดำเนินการก่อสร้างอาคารจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐาน ด้วยงบประมาณทั้งสิ้น 4,788,162 บาท เป็นอาคารชั้นเดียว ตั้งอยู่บริเวณด้านข้างของตลาดสดมหาราช เขตเทศบาลเมืองกระบี่ ภายในติดตั้งเครื่องปรับอากาศและมีการแบ่งพื้นที่ใช้สอยเป็น 2 ส่วนเพื่อแยกพื้นที่การจำหน่ายเนื้อสัตว์ ด้านหนึ่งเป็นห้องจำหน่ายเนื้อสุกร 36 แผง อีกด้านเป็นห้องจำหน่ายเนื้อวัว 12 แผง จำนวนผู้ประกอบการจำหน่ายเนื้อสุกรของตลาดสดมหาราชมีจำนวน 17 ราย จำหน่ายเนื้อวัว 2 ราย
นายกีรติศักดิ์ กล่าวอีกว่า การเปิดใช้อาคารจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐานจะมีกำหนดเปิด วันที่ 1 ธันวาคม 2551 ซึ่งทางเทศบาลได้ชี้แจงถึงประโยชน์ที่ผู้ประกอบการจะได้รับ รวมทั้งข้อตกลงร่วมกัน ในเรื่องของการกำหนดระเบียบในการใช้สถานที่ สำหรับค่าใช้จ่ายที่เป็นค่าแผง เทศบาลยังคงจะเก็บในอัตราเดิม ส่วนค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมคือค่าไฟฟ้าสำหรับหลอดไฟแสงสว่างและเครื่องปรับอากาศเป็นของส่วนกลาง ที่ผู้ประกอบการจะต้องร่วมกันรับผิดชอบ
“เทศบาลจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนแปลงตลาดสดมหาราช โดยเฉพาะแผงขายเนื้อและแผงขายหมู ให้มีความทันสมัย ถูกหลักอนามัย สามารถสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค การจำหน่ายเนื้อสุกรและเนื้อจึงจำเป็นที่จะต้องย้ายสถานที่ขายเนื้อสัตว์เข้าสู่ห้องจำหน่ายที่มีคุณภาพ ติดเครื่องปรับอาการ สะอาด ปลอดภัย ปลอดแมลงวันและสัตว์ที่เป็นพาหะนำเชื้อโรค เป็นการยกระดับสินค้าประเภทเนื้อสัตว์ของตลาดสดมหาราชให้ทัดเทียมห้างข้ามชาติ”
นายกีรติศักดิ์ ภูเก้าล้วน นายกเทศมนตรีเมืองกระบี่ กล่าวว่า เทศบาลเมืองกระบี่ดำเนินการก่อสร้างอาคารจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐาน ด้วยงบประมาณทั้งสิ้น 4,788,162 บาท เป็นอาคารชั้นเดียว ตั้งอยู่บริเวณด้านข้างของตลาดสดมหาราช เขตเทศบาลเมืองกระบี่ ภายในติดตั้งเครื่องปรับอากาศและมีการแบ่งพื้นที่ใช้สอยเป็น 2 ส่วนเพื่อแยกพื้นที่การจำหน่ายเนื้อสัตว์ ด้านหนึ่งเป็นห้องจำหน่ายเนื้อสุกร 36 แผง อีกด้านเป็นห้องจำหน่ายเนื้อวัว 12 แผง จำนวนผู้ประกอบการจำหน่ายเนื้อสุกรของตลาดสดมหาราชมีจำนวน 17 ราย จำหน่ายเนื้อวัว 2 ราย
นายกีรติศักดิ์ กล่าวอีกว่า การเปิดใช้อาคารจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐานจะมีกำหนดเปิด วันที่ 1 ธันวาคม 2551 ซึ่งทางเทศบาลได้ชี้แจงถึงประโยชน์ที่ผู้ประกอบการจะได้รับ รวมทั้งข้อตกลงร่วมกัน ในเรื่องของการกำหนดระเบียบในการใช้สถานที่ สำหรับค่าใช้จ่ายที่เป็นค่าแผง เทศบาลยังคงจะเก็บในอัตราเดิม ส่วนค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมคือค่าไฟฟ้าสำหรับหลอดไฟแสงสว่างและเครื่องปรับอากาศเป็นของส่วนกลาง ที่ผู้ประกอบการจะต้องร่วมกันรับผิดชอบ
“เทศบาลจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนแปลงตลาดสดมหาราช โดยเฉพาะแผงขายเนื้อและแผงขายหมู ให้มีความทันสมัย ถูกหลักอนามัย สามารถสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค การจำหน่ายเนื้อสุกรและเนื้อจึงจำเป็นที่จะต้องย้ายสถานที่ขายเนื้อสัตว์เข้าสู่ห้องจำหน่ายที่มีคุณภาพ ติดเครื่องปรับอาการ สะอาด ปลอดภัย ปลอดแมลงวันและสัตว์ที่เป็นพาหะนำเชื้อโรค เป็นการยกระดับสินค้าประเภทเนื้อสัตว์ของตลาดสดมหาราชให้ทัดเทียมห้างข้ามชาติ”
