จากความต้องการสร้างอาชีพ และหนีจากพิษเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงไปมา จึงได้มาลงเอยที่ ขนมจีบหน้าทะลักจาก “จีบสดโคตรปู” ที่เลือกใช้วัตถุดิบที่คิดว่าดีที่สุดกับร้าน ทำสดใหม่ทุกวัน โดยคู่หูนักเรียนนอก ที่ร่วมกันลงมือปั้นแบรนด์ให้เป็นที่พูดถึงในโลกโซเชียลอย่างแพร่หลาย
ศรัญญา ม่วงเผือก หรือน้ำ พร้อมกับ พรประภา สกุลเอี่ยมไพบูลย์ หรือเบลล์ สองเพื่อนซี้ที่กอดคอ ชักชวนกันทำธุรกิจ หลังกลับจากเรียนปริญญาโทที่ไบรตัน อังกฤษ จากความชอบในการทำอาหาร และชื่นชอบขนมจีบเป็นพิเศษ และเนื่องด้วยสถานการณ์เศรษฐกิจกำลังมีปัญหา จึงต้องการมองหาธุรกิจสักอย่างที่สามารถสร้างรายได้ให้กับทั้งคู่ ตลอดทุกวัน และการเติบโตของธุรกิจจะต้องไม่เปลี่ยนไปตามระบบเศรษฐกิจ จึงมาลงตัวกับขนมจีบแบรนด์ “จีบสดโคตรปู” ที่เพิ่งเปิดตัวร้านไปเมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 2562
ทั้งนี้เมื่อเลือกการทำธุรกิจที่เป็นอาหารแล้ว ก็จะต้องมั่นใจว่าสำหรับลูกค้าแล้วอาหารที่ทำจะต้องสด สะอาด รสชาติอร่อย โดยทางร้านจะทำขนมจีบใหม่ทุกวัน เปรียบเสมือนทำให้ครอบครัว และตัวเองเป็นคนกิน ทางร้านจึงเน้นในด้านคุณภาพมากกว่ากำไร สำหรับกลุ่มลูกค้าที่จัดอยู่ในกลุ่มที่กินอาหารสุขภาพ ถือว่าตอบโจทย์ เนื่องจากขนมจีบของทางร้าน ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด อีกทั้งลูกค้าอิสลามก็สามารถกินได้เพราะไม่ผสมเนื้อหมู รวมไปถึงลูกค้าที่ชื่นชอบในการกินอาหารทะเล ทางร้านก็ใส่เนื้อกุ้ง เนื้อปู แน่นเต็มคำ
ด้านผลตอบรับจากกลุ่มลูกค้า ถือว่าได้รับผลตอบรับที่ดีมาก เกินจากที่ได้คาดการณ์กันไว้ในตอนแรก เนื่องจากกลุ่มลูกค้าที่ได้ลองแล้ว ก็บอกต่อให้ลูกค้าคนอื่นๆ ได้เข้ามาลองซื้อขนมจีบของทางร้าน ผ่านช่องทางออนไลน์ เป็นการบอกต่อที่ทำให้ร้านได้รับผลพลอยได้จากการบอกต่อของลูกค้าทุกครั้งที่ได้รับการรีวิวอีกด้วย
สำหรับยอดการสั่งซื้อในแต่ละครั้ง หลังจากที่เปิดร้านมาก็ได้รับยอดสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ก็ขึ้นอยู่กับวันนั้นๆ โดยทางร้าน มีขายทั้งในรูปแบบพร้อมรับประทาน และแบบฟรีซ มีหน้าขนมจีบให้เลือกทั้ง หมด 5 หน้าทั้ง ปู, ไข่ปู, กุ้ง, ไข่กุ้ง, ไข่เค็ม ซึ่งทางร้านก็มีบริการส่งแบบเดลิเวอรี่เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า
“หากเราทำธุรกิจอาหาร จะต้องมั่นใจว่า อาหารที่เราทำจะต้องสะอาด สดใหม่และอร่อย เหมือนทำให้คนในครอบครัวกินทุกครั้ง เราเอาความต้องการและความชื่นชอบของผู้บริโภคมาเป็นตัวสร้างคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งเน้นคุณภาพมากกว่ากำไร เนื่องจากทางร้านใช้วัตถุดิบ Premium สดใหม่ทุกวัน สายHealthy รับประทานได้ อีกทั้งยังไม่มีผงชูรส ไม่มีสารกันบูด อิสลามกินได้ เพราะไม่มีหมูผสม และราคาไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพของสินค้า”
นอกจากนี้ ทางร้านยังไม่ได้วางแผนในเรื่องของการเปิดร้าน ทำแฟรนไชส์ เนื่องจากยังไม่สามารถควบคุมคุณภาพได้ กังวลในเรื่องของคุณภาพและการควบคุมราคาวัตถุดิบ แต่ถ้าหากมีใครสนใจอยากรับขนมจีบไปขายก็สามารถสั่งได้ ทางร้านก็ยินดีจัดส่งแบบฟรีซให้กับทางร้านต่างๆ ได้ และหากทางร้านพร้อมในอนาคตก็ต้องการเปิดตลาดไปยังต่างจังหวัด ทั่วประเทศไทย และส่งออกไปยังต่างประเทศอีกด้วย
สนใจติดต่อ เฟซบุ๊ก : จีบสดโคตรปู Line : @Jeebsod (โซนต่างจังหวัดและที่อยู่อื่นๆที่ไม่มีในโซนด้านล่าง) / @Jeebsod1 (โซนรัชดา ลาดพร้าว จตุจักร พหลโยธิน สุทธิสาร ฯลฯ) / @Jeebsod2 (โซนดอนเมือง ฯลฯ) / @Jeebsod3 (โซนบางเขน สะพานใหม่ สายไหม อุดมสุข ฯลฯ) หรือโทรศัพท์ : 0892546465
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
