ริชชี่ไรซ์...เกี่ยว 'ข้าวสังข์หยด' เป็น 'แครกเกอร์' ติดปีกบินไกลถึงต่างแดน (ชมคลิป)

ครจะนึกบ้างว่า ข้าวของชาวนา เมื่อเกี่ยวแล้วก็ต้องเป็นข้าวเปลือกหรือสีเป็นข้าวที่เรารับประทานกันทุกวัน แต่เมื่อนำมาเพิ่มค่าด้วยการแปรรูปเป็นแครกเกอร์ กลับมีโอกาสทะยานสู่ต่างประเทศ ทำให้ข้าวสังข์หยดพัทลุงเป็นที่รู้จักในต่างแดน จากผลงานของ “กนิดา เสนีย์” ผู้บริหาร บริษัท ริชชี่ ไรซ์ โปรดักส์ จำกัด ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก SME Development Bank ในเรื่องของเงินทุนสนับสนุนทำให้ธุรกิจไปไกลกว่าที่ฝัน

ด้วยความสร้างสรรค์ที่ไม่หยุดนิ่งเพื่อแก้ปัญหาให้ชาวนาใน จ.พัทลุง ทำให้คุณกนิดานำข้าวสังข์หยดผลผลิตที่ปลูกและมีคุณภาพมาแปรรูปเป็น ‘แครกเกอร์’ ที่ทำจากข้าว จากเดิมที่ขายเป็นข้าวสังข์หยดธรรมดาบรรจุถุง แต่เมื่อคู่แข่งเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับต้องการช่วยทำให้ชาวนามีรายได้เพิ่มขึ้นจากการปลูกข้าวสังข์หยด จึงนำเรื่องการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่ามาปรับใช้


ทำให้ล่าสุด “ขนมไรซ์แครกเกอร์” จึงเกิดขึ้นและมีจำหน่ายตามท้องตลาด ปัจจุบันมีประมาณ 10 รสชาติให้เลือกสรร ซึ่งพัฒนาตามความชอบและความต้องการของแต่ละประเทศ อย่าง รสสาหร่ายเทอริยากิ อัลมอนด์ช็อกโกแลต วาซาบิ พริกไทยดำ และน้ำพริกเผา เป็นต้น ภายใต้แบรนด์ที่ชื่อว่า "เกี่ยวข้าว by RICHY RICE" ซึ่งคำว่า “เกี่ยวหยดมาแวข้าว” สื่อความหมายด้านแรก คือ การเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าว และอีกด้านคือ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เกี่ยวเนื่องกับข้าว ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบที่ล้นตลาดแล้ว ยังลดความเสี่ยงเรื่องราคาข้าวผันผวน สามารถควบคุมคุณภาพสินค้าได้ง่ายกว่าของสด และยังฉีกหนีการแข่งขันจากตลาดค้าข้าวสารทั่วไปอีกด้วย

เมื่อนำวัตถุดิบที่เปี่ยมคุณค่าทางสารอาหารมาแปรรูปเพื่อให้ผู้คนทุกเพศทุกวัยได้รับประทานง่ายขึ้นแล้ว ครั้นจะทำตลาดอยู่แค่เฉพาะในไทยคงไม่ได้ ดังนั้น “ขนมข้าวสังข์หยดอบกรอบ” หรือที่ทั่วโลกเรียกว่า “แครกเกอร์” ถึงเวลาติดปีกออกสู่ต่างประเทศ หลังได้รับออเดอร์จากลูกค้าต่างประเทศ เช่น มาเลเซีย สิงคโปร์ ทวีปยุโรป และจีน เป็นต้น ส่งให้ธุรกิจเพิ่มความแข็งแกร่งกว่าที่ผ่านมา เพราะมีฐานสินค้า 2 กลุ่ม ทั้งขายข้าวสาร กับขายสินค้ากลุ่มแปรรูป โดยปัจจุบันสัดส่วนรายได้ของสินค้าแปรรูปคิดเป็นกว่า 50% ของรายได้รวมทั้งหมดแล้ว และเชื่อว่าในอนาคตจะก้าวมาเป็นรายได้หลักของบริษัททดแทนการขายข้าวสารด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังแปรรูปเป็น “น้ำมันรำข้าว” จากข้าวสังข์หยด ช่วยผู้ป่วยโรคเหน็บชา ผู้ป่วยเบาหวาน ซึ่งถือเป็นการส่งเสริมให้ผู้คนรับประทานอาหารให้เป็นยาอย่างได้ผล

เมื่อมีออเดอร์เพิ่มมากขึ้นเป็นธรรมดาที่เรื่องของเงินทุนจะเข้ามาเป็นปัจจัยสำคัญเพื่อทำให้ธุรกิจเติบโตต่อไปได้ ทางริชชี่ไรซ์จึงได้รับการสนับสนุนในเรื่องของเงินทุนจากธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย หรือ SME Development Bank ที่ในช่วงแรกเข้ามาช่วยเหลือในเรื่องของเงินทุน แต่ต่อมาได้มอบความรู้และพัฒนาผู้ประกอบการให้เติบโตควบคู่กันไปด้วย เช่น การออกงานแฟร์ การออกบูทต่างๆ ทำให้ธุรกิจไปได้ไกลมากขึ้น

“ทุกอย่างเกิดจากการแก้ปัญหา เราเติบโตมาจากการแก้ปัญหา ถ้าไม่มีปัญหาเราก็ไม่มีวันนี้ เพราะฉะนั้นอย่าท้อกับปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการดำเนินธุรกิจ ซึ่งปัญหาจะทำให้เราโตขึ้น และมีริชชี่ไรซ์ในวันนี้” เจ้าของธุรกิจแครกเกอร์แบรนด์เกี่ยวข้าว กล่าวทิ้งท้าย

ติดต่อ Facebook: Richy Rice House ข้าวสังข์หยด ริชชี่ ไรซ์
IG : richyrice
www.richyrice.com
โทร.08-0599-7844