ถึงคราว 'ชาใต้' บุก 'กรุง' หลังพิสูจน์แล้วว่ารสชาติและกรุ่นกลิ่นชาใต้ไม่แพ้ชาจากภาคเหนือที่บรรดานักดื่มชาชื่นชอบ ทำให้ร้าน “ชาบังนัน ปัตตานี” เห็นโอกาสในการขยายสาขาเมืองกรุง หรือภูมิภาคอื่นของไทยได้ลิ้มลอง ภายใต้คอนเซ็ปต์ “หอมกรุ่น ละมุนชา”
ณัชมงคลษ์ ภัทรธนอนันต์ หรือคุณบิ๊ก หนึ่งในเจ้าของร้าน “ชาบังนัน ปัตตานี” เผยที่มาของธุรกิจนี้ว่า เมื่อกว่า 10 ปีที่ผ่านมา 'บังนัน' ซึ่งเป็นเจ้าของสูตรชาใต้ และมีหน้าร้านอยู่ภูเก็ต แต่มีเหตุต้องกลับมาบ้านเกิดที่ จ.ปัตตานี จึงได้พูดคุยกับคุณบิ๊กซึ่งมีความคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีถึงการสานต่อธุรกิจร้านชา ซึ่งเขาก็สนใจในธุรกิจดังกล่าวจึงนำมาพัฒนาต่อยอด พร้อมสร้างแบรนด์ที่ชื่อว่า “ชาบังนัน ปัตตานี” เพื่อเป็นการให้เกียรติบังนันซึ่งเป็นเจ้าของสูตรชาใต้ต้นตำรับ
สาเหตุหลักที่คุณบิ๊กตัดสินใจสานต่อธุรกิจร้านชาใต้จากบังนัน เนื่องจากเขาเห็นโอกาสในการเติบโต และเชื่อว่าร้านชายังไปได้อีกไกล จึงได้ดำเนินธุรกิจนี้ร่วมกับน้องสาว คือ ฉัตปณิดาศ์ โชคเกษมศานติ์ หรือคุณบี ซึ่งทำงานอยู่ จ.ภูเก็ตมาหลายปี ค่อนข้างเข้าใจวิถีการบริโภคเครื่องดื่มของชาวภูเก็ตระดับหนึ่ง แม้พื้นเพพวกเขาจะเป็นคนกรุงเทพฯ ก็ตาม
“ความได้เปรียบของชาใต้ที่สร้างความแตกต่างจากชาทั่วไป คือ กลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน และจุดเด่นของทางร้านคือมีวัตถุดิบเป็นของตัวเองเป็นชาที่มีเฉพาะของที่ร้านเท่านั้น และอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้รสชาติคงเดิมไม่เปลี่ยนคือ ชงสดแก้วต่อแก้ว ที่ร้านจะไม่ชงเก็บไว้ ไม่ชงทิ้งไว้ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และครีมเทียม ทางร้านจะใช้เป็นนม และผงชาล้วนๆ”
ร้าน “ชาบังนัน ปัตตานี” นำร่องบุกภูเก็ตเป็นทำเลแรก อาศัยการเติบโตอย่างช้าๆ มีการขยายสาขาไปเรื่อยๆ แต่ยังไม่มากนัก และมีผู้คนสนใจมาสอบถามเพื่อขอซื้อแฟรนไชส์ เนื่องจากลูกค้าติดใจในรสชาติ และถูกบอกต่อปากต่อปาก รวมถึงได้รับความสนใจจากคนในพื้นที่ที่ต้องการมีธุรกิจเป็นของตัวเองก็ต้องการลงทุน
โดยการลงทุนแฟรนไชส์ ร้านชาบังนัน ปัตตานี เริ่มต้นที่ 50,000 บาท จะได้รับอุปกรณ์ครบทั้งหมด พร้อมสอนวิธีการชงชา และมีการอบรมทั้งด้านทฤษฎีและปฏิบัติ รวมถึงการดูแลหลังเปิดร้าน คอยติดตามผล ส่วนการลงทุนในราคา 100,000-150,000 บาท จะเป็นร้านขนาดใหญ่ขึ้น ตามทำเลที่แฟรนไชส์เลือก โดยราคาต้นทุนต่อแก้วอยู่ที่ 8.50 บาท ขายในราคาแก้วละ 25-30 บาท ใช้เวลาเพียง 2 เดือนก็สามารถคืนทุนได้ ปัจจุบันร้านชาบังนัน ปัตตานี มีสาขาแฟรนไชส์ทั้งหมด 177 สาขาทั่วประเทศ
ล่าสุดทางร้าน ชาบังนัน ปัตตานี ได้หนังสือรับรองมาตรฐานคุณภาพแฟรนไชส์จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ และเป็นหนึ่งในจำนวน 68 ผู้ประกอบการที่ได้รับรองมาตรฐานดังกล่าว ทำให้ได้มีโอกาสออกงานแสดงสินค้าต่างๆ ร่วมกับกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งถือเป็นการโปรโมตแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นด้วย ส่วนการทำตลาดผ่านช่องทางออนไลน์ ในแต่ละสาขาจะมีช่องทางเฟซบุ๊กในการโปรโมตและพูดคุยกับลูกค้า รวมถึงมีเพจหลักที่อัปเดตเรื่องราวของการออกงานต่างๆ นอกจากนี้ ร้าน “ชาบังนัน ปัตตานี” ยังรับออกงานอีเวนต์ต่างๆ ทั้งงานบวช งานแต่ง โดยที่ร้านจะยกอุปกรณ์ไปชงชานมสดๆ ให้ในงาน
หลังจากร้าน “ชาบังนัน ปัตตานี” ประสบความสำเร็จอย่างสูงในพื้นที่ภาคใต้แล้ว พวกเขาได้เห็นโอกาสเติบโตในภาคกลาง เพราะมั่นใจว่าเครื่องดื่มชาก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ร้านกาแฟสด และในส่วนของชาใต้ ยังเป็นสิ่งใหม่สำหรับคนภาคกลาง ดังนั้นคาดว่าจะได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยที่ผ่านมาเขาได้ขายแฟรนไชส์ไปในภาคกลางและภาคอีสานแล้ว โดยแผนธุรกิจในปีนี้เตรียมบุกขยายสาขาในภาคกลางเต็มที่เพื่อตอบโจทย์ความเร่งรีบของคน รีบซื้อ รีบดื่ม และที่สำคัญมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อมอีกด้วย พร้อมตั้งเป้าขยายสาขาให้ถึง 1,000 สาขาทั่วประเทศภายในปี 62
สนใจติดต่อ : ชาบังนัน ปัตตานี โทร. 09-1419-9555 และ 09-7978-9893
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
