“คุณนันท์” จากน้ำพริกตลาดสดผันตัวเองเป็นผู้ส่งออกน้ำพริกเงินล้าน

น้ำพริก เป็นเมนูอาหารไทยที่ใครจะคิดว่าสร้างเศรษฐีเงินล้านมานักต่อนักแล้ว และนี่ก็เป็นหนึ่งในเศรษฐีน้ำพริกเงินล้าน “น้ำพริกคุณนันท์” ผู้ซึ่งบุกเบิก จากน้ำพริกในตลาดสด ก่อนจะก้าวเข้าสู่ผู้ส่งออกน้ำพริกเงินล้าน โดยการสนับสนุนของสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

สำหรับน้ำพริกคุณนันท์ถือกำเนิดมากว่า 30 ปี โดยฝีมือของ “คุณนันท์ กฤติพงศ์โรจน์” ซึ่งสูตรน้ำพริกที่คุณนันท์ทำขายจะเป็นสูตรน้ำพริกเครื่องแกง เช่น แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด คั่วกลิ้ง แกงส้ม มัสมั่น พะแนง และมีพริกป่น และน้ำพริกเผา โดยตลาดหลักที่สร้างชื่อให้คุณนันท์ ก็คือ ตลาดศาลาน้ำร้อน แหล่งขายหลักแห่งเดียวของน้ำพริกคุณนันท์ ก่อนพลิกผันมาทำน้ำพริกโอทอป และสุดท้าย ด้วยฝีมือของลูกสาว “รักต์กันท์ กฤติพงศ์โรจน์” ที่ได้บุกเบิกนำน้ำพริกคุณนันท์ไปเปิดตลาดในต่างประเทศ จนกลายเป็นน้ำพริกเงินล้าน อย่างทุกวันนี้

รักต์กันท์เล่าว่า ครอบครัวของเธอทำน้ำพริกขายเป็นอาชีพหลัก โดยสูตรน้ำพริกทุกตัวมาจากคุณแม่นันท์  เริ่มต้นจากการส่งขายที่ตลาดสดศาลาน้ำร้อน ได้รับการตอบรับดีมาก เพราะแม่จะให้ความสำคัญต่อวัตถุดิบที่ต้องถึงเครื่องและสดใหม่ ทำให้ได้น้ำพริกคุณภาพดี  ซึ่งจุดเริ่มต้นเล็กๆ ภายในครอบครัวไม่ได้มีเครื่องจักร หรือโรงงานเหมือนอย่างทุกวันนี้ แต่ความขยันอดทน และรสชาติที่ีแม่ใส่ใจ ทำให้เราได้ลูกค้าเพิ่มขึ้น จนต้องสร้างโรงงานรองรับ   หลังจากนั้นพี่สาวจะเข้ามาช่วยแม่ดูแลกิจการ  ได้มีการขยายตลาด โดยนำน้ำพริกคุณนันท์เข้าร่วมเป็นน้ำพริกโอทอปของจังหวัดสมุทรสาคร และในปี 2554 ได้รับคัดสรรเป็นโอทอป 5 ดาว และตัวเด่นที่สร้างชื่อให้น้ำพริกคุณนันท์มีหลายตัว เช่น แกงเขียวหวาน และพริกป่น เป็นต้น

หลายคนคงสงสัยว่า พริกป่น แตกต่างกันอย่างไร และทำไมพริกป่นคุณนันท์จึงได้รับการตอบรับจากลูกค้าตลอดมา และเป็นตัวหนึ่งที่ไปสร้างชื่อในต่างประเทศ “รักต์กันท์” บอกว่า พริกป่นของเราเป็นพริกป่นที่มีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ด จุดเด่นตรงนี้ไม่ได้มีเคล็ดลับอะไร เพียงแต่คุณแม่ได้พริกจากสวนที่ปลูกพริกคุณภาพดี จากสายพันธุ์ที่ดี เกษตรกรปลูก และส่งให้โรงงานน้ำพริกของเราโดยเฉพาะ ทำให้เราได้พริกป่นหอมและเผ็ดโดนใจลูกค้า
ในส่วนของการทำตลาด เนื่องจากน้ำพริกคุณนันท์ขายในตลาดสด ดังนั้นกลุ่มลูกค้าจะเป็นกลุ่มพ่อค้า แม่ค้า นำไปขายต่อมานานกว่า 30 ปี และด้วยความที่ขายส่งมาตลอด แบรนด์คุณนันท์จึงไม่ได้เป็นที่รู้จักเหมือนกับน้ำพริกที่มีแบรนด์ทั่วๆ ไป แต่พอหลังจากที่ได้ทายาทเข้ามาช่วยดูแลกิจการ จึงได้วางแผนสร้างชื่อน้ำพริกคุณนันท์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยการนำมาใส่บรรจุภัณฑ์ และขายปลีกภายใต้โอทอป

รักต์กันท์เล่าว่า ในส่วนของตลาดต่างประเทศ มาจากความฝันของตนเองที่อยากจะเห็นน้ำพริกของเราได้ส่งออกไปขายต่างประเทศ หลังจากเรียนจบปริญญาโท และได้มาช่วยแม่ และพี่สาวดูแลกิจการน้ำพริก แต่ก่อนหน้านั้นได้มีโอกาสไปทำงานบริษัท และมีประสบการณ์ด้านการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ ก็เลยเกิดความคิดว่าน่าจะนำน้ำพริกของเราส่งออกไปต่างประเทศบ้าง โดยได้โทร.มาขอความช่วยเหลือ จากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. ซึ่งทาง สสว.ตรวจสอบความพร้อมของเราก่อนว่ามีความพร้อมแค่ไหน หลังจากได้ผ่านการตรวจสอบว่าสินค้าได้มาตรฐานสามารถส่งออกได้ คือ โรงงานผลิตจะได้มาตรฐาน GMP, HAPP และฮาลาล

หลังจากนั้น ทาง สสว.จะคอยให้คำปรึกษา แนะนำในส่วนที่เรายังขาด และคอยเป็นพี่เลี้ยงมาตลอดว่าจะต้องทำอย่างไรบ้าง สินค้าแบบไหนที่ต่างประเทศต้องการ ต้องปรับอะไรบ้าง เพื่อให้ตรงความต้องการของตลาดต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ ชนิดและรสชาติของน้ำพริก และเมื่อเราพร้อมทาง สสว.มีการนำผู้ประกอบการเดินทางไปเปิดตลาดในต่างประเทศ น้ำพริกคุณนันท์ของเราก็ได้รับการคัดเลือกให้ไปร่วมออกบูท ซึ่งรอบที่เราได้ร่วมไปครั้งนี้ได้ไปที่ประเทศรัสเซีย

สำหรับตลาดรัสเซียเป็นตลาดที่ใหญ่ และมีความน่าสนใจอยู่ค่อนข้างมาก เพราะรัสเซียจะรู้จักประเทศไทย และรู้จักอาหารไทยอยู่บ้าง ดังนั้น พอได้นำน้ำพริกของเรามานำเสนอ และแจกให้คนที่มาร่วมงานได้ทดลองนำไปชิม และไม่ผิดหวัง มีผู้ประกอบการ ซึ่งมีช่องทางจำหน่ายในศูนย์การค้า และซูเปอร์มาร์เกตในประเทศรัสเซียสนใจ และสั่งซื้อน้ำพริกของเรา โดยน้ำพริกได้รับออเดอร์ในครั้งนี้ ได้แก่ น้ำพริกแกงเขียวหวาน คั่วกลิ้ง พริกป่น น้ำพริกเผา จำนวน 3 ตู้คอนเทนเนอร์ จากผู้สั่งซื้อจำนวน 3 ราย มูลค่าของน้ำพริกอยู่ที่ประมาณตู้ละ 30 ล้านบาท

ทั้งนี้ น้ำพริกคุณนันท์ ถือว่าเป็นตัวอย่างของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่เริ่มต้นจากการขายน้ำพริกตลาดสด จนได้ยกระดับมาสร้างแบรนด์ด้วยการเป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาว และจากโอทอป 5 ดาวสามารถผลักดันตัวเองจนกลายเป็นผู้ส่งออกน้ำพริกภายใต้แบรนด์ของตนเองได้เป็นผลสำเร็จ ทั้งหมดมาจากการใส่ใจคุณภาพ และสร้างมาตรฐานการผลิตให้เป็นที่ยอมรับ น้ำพริกแบบไทยสามารถเติบโตได้ระดับเวทีโลก เช่นกัน

โทร. 09-3959-5696

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *