บริษัท ไทยรสทิพย์ จำกัด เจ้าของแบรนด์ “Diamond” ชี้ตลาดน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้แนวโน้มโตต่อเนื่อง จากคุณสมบัติมีประโยชน์ต่อร่ายการ ตอบรับเทรนด์รักษ์สุขภาพ แนะเข้าสู่การผลิตในระบบมาตรฐานสากล สร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค
นายสุเมธ สุเมธาอักษร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยรสทิพย์ จำกัด ผู้ผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ ตรา “Diamond” เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้มีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของผลไม้แต่ละชนิด เหมาะสำหรับบุคคลที่อยู่ในวัยสูงอายุ ผู้ควบคุมน้ำหนัก และเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพอย่างแท้จริง
“ในการผลิตของบริษัทเน้นการใช้วัตถุดิบภายในประเทศ เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิตทางการเกษตร และให้ความสนับสนุนเกษตรกร เริ่มแรกผลิตจากสับปะรด และได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วยการศึกษาค้นคว้าวิจัยอย่างจริงจัง ศึกษาหาความรู้ และฝึกอบรมตามสถาบันต่างๆ ทั้งภายในและต่างประเทศ เพื่อนำความรู้มาพัฒนาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ รวมทั้งบรรจุภัณฑ์หีบห่อ จนในปัจจุบันได้ขยายขอบเขตการผลิตเพิ่มชนิดผลไม้มากยิ่งขึ้น ทั้งน้ำหวานจากดอกมะพร้าว มังคุด และผลไม้อื่นๆ อีกหลายชนิด”
นายสุเมธกล่าวต่อไปอีกว่า ในกระบวนการผลิต บริษัทพบปัญหาที่ต้องดำเนินการแก้ไข เช่น ด้านการประสานงานรับคำสั่งซื้อสินค้า ด้วยบริษัทมีสองสาขา คือ สำนักงานใหญ่ ที่อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร และสาขาจังหวัดนนทบุรี แต่แผนกบัญชีที่รับคำสั่งซื้อมีสำนักงานใหญ่เพียงแห่งเดียว ทำให้ประสบปัญหาการประสานงาน ก่อให้เกิดการรับข่าวสารและคำสั่งผลิตที่คลาดเคลื่อน ทำให้การส่งสินค้าให้แก่ลูกค้าไม่ทันตามกำหนด และเนื่องจากบริษัทต้องการส่งสินค้าไปยังต่างประเทศ จึงจำเป็นต้องพัฒนาระบบการผลิตที่ดี มีประสิทธิภาพ และมาตรฐาน เพื่อให้ได้รับการรับรองจากสถาบัน เช่น เครื่องหมาย อย., GMP, HACCP และ HALAL เป็นต้น
จากที่เห็นความสำคัญของการสร้างมาตรฐานนั้น นายสุเมธเผยว่า บริษัทได้เข้าร่วมกิจกรรมการบริการเงินสมทบจ้างที่ปรึกษาเพื่อปรับปรุงการผลิต การจัดการ การตลาด และการบริการ หรือกิจกรรม CF ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อขอคำปรึกษาแนะนำจากที่ปรึกษากิจกรรม CF ในการจัดทำระบบ GMP และ HACCP ให้มีประสิทธิภาพในการผลิตมากยิ่งขึ้น
โดยในกระบวนการจะมีทีมที่ปรึกษาได้เข้ามาให้คำปรึกษาแนะนำและรับฟังปัญหาขององค์กร จากนั้นทางบริษัทได้เริ่มจัดทำเอกสารระบบคุณภาพ และอบรมพนักงานให้มีความเข้าใจในระบบคุณภาพ อีกทั้งเริ่มประกาศใช้ระบบคุณภาพนี้ควบคุมการผลิตและการดำเนินงานขององค์กรอย่างเต็มรูปแบบ
“จากการเข้าร่วมกิจกรรม CF ได้ส่งผลดี ทำให้องค์กรมีการจัดวางระบบการผลิตที่ดี มีการสื่อสารภายในองค์กรที่มีประสิทธิภาพ มีการตรวจวัดคุณภาพ และการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น รวมทั้งสามารถลดค่าใช้จ่ายภายในองค์กรได้อีกด้วย” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยรสทิพย์ จำกัด กล่าว
เขากล่าวด้วยว่า ปัจจุบันคุณภาพและระบบมาตรฐานต่างๆ ของการผลิตผลิตภัณฑ์มีความสำคัญมาก อีกทั้งตลาดมีการแข่งขันกันสูง ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงข้อมูลได้มากขึ้น ดังนั้นบริษัทจึงต้องปรับตัวให้ทันกับสถานการณ์ของการเปลี่ยนแปลง โดยการเพิ่มระบบมาตรฐานการผลิต การรับรองระบบให้มีความน่าเชื่อถือ เพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพยิ่งๆ ขึ้นไป ผู้ผลิตจะต้องเอาใจใส่ในผลิตภัณฑ์ในทุกๆ ขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ ให้มีความเด่นชัด การบรรจุหีบห่อ การบริหารการขนส่งถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็ว โดยนำองค์ความรู้ใหม่ๆ เข้ามาพัฒนาและบริหารจัดการให้ดีขึ้น
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
