มุมนี้ รวบรวมสูตรสำเร็จของคนอยากขายอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวช่วยสะดวก รวดเร็ว

ปัจจุบันการขายอาหาร ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะการแข่งขันมีสูง และคนรุ่นใหม่ ที่อยากขายอาหารบางครั้งก็จบตั้งแต่ครั้งแรกที่คิด เพราะทำอาหารไม่อร่อย ไม่เป็น แต่พอไปเจอร้านอร่อย โอกาสที่เขาจะยอมถ่ายทอดสูตรให้เป็นเรื่องยาก หรือ บางคนอยากทำเป็นอาชีพเสริมจ้างคนมาทำ กลัวว่า จะได้รสชาติอาหารแต่ละจานไม่เหมือนกัน ก็ยังมีหลายเหตุผล ด้วยเหตุนี้เอง จึงได้เป็นจุดเริ่มต้นของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวช่วยที่ทำให้คนทำอาหารไม่เป็นก็ขายเมนูอร่อยได้เหมือนร้านทั่วไป เราจึงได้รวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะมาเป็นช่วยให้พ่อค้า แม่ค้า น่าใหม่ ได้รู้จักกัน

น้ำยำผลไม้สำเร็จรูป “แบรนด์ เดอนัวร์”

เริ่มกันจากเมนูยำ และยำแรกที่นำเสนอ คือ น้ำยำผลไม้ แบรนด์ เดอนัวร์ ของ บริษัท เดอะนัวร์กรุ๊ป จำกัด ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการผลิตอาหารสำเร็จรูป โดยมีแนวคิดในการผลิตน้ำยำผลไม้ออกมาเพื่อตอบโจทย์ความสะดวกสบายของคนยุคใหม่โดยเฉพาะ ซึ่งกำหนดสโลแกนเอาไว้ด้วยประโยคที่ว่า “แค่ผลไม้ยำ ใครทำก็อร่อย” โดยให้ความง่ายเป็นกุญแจสำคัญที่จะไขความสำเร็จนี้

บริษัท เดอนัวร์ กร๊ป จำกัด ให้เหตุผลที่เขาเลือกผลิตน้ำยาผลไม้ ในครั้งนี้ ว่า ส่วนหนึ่ง มีความเชื่อว่าเมนูยำผลไม้เป็นหนึ่งในเมนูของคนรักษ์สุขภาพ และสาว ๆ ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน ประกอบกับกระแสของการลดน้ำหนักในสาว คนรุ่นใหม่ ทำให้เมนูนี้ ตอบโจทย์ให้กับกลุ่มคนลดความอ้วนที่ต้องการหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ เพราะเนื้อสัตว์บางชนิดมีไขมัน ที่ทำให้เขาเหล่าน้ำหนักเพิ่มได้ จึงหันมากินผลไม้ แต่จะกินแค่ผลไม้สดๆ ทุกมื้อ ก็คงจะน่าเบื่อเกินไป จึงต้องการพยายามหาเมนูอื่นๆ มาประยุกต์ให้การกินผลไม้ ในแต่ละมื้อไม่น่าเบื่อ ด้วยเหตุนี้เอง เมนูยำผลไม้จึงได้รับการตอบรับจากผุ้บริโภคในกลุ่ม สาวทีหันมาใส่ใจเรือ่งของความสวย ความงามและสุขภาพได้ เป็นอย่างดี

ผู้ที่สนใจ ติดต่อ โทร. 08-1100- 8873 , www.facebook.com/ de noir เดอนัวร์

น้ำปรุงยำสามรส สำเร็จรูป “ตรา ชามดี”

บริษัท ชามดี ฟู้ดอินดัสตรี้ จำกัด ดำเนินธุรกิจผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำยำหรือน้ำปรุงสามรส น้ำจิ้มสุกี้ น้ำซีฟู้ด ภายใต้เครื่องหมายการค้า "ตราชามดี" อันนี้ สำหรับคนที่ต้องการขายเมนูโปรด ของใครๆ นั่น คือ ยำ จุดเด่นของ น้ำยำ ของ ชามดี เป็นการผลิตในแบบที่ได้มาตรฐาน เน้นความปลอดภัย ส่วนรสชาติ จะเหมาะสำหรับคนไทย เพราะได้ออกแบบรสชาติออกมาตามแบบต้นตำรับอาหารไทย อย่างครบถ้วน

นางโสภิตา สัจจะนรพันธ์ เจ้าของผลิตภัณฑ์ เล่าว่า โรงงานตั้งอยู่เลขที่ 185 ม.7หมู่บ้านทุ่งน้ำใส ต.เหมืองหม้อ อ.เมือง จ.แพร่ โดยผู้ที่สนใจต้องการขายยำ สามารถสั่งซื้อไปทำยำ ขายได้ ไม่ต้องยุ่งยาก คิดสูตรการทำยำ เพราะเราได้คิดมาให้แล้ว ซึ่งผู้สนใจสามารถสั่งซื้อได้ ในราคาโหลละ 300 บาท ค่าขนส่งทั่วประเทศ 200 บาท ส่วนของสูตรการทำยำ น้ำยำ 1 ขวด ปริมาณ300 ml ทำยำได้ 10 จานใส่น้ำยำจานละ 30 ml หรือ 4 ช้อนโต๊ะ (โดยประมาณ ใส่มากว่าได้) ต้นทุนค่าน้ำยำจานละ 2.5 บาท ต้นทุนอาหารสำหรับยำ (ปริมาณ 200 กรัม) 15-20 บาท ขายจานละ 30-50 บาท กำไรจานละ 5-25 บาท

สนใจ โทร. 08-8263-3503

น้ำปรุงส้มตำสำเร็จรูป “ตราครกยิ้ม”

ส้มตำ ถือเป็นเมนูยอดฮิต ติดลมบนไปแล้ว สำหรับคนทุกภูมิภาค การทำส้มตำให้อร่อย ไม่ใช่เรื่องง่าย การทำส้มตำให้รสชาติสม่ำเสมอนั้นเป็นเรื่องยากมาก และด้วยเหตุนี้เอง “นายธีระพงษ์ ลินณะศิริ” จึงได้คิดสูตรน้ำปรุงส้มตำ สำเร็จรูปขึ้นมา โดยได้ลงทุนในด้านการผลิต ทั้งเครื่องจักร และโรงงานไปกว่า 25 ล้านบาท เพื่อให้ได้สูตรปรุงน้ำส้มตำไที่ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อผู้บริโภค

โดยทำออกมา 6 รสชาติ ได้แก่ ตำไทย ตำปู ตำปูปลาร้าสูตรอีสาน ตำปูปลาร้าสามรส ตำปูปลาร้าแบบลาว และตำซั่วขนมจีน บรรจุในรูปแบบซองปริมาณ 110 กรัม ขายซองละ 15 บาท เก็บในอุณหภูมิปกติได้นานกว่า 1 ปี โดยเฉลี่ยหนึ่งซองสามารถนำไปทำส้มตำได้ 2 จาน ขั้นตอนเพียงแค่เทน้ำปรุงส้มตำสำเร็จรูปคลุกเคล้าเข้ากับวัตถุดิบต่างๆ เช่น มะละกอสับ มะเขือเทศ กุ้งแห้ง ปูดอง ถั่ว ฯลฯ ซึ่งในน้ำปรุงจะมีรสต่างๆ ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม ครบถ้วนอยู่แล้ว ยกเว้น “รสเผ็ด” ที่ต้องเติมพริกสดหรือแห้งเอง เหตุผลที่ไม่ผสมพริกลงในน้ำปรุงสำเร็จรูปเพราะผู้บริโภคแต่ละคนชอบกินเผ็ดมากน้อยต่างกันไป

โทร. 08-2288-0231, www.krokyimthaifood.com, FB:krokyimthaifood

น้ำซอสปรุงรสผัดไทย “สูตรคุณยาย”

นายฤทธิชัย คำประเสริฐ เจ้าของน้ำซอสปรุงรสผัดไทยสูตรคุณยาย เล่าว่า เดิมครอบครัวเปิดร้านชายผัดไทย และมีจะได้สูตรผัดไทยมาจากคุณยาย จึงใช้ชื่อว่าร้านผัดไทยสูตรคุณยาย ผัดไทยนั้นมีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การปรุงรส ซึ่งก็ได้ทำน้ำซอสปรุงรส น้ำปรุงรสชาติผัดไทยไว้สำเร็จรูปเลย เวลาทำผัดไทยขายก็จะสะดวกรวดเร็วในการปรุง อีกทั้งยังได้รสชาติคงที่เหมือนกันทุกจาน
จุดนี้ทำให้เกิดความคิดต่อยอดในการทำ “น้ำซอสปรุงรสผัดไทย” ขายด้วย ซึ่งก็ใช้เวลาทดลองทำอยู่ประมาณ 1 ปี จนได้สูตรที่ลงตัว จึงทำบรรจุขวดและแกลลอนออกจำหน่าย และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี” รสชาติของน้ำซอสปรุงรสผัดไทย จะต้องมี 3 รสหลักคือ หวาน-เปรี้ยว-เค็ม อย่างกลมกล่อม

ฤทธิชัย กล่าวต่อว่า น้ำซอสปรุงผัดไทยที่ทำออกมานั้น สามารถนำไปผัดกับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กทั่วไปได้ไม่ต้องเป็นเส้นจันท์ก็ได้ ซึ่งน้ำซอสปรุงรสนี้จะทำให้เส้นที่ผัดมีความเหนียวนุ่ม ไม่เละ โดยซอสปรุงรสมีด้วยกัน  2 ขนาดคือ ขนาด 4,500 ซีซี ราคาขาย 350 บาท สามารถปรุงผัดไทยได้ประมาณ 100 กว่าจาน และขนาด 250 ซีซี ราคา 25 บาท ปรุงผัดไทยได้ประมาณ 5 จาน ส่วนทุนในการผลิตอยู่ที่ประมาณ 70% ของราคาขาย

ใครสนใจ “น้ำซอสปรุงรสผัดไทย” ลองไปชิมดูได้ที่ร้านผัดไทยสูตรคุณยาย ที่เลขที่ 9 หมู่ 5 ถนนพหลโยธิน กม.103 ต.พรหมบุรี อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี (ก่อนถึงวัดอัมพวา 50 เมตร) โทร. 08-9529-4468, 08-7118-8322

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SME ผู้จัดการออนไลน์" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *