กินเปลี่ยนโลก (โรค) กับงาน “มหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไทย”

สํานักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และเครือข่ายจัดงานมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท ครั้งที่ 1 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24-27 กรกฎาคมนี้ โดยชูแนวคิดกินเปลี่ยนโลก (โรค) กินเปลี่ยนรส กินเปลี่ยนร่าง เพื่อส่งเสริมสุขภาพผู้บริโภคและรับผิดชอบต่อสังคม พร้อมโชว์ไฮไลท์สําคัญที่จะมีในงานมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท ครั้งที่ 1 เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตกินเปลี่ยนโลก, ข้าว 5 สี และพันธุกรรมข้าวต่างๆ, การใช้ชุดทดสอบหาสารเคมีอันตรายในอาหาร เป็นต้น

สําหรับงานมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไทยในครั้งที่ 1 นี้ จะนําข้าวมากกว่า 30 สายพันธุ์มานําเสนอให้แก่ผู้บริโภคได้เห็น และมีข้าวพื้นบ้านบางสายพันธุ์ได้ซื้อกลับไปลองรับประทานที่บ้าน พร้อมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เกษตรกรในเครือข่ายนํามาขาย เช่น ข้าวต้มมัดจากข้าวเหนียวเขี้ยวงู, ข้าวแต๋นจากข้าวเล้าแตก, ข้าวเกรียบว่าว จากข้าวอีหนอนน้อย, ขนมจีนจากข้าวจ้าวแดงหรือขนมจีนที่ทําจากข้าวเนียงกวง (สุรินทร์) ตลอดจนนําเสนอข้าวสีต่างๆ เช่น สีดํา สีแดง สีขาว สีเหลือง

นอกจากนี้ยังมีเวทีเสวนาวิชาการ อาหารอินทรีย์วิถีแห่งอนาคต กิจกรรมอบรม การทําอาหาร การปลูกผัก, ตลาดนัดอาหารท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์จากชาวบ้านทุกภาค และภูมิปัญญาการดูแลสุขภาพตามวิถีไท ยาต้ม สมุนไพรริมรั้ว นวดไทย, วิธีดูและเลือกอาหารให้ได้คุณภาพในบ้าน “รู้อยู่ รู้กิน”, การแสดงสายพันธุ์เห็ดที่เป็นทั้งอาหารและยา, การผูกปิ่นโตข้าวหรือให้ผู้ลิตข้าวพบผู้บริโภคโดยตรง, สวนบําบัดสําหรับผู้พิการ และกิจกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค การสอนเรื่องวิธีอ่านฉลากอาหาร และการทดสอบผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป ความปลอดภัยด้านฉลากอาหาร และมีการประชุมสภาผู้บริโภคอาเซียน เป็นต้น

สําหรับผู้ที่สนใจงานมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไทย ครั้งที่ 1 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24-27 ก.ค.2257 ณ อิมแพ็คเมืองทองธานี ฮอลล์ 8 สามารถติดตามความเคลื่อนไหวและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ มูลนิธิสุขภาพไทย โทร.0-2589-4243 www.thaihof.org หรือที่ www.facebook.com/thaifoodforhealth
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SME ผู้จัดการออนไลน์" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *