“ราเมงคิง” รวมสุดยอดราเมง สไตล์สวนสนุกครั้งแรกใน ปท.ไทย

การเข้ามาของร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องตามกระแสความนิยมของคนไทย และรวมถึงการเข้ามาของร้านราเมงคิง ร้านอาหารญี่ปุ่นสัญชาติสิงคโปร์ ที่เข้ามาเปิดในประเทศไทยเป็นครั้งแรก

มร.โคคิ มัตสึดะ (KOKI MATSUDA) กรรมการผู้จัดการ บริษัท โคมาร์ส กรุ๊ป (Komars Group) ผู้นำด้านการบริหารจัดการร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ประเทศสิงคโปร์ กล่าวว่า ทางเราได้ตัดสินใจเข้ามาเปิดสาขาร้านราเมงคิงเพิ่มในประเทศไทยเพราะมองเห็นศักยภาพ โดยจุดขายของร้านราเมงคิงอยู่ที่การเนรมิตพื้นที่เป็นสไตล์สวนสนุก จึงใช้ชื่อว่าสวนสนุกราเมง เป็นการรวบรวมราเมงชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นมาไว้ในที่เดียว

ร้านราเมงคิงเดิมเปิดให้บริการในประเทศสิงคโปร์และประเทศฮ่องกง ใช้ชื่อ ราเมง แชมเปียนส์ และได้ดำเนินการขยายธุรกิจสวนสนุกราเมง (Ramen Theme Park) ไปทั่วโลก เพื่อให้คนทั่วโลกได้รู้จักราเมงที่แท้จริง

ทั้งนี้ ร้านราเมงคิงเป็นร้านสไตล์สวนสนุก จึงเรียกว่า “สวนสนุกราเมง” ที่รวมร้านราเมงชื่อดังของญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกัน โดยให้การต้อนรับลูกค้าด้วยสุดยอดราเมง ซึ่งเป็นการให้ความบันเทิงด้านอาหาร และเพื่อช่วยพัฒนาวัฒนธรรมการกินราเมงของคนไทย และพัฒนาวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นให้เป็นที่รู้จักและยอมรับมากยิ่งๆ ขึ้นไป

สำหรับเมืองไทย เนื่องจากวัฒนธรรมในการกินอาหารญี่ปุ่นได้พัฒนามาเรื่อยๆ ทำให้คนไทยได้มีโอกาสในการกินอาหารญี่ปุ่นเพิ่มมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะราเมง ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีสำหรับคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่น ฉะนั้นจึงอยากให้คนไทยได้สนุกและเพลิดเพลินไปกับสุดยอดราเมงญี่ปุ่นที่แท้จริง จึงตัดสินใจมาเปิดร้านราเมงคิง ที่กรุงเทพมหานคร เป็นสาขาแรกในประเทศไทย

ส่วนคอนเซ็ปต์ของร้านราเมงคิง นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว ยังเน้นให้ลูกค้าได้สนุกกับการรับประทานไปพร้อมๆ กันทุกคน โดยลูกค้าที่มาที่ร้านราเมงคิงสามารถสั่งราเมงของแต่ละร้านที่แตกต่างกันมากินที่โต๊ะเดียวกันได้ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่รับประทานอาหารอย่างเดียว แต่เป็นที่ให้ความบันเทิง (Entertain) ที่ทำให้ทุกคนมาสนุกกันได้กับกลุ่มเพื่อน หรือกับครอบครัว

ส่วนความหลากหลายของราเมงที่นำมาจำหน่าย ประกอบไปด้วย ราเมงซุปมิโซะ ราเมงซุปกระดูกหมู ราเมงแนวเข้มข้น สุกี้ยากี้ราเมง และสึเคะเมง และร้านราเมงที่เรานำมาเปิดในร้านราเมงคิงในครั้งนี้ ล้วนแล้วแต่เป็นสุดยอดร้านราเมงในญี่ปุ่นทั้งนั้น ซึ่งทุกร้านเน้นการพัฒนาราเมงเพื่อแข่งขันกันชิงตำแหน่ง ราเมงคิง (สุดยอดราเมง) ให้ได้

สำหรับแผนการตลาดของราเมงคิง เบื้องต้นมีแผนการในการทำอีเวนต์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ ร้านราเมงคิงเป็นอันดับหนึ่งในใจคนไทย และเปิดตัวในส่วนของ Social media เช่น เฟซบุ๊ก รวมถึงการลงโฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ แต่กลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดของร้านราเมงคิงคือ การทำราเมงของแท้ให้คงคุณภาพความอร่อยไว้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลูกค้าได้สนุกและประทับใจกับราเมงของเรา เป็นลูกค้าประจำของร้าน และเผยแพร่ไปให้เพื่อนๆ หรือคนในละแวกนั้นได้รู้จัก

อย่างไรก็ตาม อาหารญี่ปุ่น และราเมง ไม่ได้เป็นสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับคนไทยแต่อยากให้คนไทยได้รับประทานราเมงที่อร่อยและเป็นของแท้ เราอยากให้ความรู้สึกประทับใจกับราเมงของแท้นี้ได้ถ่ายทอดไปถึงคนทั่วโลกในอนาคตให้ได้

ตอนนี้เราได้เตรียมการเปิดสาขาที่สองแล้วตอนสิ้นปีนี้ และเราจะดูจากผลตอบรับเพื่อวางแผนในการเปิดสาขาที่สามในปีหน้าต่อไป สำหรับร้านราเมงคิงในประเทศไทยสาขาแรกใช้เงินลงทุน 20 ล้านบาทในการปรับปรุงตกแต่ง A SQUARE ให้เป็นสวนสนุกราเมง ขนาดพื้นที่ 614 ตารางเมตร หากรวมพื้นที่บริเวณชั้นสองด้วยประมาณเกือบ 900 ตารางเมตร สาขาแรกที่เปิดให้บริการที่ A SQUARE ในซอยสุขุมวิท 26

โทร. 08-1404-0506 / www.facebook.com/RamenKingThailand

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *