“จำปี” ควง สค.ปรับสูตรอาหารไทยบนเครื่อง การันตีอร่อยแบบต้นตำรับ

การบินไทยจับมือ สค.ทำโครงการมอบเครื่องหมาย “Thai Select” ยกระดับอาหารไทยบริการบนเครื่อง เผยส่งกูรูด้านอาหารมาตรวจสอบ พร้อมปรับรสชาติให้อร่อยเหมือนต้นตำรับเพื่อยกระดับและประชาสัมพันธ์อาหารไทยสู่ระดับโลก แจงสูตรอาหารไทยใหม่เริ่มให้บริการมาแล้วตั้งแต่ 1 ก.ค. 56 ด้าน “ยรรยง” ได้ช่องเตรียมส่งข้าวหอมมะลิเสิร์ฟบนเครื่อง

นายสรจักร เกษมสุวรรณ กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับกระทรวงพาณิชย์ โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สค.) จัดทำโครงการ “Thai Select” เพื่อเผยแพร่ตราสัญลักษณ์ Thai Select ให้แก่อาหารไทย ร้านอาหารไทย และการให้บริการอาหารบนเครื่องบินในทุกเส้นทางบินของการบินไทย โดยกรมฯ จะเข้ามาตรวจสอบกระบวนการผลิตอาหารและให้การรับรองว่าเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติ และสูตรถูกต้องตามต้นตำรับอย่างแท้จริง ตามจุดยืนที่ว่า “The Best Thai Restaurant in the Sky”

ทั้งนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยจะร่วมคัดสรรและปรับปรุงรสชาติรายการอาหารไทยที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ 14 รายการ ได้แก่ แกงเผ็ดไก่ใส่ฟัก แกงมัสมั่นเนื้อ/ไก่ แกงเขียวหวานเนื้อ/ไก่ ผัดกะเพราไก่ พะแนงคอหมู กุ้งทอดกระเทียม ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้ง ข้าวมันส้มตำ ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ต้มยำกุ้ง และต้มข่าไก่ เพื่อให้คงรสชาติไทยแบบดั้งเดิม ซึ่งเมนูอาหารไทยบนเครื่องบินที่ได้รับการปรับปรุงคุณภาพใหม่นี้ เริ่มหมุนเวียนให้บริการผู้โดยสารทุกชั้นการเดินทางในทุกเที่ยวบินของการบินไทยที่ออกจากกรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมที่ผ่านมาแล้ว

นายสรจักรกล่าวด้วยว่า ความร่วมมือระหว่างการบินไทยกับ สค.ครั้งนี้จะช่วยยกระดับคุณภาพอาหารไทยและการให้บริการอาหารไทยบนเครื่องบินให้เป็นไปตามมาตรฐานตราสัญลักษณ์ Thai Select ซึ่งจะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มอาหารไทยที่ให้บริการบนเครื่องบินและเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมให้อาหารไทยได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปยังนานาประเทศภายใต้โครงการ “ครัวไทยสู่โลก” ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจของประเทศต่อไป

ด้านนายยรรยง พวงราช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์จะหารือการบินไทยนำข้าวหอมมะลิไว้ในเมนูอาหารบนเครื่องการบินไทย โดยให้ระบุถึงประวัติความเป็นมา ประเภท และรสชาติ ซึ่งเชื่อว่าจะเป็นการประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิไทยอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์พร้อมร่วมมือในการให้ตราสัญลักษณ์ Thai Select แก่ผู้ที่ต้องการ เพราะปัจจุบันร้านอาหารไทยมีมากกว่า 1,200 ร้าน โดยในจำนวนนี้ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ไปแล้ว

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *