กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดตัว 9 นวัตกรรมอาหารแปรรูปไทย ฉีกกฎอาหารแปรรูป รับประทานสะดวกขึ้น แถมเกาะกระแสสุขภาพ เตรียมเจาะตลาดอาเซียน มองไกลทั่วโลก หวังโชว์กึ๋น SMEs ไทยก้าวไกลในต่างแดน
จากความสำเร็จ “โครงการ Food Valley” ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ถูกส่งไปต่อมายังไทย โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ กสอ. ได้ร่วมกับสถาบันการศึกษาชั้นนำ หน่วยงานเอกชน และผู้ประกอบการไทย พัฒนาอาหารแปรรูป เน้นนวัตกรรม และเทคโนโลยีที่ทันสมัย ก่อเกิดเป็นอาหารแปรรูปแหวกแนว แต่คงไว้ซึ่งสุขภาพ และความสะดวกในการรับประทาน กับ “โครงการ Thailand Food Valley” มาตั้งแต่ปี 2555 ที่ผ่านมา
ล่าสุดเปิดตัว 9 นวัตกรรมอาหารแปรรูป จากผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยที่ผ่านการเชื่อมโยงภาคการผลิตและการวิจัยจากความร่วมมือระหว่าง กสอ. และสถาบันวิชาการชั้นนำของประเทศสู่สายตาสาธารณชน หวังนำร่องเจาะตลาดอาเซียนหลังเปิด AEC ได้แก่
1. ทุเรียนผงพร้อมดื่ม ที่คงคุณค่าและกลิ่นอย่างครบถ้วน เจาะตลาดมาเลย์ และจีน เอาใจขาหมอนทอง โดยแปรรูปทุเรียนเป็นเครื่องดื่มแบบ 3 in 1 พกสะดวก และสามารถชงดื่มได้ทันที ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมเจาะตลาดกลุ่มลูกค้าชาวจีนที่ชื่นชอบรับประทานทุเรียนเป็นพิเศษ ซึ่งขณะนี้อยู่ในขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม ก่อนบุกตลาดจริงจัง
***สนใจติดต่อ บริษัท พรทิพย์ (ภูเก็ต) จำกัด โทร. 0-7626-1557 หรือที่ www.pornthipphuket.com***
2. เยลลีวัยทอง ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน และอุดมไปด้วยคุณค่าที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เข้าสู่วัยทอง มีส่วนผสมของมะขามเปรี้ยวเข้มข้น ปาปริกา มีรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ที่ผ่านการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่ามีผลช่วยลดอาการวัยทองได้ ที่ปัจจุบันนี้ประมาณ 10% ของประชากรในอาเซียนกำลังก้าวเข้าสู่วัยทอง เป็นการต่อยอดผลิตภัณฑ์เดิมที่ผลิตเยลลีเพื่อสุขภาพมาตั้งแต่ปี 2551 แถมยังส่งไปหลายประเทศทั่วโลก ล่าสุดพัฒนาเยลลีวัยทองสอดรับเทรนด์ชาวเอเชียก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุกันมากขึ้น ภายใต้แบรนด์ Peoli
***สนใจติดต่อ บริษัท กวนอิมริชเซ็สริส (ประเทศไทย) จำกัด จ.พระนครศรีอยุธยา โทร. 08-1621-7744***
3. ข้าวลดความอ้วน ตอบโจทย์ขาขึ้นของผลิตภัณฑ์สุขภาพในอาเซียน ที่เทรนด์อาหารเฮลตี้กำลังมาแรง ใช้ข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ และข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ที่ผลิตจาก จ.สุรินทร์ ซึ่งผ่านกระบวนการดูแลพิเศษ ตั้งแต่การปลูกและการเก็บเกี่ยว มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และจมูกข้าวที่มีคุณค่าทางอาหารสูง รวมถึงมีใยอาหารสูง ทั้งที่ละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ ทำให้ข้าวที่ได้มีค่า Glycemic index ต่ำ (อัตราการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลน้อย) ช่วยไม่ให้หิวบ่อย จึงช่วยควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายที่ดี
***สนใจติดต่อ ห้างหุ้นส่วนจำกัด เนเจอร์ฟู้ดโปรดักส์ แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จ.สุรินทร์ โทร. 08-4522-5024***
4. ผักอัดเม็ด การแปรรูปผักแนวใหม่ตอบโจทย์การขยายตัวภาคเกษตรกรรมของไทย กับแนวคิดใหม่ที่สามารถส่งขายไกลกว่าที่เคย โดยรวบรวม คัดสรรผักสดที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงสุดของพืชผัก ผ่านการผลิตโดยใช้เทคโนโลยีทางวิศวกรรมและวิทยาศาสตร์ทางอาหาร ให้คุณค่าทางอาหารสูงสุด โดยวัตถุดิบผักสดมาจากศูนย์พัฒนาโครงการหลวงภายใต้การดูแลมาตรฐานแหล่งผลิตพืช GAP โครงการความปลอดภัยอาหารด้านพืช โดยกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
***สนใจติดต่อ บริษัท ไบโอเวกกี้โปรดักส์ จำกัด จ.สมุทรสาคร โทร. 08-1808-0887 หรือที่ www.bioveggieproducts.com***
5. ไวน์ผง ผลิตภัณฑ์ไวน์แปรรูปแนวใหม่ที่สามารถสอดรับการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรมอาหารตอบโจทย์ครัวไทยสู่โลก โดยนำไวน์ตกเกรดมาแปรรูปเป็นผง ใช้ในอุตสาหกรรมด้านอาหารทั้งอาหารคาว และหวาน หรือใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น รวมถึงยังสะดวก และง่ายต่อการพกพา ซึ่งขณะนี้อยู่ในช่วงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เตรียมส่งขายในตลาดอาเซียน
***สนใจติดต่อ บริษัท วิลเลจฟาร์ม จำกัด จ.นครราชสีมา โทร. 0-4422-8407-8***
6. ซุปฟักทอง Instant พร้อมดื่มทันที ครั้งแรกกับการแปลงโฉมซุปฟักทองสุดหอมกรุ่นให้สามารถเก็บได้เป็นปีๆ แต่ยังคงรักษาคุณค่าทางอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เน้นเสริมคุณค่าทางอาหารแก่ผู้ป่วย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเป็นผงแห้ง สามารถนำมาชงละลายหรือใช้เป็นส่วนผสมของอาหารสำหรับผู้ป่วยได้อย่างสะดวก ด้วยการนำไปชงเป็นซุปฟักทอง สามารถปรับลักษณะเนื้อสัมผัสของซุปให้มีความข้นหนืดได้ตามความเหมาะสมของผู้ป่วย ทำให้สะดวกต่อการจัดเตรียมอาหารให้ผู้ป่วย รสชาติดี สีสวย ย่อยง่าย ไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ต่อผู้ป่วย ช่วยในการขับถ่ายได้ดีขึ้น
***สนใจติดต่อ บริษัท โปรแอ็กทีฟแคร์ จำกัด โทร. 08-1306-0691***
7. พายข้าวหอมมะลิ เบเกอรียอดฮิตที่ผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับสากลอย่างลงตัว หรือพายมะลิไทย ของ “ร้านคุณป้อม” จ.ฉะเชิงเทรา โดยนำแป้งข้าวกล้องหอมมะลิที่มีชื่อเสียงของไทยมาผสมผสานในตัวพาย โดยรสชาติขนมไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากจะเป็นการสร้างจุดเด่นให้ตัวสินค้าแล้ว ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าทางเกษตรของไทยด้วย
***สนใจติดต่อ ร้านคุณป้อม โทร. 0-3882-5726***
8. บะหมี่สายรุ้ง ฉีกความจำเจเดิมๆ ด้วยการเพิ่มสีสันจากผักและผลไม้ลงไปในเส้นบะหมี่ พร้อมคุณค่าทางอาหารที่มากขึ้น ที่ไม่ใช่เป็นเพียงการนำวัตถุดิบจากธรรมชาติมาคั้นน้ำเพื่อให้ได้สีสันจากธรรมชาติแล้ว แต่ยังนำเอาเนื้อพืช ผัก ผลไม้จริงมาผสมลงในเส้นบะหมี่ด้วย ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง แม้รับประทานโดยไม่ต้องปรุงรสชาติมากมาย จากการนำแป้งข้าวกล้องหอมมะลิแดง แป้งข้าวหอมนิล แป้งข้าวกล้องงอกที่มีชื่อเสียงของไทย มาผสมกับแป้งสาลีในสัดส่วนที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม และได้รับคุณประโยชน์เพิ่มขึ้นจากคุณค่าทางอาหารจากข้าวกล้องอย่างแท้จริง
***สนใจติดต่อ ร้านคุณป้อม โทร. 0-3882-5726***
9. ซอสฟักข้าว ซอสรูปแบบใหม่เพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและไลโคปีนจากผลฟักข้าว คุณค่าที่มาพร้อมกับรสชาติที่ถูกใจ เป็นที่รู้กันว่าฟักข้าวเป็นพืชผักโบราณที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยมีเบตาแคโรทีน สูงกว่าแครอทถึง 10 เท่า ช่วยบำรุงสายตา และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ล่าสุดถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม จากการใช้เทคโนโลยีทางอาหารทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและสามารถเก็บได้ในอุณหภูมิห้อง สะดวกในการซื้อ ถือเป็นการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร และเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการปลูกทดแทนพืชอื่นๆ ที่ราคาตกต่ำได้
***สนใจติดต่อ บริษัท อาหารอายุรวัตร์ จำกัด โทร. 0-3498-0607, 08-3699-7444 หรือที่ www.arharnaryurawatr.com***
นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่นำเอาเทคโนโลยีมาพัฒนาในอุตสาหกรรม กับโครงการ “Thailand Food Valley” ด้วย เช่น เครื่องปรุงรสต้มยำกึ่งสำเร็จรูปบรรจุซอง ขนาดบรรจุ 1 เสิร์ฟ, ข้าวกล้องอบกรอบ Crispy Pop, บะกุ๊ดเต๋สำเร็จรูป, ถุงประคบสมุนไพร “มะแขว่น” และ เซรัมปลูกคิ้วดำ ขนาดพกพา
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
