3 ยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร อังกฤษ ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ สนใจร่วมงานเมืองนวัตกรรมอาหารของไทย
ดร.พิเชฐ ดุรงคเวโรจน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดเผยว่า ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาคณะทำงานโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ ฟู๊ดอินโนโพลิส จากประเทศไทย เดินทางไปประเทศในโซนยุโรป เพื่อหาแนวทางความร่วมมือกับองค์กรด้านอาหารชั้นนำของประเทศต่างๆ
“เป็นที่น่ายินดีว่าขณะนี้ มีองค์กรชั้นนำจาก 3 ประเทศยักษ์ใหญ่ได้แก่ ฝรั่งเศส อังกฤษ และเนเธอร์แลนด์ สนใจเข้าร่วมโครงการเมืองนวัตกรรมอาหารของไทย สำหรับหน่วยงานที่สนใจเข้าร่วมโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร ประกอบไปด้วย
1. คลัสเตอร์อุตสาหกรรมอาหารวิตากอรา (Vitagora) ของฝรั่งเศส ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนารสชาติ สารอาหาร และคุณค่า
2.บริษัทแคมเดน บีอาร์ไอ (Camden BRI) ซึ่งเป็นบริษัทที่ทำวิจัยพัฒนา และทดสอบด้านอาหารรายใหญ่ของอังกฤษ ที่มีสมาชิกกว่า 2,000 รายจากทั่วโลก เฉพาะในปีที่ผ่านมามีสมาชิกใหม่เพิ่มขึ้น 147 ราย และมีบริษัทชั้นนำด้านอาหารของโลก 15 อันดับแรกร่วมเป็นสมาชิกอยู่ด้วย โดยได้เชิญชวนให้ทางบริษัทฯ มาจัดตั้งเป็นองค์กรรับทำวิจัยหรือ ซีอาร์โอ ในเมืองนวัตกรรมอาหารตลอดจนการพัฒนาบุคลากรด้านอาหารและมหาวิทยาลัยเพื่อเป็นนวัตกรรมการจัดการสำหรับแต่ละคลัสเตอร์ของอุตสาหกรรมอาหาร
4.ฟู้ดวัลเลย์ จากประเทศเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นหน่วยงานเอกชนที่ไม่แสวงหาผลกำไร ทำหน้าที่ในการให้บริการข้อมูลข่าวสารและการเชื่อมโยงทรัพยากรต่างๆ ที่จำเป็นต่อการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารเข้าด้วยกัน เพื่อก่อให้เกิดความสะดวกและโอกาสที่จะประสบความสำเร็จในการพัฒนานวัตกรรมอาหาร ซึ่งมีบริษัทจากทั่วโลกรวมถึงบริษัทเอกชนรายใหญ่ๆ ของไทยจำนวนหนึ่งที่เป็นสมาชิก ฟู้ด วัลเลย์ อยู่แล้ว
“นอกจากที่ได้มีการเจรจาความร่วมมือกับองค์กรต่างๆ ที่กล่าวมาแล้ว ทางคณะทำงานยังได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในระดับโลกจากหน่วยงานเหล่านี้ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการวางแผนและดำเนินการของเมืองนวัตกรรมอาหารเป็นอย่างมาก” ดร.พิเชฐระบุ
