กระแสความห่วงใยด้านสุขภาพยังมาแรงต่อเนื่อง ยิ่งวันที่ 23-24 พ.ค.51 นี้ด้วยแล้ว กลุ่มคนรักสุขภาพยิ่งไม่ควรพลาด สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ฯ ได้ขนผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพในสังกัดมาให้ชมกันอย่างเต็มอิ่ม ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว
งาน “เปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 45 ปี วว. สุขภาพดี...ชีวีสดใส” เปิดอย่างเป็นทางการไปแล้วเมื่อช่วงสายวันที่ 23 พ.ค.ที่ผ่านมา โดยมีนายวุฒิพงศ์ ฉายแสง รมว.วิทยาศาสตร์ฯ เป็นประธาน
ไฮไลต์ของงานคือการนำเสนอผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพที่เกิดจากการวิจัยพัฒนาและการค้นพบของ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ตลอด 45 ปี รวมทั้งสิ้น 34 ชิ้นงาน บนพื้นที่แสดงนิทรรศการกว่า 800 ตร.ม.ของห้องบางกอกคอนเวนชัน เซ็นเตอร์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว ซึ่งหลายชิ้นมีเอกชนจับจองไปต่อยอดทางธุรกิจแล้ว
ตัวอย่างผลงานที่จัดแสดง เช่น เครื่องล้างผักผลไม้อัลตราโซนิกส์ปลอดสารพิษและประหยัดน้ำ งานวิจัยเห็ดเศรษฐกิจป้องกันโรคกว่า 10 สายพันธุ์ การอวดโฉม “จำปีช้าง” พืชสวยงามตัวใหม่ที่เพิ่งมีการค้นพบ เครื่องดื่มสุขภาพเห็ด 3 อย่าง เครื่องดื่มเนื้อมะม่วงหิมพานต์วิตามินซีสูง เครื่องดื่มสุขภาพน้ำกล้วยหอม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพุงทะลาย เป็นต้น
ดร.นงลักษณ์ ปานเกิดดี ผู้ว่าการ วว.ให้สัมภาษณ์ผู้จัดการวิทยาศาสตร์ในโอกาสเปิดงานว่า การตั้งหัวข้อการจัดงานครั้งนี้เนื่องจากกระแสด้านการรักษาสุขภาพของคนไทยกำลังมาแรง โดยผู้คนต่างให้ความสำคัญกับการดูแลรักษาสุขภาพมาก คำนึงถึงการกินดีอยู่ดีให้มีสุขภาพดี ไม่รอให้เกิดโรคแล้วไปหาหมอ ซึ่งอาหารและสุขภาพถือเป็น 1 ใน 4 สาขาวิจัยที่สำคัญของ วว. นอกเหนือจาก ยาและเครื่องมือแพทย์ พลังงานทดแทน และเครื่องจักรการผลิต
“งานวิจัยทั้งหมด วว.ตั้งอยู่บนฐานความคิดของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเพิ่มมูลค่าสิ่งของที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ในบ้านเราให้มีคุณค่าสูงขึ้น เช่น การวิจัยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลเนื้อมะม่วงหิมพานต์ ที่ปกติจะทานแต่เมล็ดและเหลือเนื้อทิ้งไว้ วว.จึงนำมาพัฒนาต่อให้เกิดเครื่องดื่มวิตามินซีสูง เป็นการบริโภคทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่ามากที่สุดในยุคอาหารขาดแคลน” ผู้ว่าการ วว.กล่าว
ส่วนอีกผลงานที่สำคัญ คือ การพัฒนาเครื่องล้างผักผลไม้อัลตราโซนิกส์กำจัดสารเคมีฆ่าแมลง ปุ๋ย และจุลินทรีย์ที่ปนมากับผักผลไม้ได้กว่า 80% เพื่อเอาใจคนที่ชอบรับประทานผักผลไม้ และไม่ต้องการสิ่งแปลกปลอมเป็นของแถม อีกทั้งยังลดการใช้น้ำในขั้นตอนการทำความสะอาดลงถึง 85%
รวมทั้งเร็วๆ นี้ วว.ยังจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์จากข้าวไทยตัวล่าสุดคือ “ข้าวผงผสมเกลือแร่” ซึ่งกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบระดับคลินิกกับโรงพยาบาลธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ (ศูนย์รังสิต) เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ของผู้ป่วยท้องร่วง นักกีฬาที่เสียเหงื่อมาก และผู้สูงอายุ เพื่อเพิ่มพลังงานและชดเชยเกลือแร่ที่สูญเสียไป โดยเป็นการเพิ่มมูลค่าข้าวไทยอันมีหลักการเดียวกับผงน้ำตาลเกลือแร่แก้ท้องร่วง ทว่าผลงานวิจัยจากนานาชาติชี้ว่าจะได้ผลที่ดีกว่า
นอกจากนี้ ยังมีเวทีปาฐกถาและการบรรยายหลายหัวข้อ เช่น “คือแสงแห่งรุ้งงาม คือความห่วงใย สุขภาพคนไทยทั้งแผ่นดิน” โดย นพ.ประมุข จันทวิมล เลขาธิการมูลนิธิแพทย์อาสาสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี (พอ.สว.) “กินอย่างไร...ห่างไกลโรค” โดยนายสง่า ดามาพงษ์ โฆษกกระทรวงสาธารณสุข และ “สวย...สุขภาพดี...มีสุข สไตล์ผู้หญิงถึงผู้หญิง” โดยนางพิมลวรรณ หุ่นทองคำ พิธีกรรายการโทรทัศน์ เป็นต้น
ส่วนเยาวชนที่ต้องการใฝ่หาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ วว.ยังจัดห้องเรียนวิทยาศาสตร์สำหรับเยาวชน เช่น ห้องเรียนการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อต้นไม้ และไปรู้จักกับการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรไทย โดย วว.ยังเปิดให้มีการฝึกอบรมอาชีพฟรี เช่น การปลูกผักไร้ดิน และน้ำสลัดเพื่อสุขภาพด้วย
สำหรับผู้สนใจผู้จัดการวิทยาศาสตร์ย้ำอีกครั้งว่า สามารถไปร่วมงานโดยไม่มีค่าใช้จ่าย หรืออาจติดต่อสอบถามเพิ่มเติมก่อนไปได้ที่ 0-2577-9000 หรือคลิกไปที่เว็บไซต์ www.tistr.or.th
คลิกที่ไอคอน Manager Multimedia เพื่อรับชมภาพ นานาผลิตภัณฑ์เอาใจคนรักสุขภาพจาก วว.เพิ่มเติม
