นักโภชนาการเตือนใช้ร่างกายเปลือง สูบบุหรี่ ดื่มเหล้า กินอาหารไม่เป็นไม่ถูกวิธี ทำอายุร่างกายล้ำหน้าอายุจริง ส่งผลแก่กว่าวัย เซลล์ตาย ผิวหนังเหี่ยวย่น ห่วงวัยรุ่นเลือกกินหวาน มัน ทอด เค็ม เมินหน้าผัก ส่อโรครุมเร้า แนะ 9 วิธีกินให้สวยหล่อใสสมาร์ท
นายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปภัมภ์ฯ บรรยายพิเศษหัวข้อ “วัยใส สวย-หล่อได้ด้วยโภชนาการ” ในเวทีฟื้นพลังชุมชนท้องถิ่นสู่การอภิวัฒน์ประเทศไทย ครั้งที่ 5 ประจำปี 2558 จัดโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ว่า โภชนาการหรืออาหารการกินช่วยให้สวยหล่อได้ ถ้าบริโภคถูกหลักโภชนาการ ซึ่งสวยหล่อในที่นี้ไม่ได้หมายถึงว่ากินแล้วจะหน้าตาดี แต่จะทำให้ผู้ที่กินอาหารอย่างถูกต้องมีความสมาร์ท (SMART) คือ รูปร่างดูดี พุงไม่ยื่น มีความคล่องแคล่วว่องไว มีปฏิภาณไหวพริบ รวมไปถึงมีสุขภาพที่ดี ที่สำคัญต้องมีความฉลาดในการเลือกกิน จึงจะเรียกว่าสมาร์ท สวยหล่ออย่างแท้จริง เช่น เมื่อกระหายน้ำก็เลือกได้ว่าจะซื้อน้ำเปล่าราคา 7 บาทดื่ม แทนที่จะไปซื้อน้ำดำ ที่มีการผสมน้ำตาลจำนวนมาก ที่สำคัญยังมีกรดฟอสฟอริกที่กัดกระดูกและฟัน และราคาแพงกว่าด้วย
นายสง่า กล่าวว่า ข้อสังเกตที่จะรู้ว่าอาหารที่บริโภคเข้าไปช่วยให้สุขภาพดีจริงหรือไม่ สามารถวัดได้จากอายุร่างกาย ไม่ใช่อายุจริง ซึ่งหากอายุร่างกายน้อยกว่าอายุจริงจะเรียกว่าอ่อนกว่าวัย เช่นนี้คือมีสุขภาพดี แต่หากมากกว่าคือแก่กว่าวัย ซึ่งสามารถวัดได้จากการทำแบบสำรวจพฤติกรรมการกิน การออกกำลังกาย ภาวะเครียด และการไม่ดื่มเหล้าสูบบุหรี่ หรือคือสูตร 3อ2ส นั่นเอง ดังนั้น กลุ่มที่ใช้ร่างกายเปลืองเมาหัวราน้ำ สูบบุหรี่จัด กินอาหารไม่เป็น อายุร่างกายจะมากกว่าอายุจริง ส่งผลให้เจ็บป่วยง่ายและบ่อย ที่สำคัญทำให้ดูแก่กว่าวัยมาก เนื่องจากเซลล์ในร่างกายจะอุดมไปด้วยอาหารเช่นกัน หากรับประทานในสิ่งที่เป็นประโยชน์บริโภคอย่างถูกต้อง แต่ละเซลล์ก็จะเต็มไปด้วยอาหารดีๆ เซลล์ก็จะเปล่งปลั่ง สดใส แต่หากกินแบบผิดๆ ก็จะทำให้เซลล์ตาย ผิวหนังจึงเหี่ยวย่นแบบคนแก่ที่ผิวหนังเหี่ยวเพราะเซลล์เริ่มตายลง ดังนั้น การกินดีและเป็นจะช่วยชลอความชราได้ ช่วยให้มีความสมาร์ทและสวยหล่อในที่สุดนั่นเอง
“ปัจจุบันเด็กไทยเผชิญปัญหาภาวะโภชนาการ ทั้งอ้วน เตี้ย ผอม โง่ มีครบทั้งหมด ซึ่งเรื่องนี้เรายอมไม่ได้ จะต้องรณรงค์ให้เด็กไทยกินอย่างสมาร์ทให้ได้ วิธีง่ายๆ คือการกินตามโภชนบัญญัติ 9 ประการ คือ 1. กินอาหารครบ 5 หมู่ มีความหลากหลาย หมั่นดูแลน้ำหนักตัว 2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับประเภทแป้งเป็นบางมื้อ โดยเน้นข้าวกล้องมากกว่าข้าวขาว 3. กินพืชผักให้มากและผลไม้เป็นประจำ อย่างผักควรกินให้มากถึง 12 ช้อนกินข้าว แต่พบว่าเด็กไทยกินเพียงแค่ช้อนเดียว ทั้งที่เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง 4. กินปลา เนื้อสัตว์ที่สดไม่ติดมัน โดยเฉพาะปลาที่ย่อยง่ายและไขมันน้อย 5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย อย่างเด็กดื่มวันละไม่เกิน 2 แก้ว และต้องออกกำลังกายที่มีแรงกระแทกเพื่อให้แคลเซียมซึมเข้าไปในกระดูกก็จะช่วยให้รูปร่างสูงใหญ่ แต่ไม่ใช่ดื่มมากเป็นลิตร ซึ่งจะทำให้อ้วน 6. กินอาหารที่มีไขมันพอควร 7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารหวานจัด มันจัด และเค็มจัด ซึ่งปัจจุบันล้วนเป็นของชอบของเด็กไทย อย่างก๋วยเตี๋ยวเดี๋ยวนี้เด็กไทยกินเป็นก๋วยเตี๋ยวเชื่อม ซึ่งการกินน้ำตาลเยอะ ส่งผลให้อ้วนตามด้วยโรคเรื้อรังต่างๆ ส่วนการกินเค็มมาก หรือมีเกลือเยอะก็ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง 8. กินอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไม่ปนเปื้อน และ 9. งดหรือลดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” นายสง่า กล่าว
ติดตาม Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
นายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปภัมภ์ฯ บรรยายพิเศษหัวข้อ “วัยใส สวย-หล่อได้ด้วยโภชนาการ” ในเวทีฟื้นพลังชุมชนท้องถิ่นสู่การอภิวัฒน์ประเทศไทย ครั้งที่ 5 ประจำปี 2558 จัดโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ว่า โภชนาการหรืออาหารการกินช่วยให้สวยหล่อได้ ถ้าบริโภคถูกหลักโภชนาการ ซึ่งสวยหล่อในที่นี้ไม่ได้หมายถึงว่ากินแล้วจะหน้าตาดี แต่จะทำให้ผู้ที่กินอาหารอย่างถูกต้องมีความสมาร์ท (SMART) คือ รูปร่างดูดี พุงไม่ยื่น มีความคล่องแคล่วว่องไว มีปฏิภาณไหวพริบ รวมไปถึงมีสุขภาพที่ดี ที่สำคัญต้องมีความฉลาดในการเลือกกิน จึงจะเรียกว่าสมาร์ท สวยหล่ออย่างแท้จริง เช่น เมื่อกระหายน้ำก็เลือกได้ว่าจะซื้อน้ำเปล่าราคา 7 บาทดื่ม แทนที่จะไปซื้อน้ำดำ ที่มีการผสมน้ำตาลจำนวนมาก ที่สำคัญยังมีกรดฟอสฟอริกที่กัดกระดูกและฟัน และราคาแพงกว่าด้วย
นายสง่า กล่าวว่า ข้อสังเกตที่จะรู้ว่าอาหารที่บริโภคเข้าไปช่วยให้สุขภาพดีจริงหรือไม่ สามารถวัดได้จากอายุร่างกาย ไม่ใช่อายุจริง ซึ่งหากอายุร่างกายน้อยกว่าอายุจริงจะเรียกว่าอ่อนกว่าวัย เช่นนี้คือมีสุขภาพดี แต่หากมากกว่าคือแก่กว่าวัย ซึ่งสามารถวัดได้จากการทำแบบสำรวจพฤติกรรมการกิน การออกกำลังกาย ภาวะเครียด และการไม่ดื่มเหล้าสูบบุหรี่ หรือคือสูตร 3อ2ส นั่นเอง ดังนั้น กลุ่มที่ใช้ร่างกายเปลืองเมาหัวราน้ำ สูบบุหรี่จัด กินอาหารไม่เป็น อายุร่างกายจะมากกว่าอายุจริง ส่งผลให้เจ็บป่วยง่ายและบ่อย ที่สำคัญทำให้ดูแก่กว่าวัยมาก เนื่องจากเซลล์ในร่างกายจะอุดมไปด้วยอาหารเช่นกัน หากรับประทานในสิ่งที่เป็นประโยชน์บริโภคอย่างถูกต้อง แต่ละเซลล์ก็จะเต็มไปด้วยอาหารดีๆ เซลล์ก็จะเปล่งปลั่ง สดใส แต่หากกินแบบผิดๆ ก็จะทำให้เซลล์ตาย ผิวหนังจึงเหี่ยวย่นแบบคนแก่ที่ผิวหนังเหี่ยวเพราะเซลล์เริ่มตายลง ดังนั้น การกินดีและเป็นจะช่วยชลอความชราได้ ช่วยให้มีความสมาร์ทและสวยหล่อในที่สุดนั่นเอง
“ปัจจุบันเด็กไทยเผชิญปัญหาภาวะโภชนาการ ทั้งอ้วน เตี้ย ผอม โง่ มีครบทั้งหมด ซึ่งเรื่องนี้เรายอมไม่ได้ จะต้องรณรงค์ให้เด็กไทยกินอย่างสมาร์ทให้ได้ วิธีง่ายๆ คือการกินตามโภชนบัญญัติ 9 ประการ คือ 1. กินอาหารครบ 5 หมู่ มีความหลากหลาย หมั่นดูแลน้ำหนักตัว 2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับประเภทแป้งเป็นบางมื้อ โดยเน้นข้าวกล้องมากกว่าข้าวขาว 3. กินพืชผักให้มากและผลไม้เป็นประจำ อย่างผักควรกินให้มากถึง 12 ช้อนกินข้าว แต่พบว่าเด็กไทยกินเพียงแค่ช้อนเดียว ทั้งที่เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง 4. กินปลา เนื้อสัตว์ที่สดไม่ติดมัน โดยเฉพาะปลาที่ย่อยง่ายและไขมันน้อย 5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย อย่างเด็กดื่มวันละไม่เกิน 2 แก้ว และต้องออกกำลังกายที่มีแรงกระแทกเพื่อให้แคลเซียมซึมเข้าไปในกระดูกก็จะช่วยให้รูปร่างสูงใหญ่ แต่ไม่ใช่ดื่มมากเป็นลิตร ซึ่งจะทำให้อ้วน 6. กินอาหารที่มีไขมันพอควร 7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารหวานจัด มันจัด และเค็มจัด ซึ่งปัจจุบันล้วนเป็นของชอบของเด็กไทย อย่างก๋วยเตี๋ยวเดี๋ยวนี้เด็กไทยกินเป็นก๋วยเตี๋ยวเชื่อม ซึ่งการกินน้ำตาลเยอะ ส่งผลให้อ้วนตามด้วยโรคเรื้อรังต่างๆ ส่วนการกินเค็มมาก หรือมีเกลือเยอะก็ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง 8. กินอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไม่ปนเปื้อน และ 9. งดหรือลดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” นายสง่า กล่าว
ติดตาม Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
