กทม.จับมือจุฬาฯ ยกระดับโรงฆ่าสัตว์ กทม.เป็นศูนย์การเรียนรู้ทางวิชาการและศึกษาดูงานของนิสิต นักศึกษา และประชาชน พร้อมทั้งเป็นแหล่งแปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ถูกสุขอนามัยเพื่อความปลอดภัยของประชาชน
ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ บริพัตร ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) ร่วมกับ ศ.ดร.นพ.ภิรมย์ กมลรัตนกุล อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ลงนามบันทึกความร่วมมือทางวิชาการเพื่อพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ของกทม.ให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ทางวิชาการ
โดย ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ กล่าวว่า กทม.ร่วมกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พัฒนาโรงฆ่าสัตว์ของกทม.ให้มีความทันสมัย เป็นศูนย์การเรียนรู้ทางวิชาการ เป็นแหล่งศึกษาดูงานการผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานแก่นิสิต นักศึกษา ประชาชน พร้อมทั้งเป็นแหล่งผลิตและแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย รวมถึงเป็นการสร้างความเชื่อมั่นและคุ้มครองประชาชนให้ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคเนื้อสัตว์ในพื้นที่กรุงเทพฯ
ซึ่งบันทึกดังกล่าวมุ่งประสานความร่วมมือด้านทรัพยากรบุคคลและพื้นที่ของทั้งสองฝ่าย อาทิ ด้านการเรียนการสอนและฝึกงานของนิสิต การวิจัยและพัฒนา การบริการวิชาการ การพัฒนาบุคลากร ระบบข้อมูลข่าวสาร โดยเป็นการกำหนดกรอบความร่วมมืออย่างกว้าง และจะมีการจัดทำบันทึกข้อตกลงในรายละเอียดแต่ละโครงการ หรือกิจกรรม ภายใต้ขอบเขตความร่วมมือต่อไป เพื่อเกิดประโยชน์สูงสุดต่อส่วนรวม
ปัจจุบันทั่วประเทศมีโรงฆ่าสัตว์อยู่ประมาณ 1,000 กว่าแห่ง แต่ในจำนวนนี้เป็นโรงฆ่าสัตว์มาตรฐานสากล ส่งออกเพียง 10 กว่าแห่งเท่านั้น ที่เหลือเป็นโรงงานฆ่าสัตว์ตามมาตรฐานของกฎหมายเท่านั้น
ทั้งนี้ โรงฆ่าสัตว์ กทม.ตั้งอยู่ที่ถนนพุทธมณฑลสาย 3 เขตหนองแขม ในพื้นที่ 50 ไร่ ประกอบด้วย โรงฆ่าสุกร และโรงฆ่าโค-กระบือ เป็นโรงฆ่าสัตว์ที่ทันสมัยทั้งอาคาร เครื่องจักร และการบริหารจัดการ เริ่มก่อสร้างตั้งแต่ปี 2545 โดยมีห้างหุ้นส่วนจำกัด อลงกต เป็นผู้รับเหมา ต่อมาปี 2551 ทางบริษัทขาดสภาพคล่องทางการเงินได้ละทิ้งงาน ปัจจุบันงานมีความคืบหน้าร้อยละ 98 เหลือการทดสอบระบบเครื่องจักร และระบบบำบัดน้ำเสีย ต่อมา กทม.ได้มอบหมายให้บริษัท กรุงเทพธนาคม จำกัด เข้าก่อสร้างในส่วนที่เหลือ โดยจากการสำรวจพบว่าต้องใช้เงินประมาณ 200 ล้าน ซึ่งคาดว่าหลังจากหาแหล่งเงินกู้ได้แล้ว จะดำเนินการซ่อมแซมส่วนที่เสียหายให้แล้วเสร็จ พร้อมเปิดดำเนินการได้ปลายปีนี้
