อย.ผลสอบสาหร่ายอบแห้ง “จริง” ไม่ปนพลาสติก

อย.เผย ผลตรวจสอบสาหร่ายอบแห้ง ยัน ของจริงไม่มีพลาสติกปน แนะเลือกซื้อที่มีฉลากภาษาไทย มีวันเดือนหมดอายุชัดเจน

วันที่ 27 สิงหาคม นพ.นรังสันต์ พีรกิจ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวถึงผลการตรวจสอบสาหร่ายอบแห้งที่มีการร้องเรียน ว่า มีพลาสติกปลอมปน ว่า อย.ได้รับร้องเรียนจากผู้บริโภค จ.นครราชสีมา ว่า พบพลาสติกปนอยู่ในสาหร่ายอบแห้ง จึงได้นำตัวอย่างสาหร่ายดังกล่าว ส่งตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาการที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พร้อมทั้งได้เก็บตัวอย่างสาหร่ายอบแห้งที่จำหน่ายในประเทศไทย เพิ่มอีก 5 ยี่ห้อ จำนวน 8 ตัวอย่าง จากตลาดสด และห้างสรรพสินค้า โดยได้ตรวจวิเคราะห์ 3 ขั้นตอน คือ 1.ตรวจสอบทางเคมี ว่า มีส่วนผสมของพลาสติกหรือไม่ 2.ตรวจสอบลักษณะพันธุกรรม(ดีเอ็นเอ) ว่า มีสิ่งมีชีวิตหรือไม่ 3.และตรวจสอบลักษณะทางกายภาพ

“ผลการตรวจสอบพบว่า ตัวอย่างสาหร่ายอบแห้งทั้งหมดเป็นสาหร่ายอบแห้งจริง ไม่มีพลาสติกปลอมปน เพราะไม่มีโครงสร้างทางเคมีปลอมปน ลักษณะดีเอ็นเอ ตรงกับสาหร่าย ร้อยละ 98.8 ส่องกล้องกำลังขยาย 100 เท่า สามารถเห็นเซลล์สาหร่ายได้อย่างชัดเจน ส่วนผลวิเคราะห์ดีเอ็นเอ ยังไม่ออก สำหรับการตรวจสอบว่าเป็นสาหร่ายจริงหรือไม่ เมื่อนำสาหร่ายแช่น้ำ พบว่า มีลักษณะเป็นเมือก สีของสาหร่ายจะไม่สม่ำเสมอกัน ส่วนขอบไม่เรียบมีรอยหยัก จับแล้วเนื้อสาหร่ายยุ่ย ลื่น ไม่แข็งกระด้าง และมีกลิ่นคาวทะเล ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของสาหร่ายทะเล” นพ.นรังสันต์ กล่าว

นพ.นรังสันต์ กล่าวว่า ขณะนี้มีการนำเข้าสาหร่ายอบแห้งที่ถูกต้อง จำนวน 23 บริษัท โดยตั้งแต่มกราคม 2552 จนถึงปัจจุบัน มีการขออนุญาตนำสาหร่ายอบแห้งเข้ามาในประเทศ ประมาณ 246,000 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 62 ล้านบาท สำหรับการเลือกซื้อสาหร่ายอบแห้งให้ปลอดภัยที่สำคัญคือต้องมีฉลากภาษาไทย ระบุชื่ออาหาร ชื่อบริษัทผู้ผลิต/ผู้นำเข้า และที่ตั้ง ปริมาณสุทธิ วันเดือนปีที่ผลิตหรือหมดอายุ อย.ได้มีการเฝ้าระวังและติดตามตรวจสอบผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้งทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ หากแสดงฉลากไม่ถูกต้องจะมีโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท หากพบว่าเป็นพลาสติกจะจัดว่าเป็นอาหารปลอม มีโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ 5,000-100,000 บาท

ศ.เกียรติคุณ กาญจนภาชน์ ลิ่วมโนมนต์ ภาควิชาชีววิทยาประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านสาหร่าย กล่าวว่า สาหร่ายอบแห้งที่จำหน่ายในประเทศไทยทั้งหมดเป็นสาหร่ายนำเข้าจากประเทศ จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ซึ่งเป็นสาหร่ายได้จากเพาะเลี้ยง ไม่ใช่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งสาหร่ายมีคุณค่าทางอาหารสูง มีแร่ธาตุ เกลือแร่บางชนิดมากว่าพืชบก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายสูง โดยชาวญี่ปุ่น รับประทานสาหร่ายเป็นประจำ ทำให้มีสุขภาพแข็งแรง สาหร่ายมีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตสูง เบาหวาน มะเร็ง เป็นต้น