แก้วิกฤตโกงข้าวเด็ก กสถ.ชู แอปฯ “สำรับอาหารกลางวัน” สั่งโรงเรียน อปท.ทั่วประเทศโหลด ดึง “ศิษย์เก่า-อาสาสมัคร” เป็นกุ๊กปรุงอาหาร

กสถ. แก้วิกฤตโกงอาหารกลางวันเด็ก สั่ง โรงเรียน อปท. ทั่วประเทศ โหลดโปรแกรมออนไลน์ “แอปพลิเคชัน” แนะนำ “สำรับอาหารกลางวัน” สำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติ ผลงาน “สถาบันโภชนาการ - เนคเทค” ดึง “ผู้ปกครอง กลุ่มแม่บ้าน ศิษย์เก่า อาสาสมัคร” ร่วมเป็นกรรมการตรวจจำนวน - ปริมาตรวัตถุดิบ หรือเป็น “กุ๊กปรุงอาหาร” ส่วนคำสั่งเดิม ให้เร่งตั้งกรรมการตรวจรับพัสดุ แบบหมุนเวียนรายสัปดาห์ ย้ำ หากยังพบมีการร้องเรียนซ้ำ! ให้ผู้บริหารท้องถิ่น ดำเนินการทางกฎหมายทันที

วันนี้ (8 มิ.ย.) มีรายงานจากกระทรวงมหาดไทย ว่า ภายหลัง กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น (กสถ.) มีหนังสือถึงผู้ว่าราชการจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อกำชับเกี่ยวกับมาตรการป้องกันการทุจริตงบประมาณค่าอาหารกลางวันเด็กนักเรียน ให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) ถือปฏิบัติ เพื่อป้องกันผลกระทบต่อภาวะทุพโภชนาการเด็กนักเรียนและคุณภาพการจัดการเรียนการสอน หลังจากมีการสอบสวนการทุจริตงบประมาณค่าอาหารกลางวันเด็กนักเรียน ในบางจังหวัด

ล่าสุด เมื่อวันที่ 7 มิ.ย. นายสุทธิพงษ์ จุลเจริญ อธิบดีกรมส่งเสริมการปกครองห้องถิ่น มีหนังสือด่วนที่สุดถึงผู้ว่าราชการจังหวัดทั่วประเทศ กำชับมาตรการป้องกันการทุจริตงบประมาณค่าอาหารกลางวันเด็กนักเรียน (เพิ่มเติม) เพื่อความต่อเนื่องในการดูแลคุณค่าทางโภชนาการอาหารกลางวันของเด็กนักเรียน และป้องกันมิให้ผู้ไม่สุจริตอาศัยโอกาสและช่องว่างต่างๆ ในกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง แสวงหาประโยชน์จากงบประมาณ ค่าอาหารกลางวันเด็กนักเรียน

โดยหนังสือดังกล่าว ระบุให้ อปท. พิจารณานำระบบแนะนำสำหรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติ (Thai School Lunch : TSL) มาใช้ในสถานศึกษา ซึ่งเป็นโปรแกรมความร่วมมือระหว่างสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ หรือ เนคเทค จัดทำและพัฒนาขึ้นให้มืความครอบคลุมทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการตามหลักวิชาการ และความสอดคล้องกับสภาพภูมิสังคม หรือบริบทของแต่ละสถานศึกษา และได้รับการยอมรับจากหลายหน่วยงาน เช่น กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงสาธารณสุข เป็นต้น

คำสั่งดังกล่าว ยังแนะนำให้ สถานศึกษาในสังกัด อปท. ใช้วิธีการจัดหาในรูปแบบการซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารกลางวันเอง ให้ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของภาคประชาชนหรือชุมชน ได้แก่ ผู้ปกครอง กลุ่มแม่บ้าน ศิษย์เก่า อาสาสมัคร ที่มือยู่ในท้องถิ่น สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันช่วยสถานศึกษาดำเนินการ เช่น การตรวจสอบจำนวนหรือปริมาตรวัตถุดิบ การประกอบ หรือการปรุงอาหาร เปีนต้น หากสถานศึกษาใดใช้วิธีจ้างเหมาบริการให้มืการตรวจสอบจำนวน หรือปริมาตรวัตถุดิบสำคัญก่อนการประกอบอาหารด้วยทุกครั้ง

“เพื่อความโปร่งใสและเสริมสร้างการมีส่วนร่วม ในการป้องกันและปราบปรามการทุจริตงบประมาณค่าอาหารกลางวัน ให้ปิดประกาศรายการอาหารและจำนวน หรือปริมาตรวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ประกอบอาหารในแต่ละวัน ให้ผู้ปกครองและเด็กนักเรียนทราบ โดยพิจารณาปิดประกาศเป็นรายสัปดาห่หรือรายเดือน ตามความเหมาะสม และให้ผู้กำกับดูแลและผู้บริหารท้องถิ่น หมั่นตรวจติดตามการจัดซื้อจัดจ้างอาหารกลางวัน ของสถานศึกษาในสังกัดให้เป็นไปตามระเบียบกฎหมายอย่างเคร่งครัด โดยการแต่งตั้งคณะทำงานสุ่มตรวจ หรือ ผู้กำกับดูแลและผู้บริหารท้องถิ่นลงพื้นที่สุ่มตรวจด้วยตนเอง เป็นระยะ”

ส่วนการแต่งตั้งกรรมการตรวจรับพัสดุ ให้มีการหมุนเวียนสับเปลี่ยนบุคลากรมาทำหน้าที เว้นแต่มีข้อจำกัดด้านบุคลากรในการปฏิบัติหน้าที่ดังกล่าว โดยหากพบว่ามีการร้องเรียน หรือการกระทำที่ไม่สุจริตเกิดขึ้น ให้ผู้กำกับดูแลหรือผู้บริหารท้องถิ่น เร่งรัดตรวจสอบข้อเท็จจริงให้เป็นที่ยุติโดยเร็ว และดำเนินการเอาผิดกับผู้ที่เกี่ยวข้องตามกฎหมายต่อไป

มีรายงานว่า สำหรับระบบออนไลน์แนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติ หรือ TSL เป็นโปรแกรมคอมพิวเตอร์ INMU-School Lunch เพื่อให้ผู้ดูแลการจัดบริการอาหารที่ไม่ได้เป็นนักโภชนาการนำไปใช้จัดเมนูอาหารหมุนเวียนในโครงการอาหารกลางวันสำหรับเด็กปฐมวัยและวัยเรียน โดยแสดงคุณค่าอาหารของเมนูที่ถูกเลือกเป็นคุณค่าสารอาหารอย่างง่ายใน “ระบบคะแนนคุณค่าสารอาหาร” ที่ได้พัฒนาขึ้นแทนการแสดงเป็นหน่วยทางวิทยาศาสตร์ โปรแกรมนี้จะให้ข้อมูลคุณค่าสารอาหารสำคัญที่มักขาดในจานอาหารเด็กไทย และแสดงชนิด ปริมาณ และงบประมาณ ของวัตถุดิบอาหารที่ต้องใช้ในเมนูที่ถูกเลือกตามจำนวนผู้รับบริการ เพื่อช่วยในการจัดการการซื้อและบริหารงบประมาณค่าอาหาร

ทั้งนี้ ยังรองรับการขยายผลสู่ผู้ดูแลอาหารกลางวันเด็กทั่วประเทศ สถาบันโภชนาการ จึงได้ร่วมมือกับเนคเทค ดำเนินการพัฒนาต่อยอดให้เป็น ระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน ในชื่อ Thai School Lunch ซึ่งเป็นระบบที่ทำงานผ่านอินเทอร์เน็ต เพื่อให้ผู้ใช้สามารถเข้าถึงโปรแกรมได้ง่าย และผู้พัฒนาฯ สามารถทำการเพิ่มเติมและปรับปรุงรายการอาหารและข้อมูลตำรับให้ทันสมัยอยู่เสมอ นอกจากนี้ทางเนคเทคยังได้พัฒนาเพิ่มการแนะนำสำรับอาหารแบบอัตโนมัติเพื่อให้โรงเรียนจัดเมนูอาหารกลางวันได้เร็วและมีความหลากหลายมากขึ้น ในอนาคตระบบนี้จะช่วยให้ต้นสังกัดสามารถติดตามคุณค่าอาหารและงบประมาณในแต่ละโรงเรียนได้แบบ real-time ความร่วมมือครั้งนี้ สถาบันโภชนาการและเนคเทค มีเป้าหมายร่วมกันเพื่อให้เด็กไทยได้มีอาหารกลางวันที่ “อิ่ม คุ้มค่า ถูกหลักโภชนาการ” อันจะส่งผลต่อภาวะโภชนาการที่ดีขึ้นและความพร้อมในการเรียนของเด็กไทย