รัฐสภาเปิดร้านอาหารสร้างสุขภาพ แด่สมาชิกสภาฯ ผู้ทรงเกียรติลดอ้วนลงพุง

วุฒิสภาร่วม กทม. สสส. จัดโครงการร้านอาหารรัฐสภาต้นแบบสร้างเสริมสุขภาพ ปธ.วุฒิฯ ชี้โรคอ้วนเป็นจุดกำเนิดโรคต่างๆ กระทบระบบสาธารณสุข เล็งให้ ส.ส.-ส.ว.ที่อุทิศเพื่อประเทศดูแลตัวเอง ใช้ร้านอาหารรัฐสภาเป็นต้นแบบแก่ ปชช. นายกสโมสรรัฐฯ เผยอยากให้ ส.ส.-ส.ว.คำนึงสุขภาพ ย้ำโรคอ้วนอันตราย แนะออกกำลัง กินดี อย่ารอแต่หมอ “นพ.สามารถ” เล็งสร้างมหานครแห่งสุขภาพ ปลูกฝังเรื่องอาหาร-ออกกำลังกาย-อารมณ์ ปชช. ด้านผู้จัดการ สสส.จี้เปลี่ยนพฤติกรรม หลังข้อมูลชี้คนไทยเป็นโรคอ้วนพุ่ง

วันนี้ (11 ต.ค.) วุฒิสภา ร่วมกับองค์กรต่างๆ เช่น กรุงเทพมหานคร สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) สมาคมภัตตาคารอาหารไทย และเครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย จัดแถลงข่าวโครงการ “ร้านอาหารรัฐสภาต้นแบบสร้างเสริมสุขภาพ” เพื่อรณรงค์และส่งเสริมการให้ ส.ส. ส.ว. และข้าราชการรัฐสภา ได้มีความรู้ด้านโภชนาการอย่างเหมาะสม และถูกหลักโภชนาการ พร้อมทั้งสร้างค่านิยมและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ทั้งนี้ นายนิคม ไวยรัชพานิช ประธานวุฒิสภา กล่าวว่า ปัจจุบันประชากรในประเทศประสบปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะโรคอ้วนลงพุงที่ส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆ ตามมา เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น ซึ่งโรคเหล่านี้ได้ส่งผลกระทบต่อระบบสาธารณสุข และคุณภาพของประชาชนในประเทศ ดังนั้นจึงได้มีนโยบายส่งเสริมให้เหล่าสมาชิกวุฒิสภา ตลอดจนข้าราชการ เจ้าหน้าที่ บุคลากรในรัฐสภาที่อุทิศตนทำงานเพื่อรับใช้สังคมและประเทศชาติมาโดยตลอด ได้รับความรู้ที่ถูกต้อง เป็นแบบอย่างที่ดีในการดูแลสุขภาพตนเอง โดยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารและออกกำลังกายอย่างถูกวิธี เหมาะสม และต่อเนื่อง โดยได้มีการดำเนินโครงการ “ร้านอาหารรัฐสภาต้นแบบสร้างเสริมสุขภาพ” เพื่อรณรงค์ และส่งเสริมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ผู้ที่เข้ามารับประทานอาหาร และเพิ่มทางเลือกในการบริโภคอาหารสุขภาพ สะอาด ปลอดภัย ลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังและโรคทางเดินอาหาร โดยใช้ร้านอาหารของรัฐสภาเป็นต้นแบบการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการ ทั้งด้านอาหารปลอดภัย โรงครัวมาตรฐานกรมอนามัย โรงอาหารมาตรฐาน ร้านอาหารสะอาดรสชาติอร่อย เมนูชูสุขภาพ

ด้านนายพิเชษฐ์ พันธุ์วิชาติกุล นายกสโมสรรัฐสภา กล่าวว่า ที่ผ่านมาทางสโมสรรัฐสภาได้ร่วมกับ สสส.จัดกิจกรรมที่มีประโยชน์หลายโครงการ เพราะอยากเห็น ส.ส. ส.ว. และข้าราชการรัฐสภาได้คำนึงถึงความสำคัญของสุขภาพตัวเอง นอกจากที่จะพึ่งแต่ทางการแพทย์เท่านั้น เป็นที่ประจักษ์ว่าในอดีตศัตรูร้ายที่สุดของประชาชกรโลกคือโรคระบาดร้ายแรงหลายโรค แต่วิชาการทางการแพทย์ก็สามารถชนะได้เกือบทุกโรค แต่ที่ต้องผจญในเวลานี้คือโรคไม่ติดต่อ เช่นความดัน เบาหวาน โรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจตีบตัน ซึ่งล้วนมาจากโรคอ้วน โดยประชากรโลกมีอัตราอ้วนสูงมาก และนำมาสารพัดโลก ซึ่งวิธีการแก้ไขนอกจากทางการแพทย์แล้ว คือการต้องช่วยตัวเอง เช่นออกกำลังกาย กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยทางสโมสรรัฐสภาจะเป็นต้นแบบการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการ ทั้งด้านอาหารปลอดภัย โรงครัวตามมาตรฐานกรมอนามัย และจัดจำหน่ายให้สมาชิกทุกคน รวมไปถึงการร่วมจัดกิจกรรมกับ สสส.ในโครงการต่างๆ เช่นโครงการออกกำลังกายด้วย

ด้าน นพ.สามารถ ตันอริยกุล รักษาการ ผอ.สำนักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร กล่าวว่า โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของ “มหานครแห่งสุขภาพ” ปลูกฝังให้ประชาชนมีความรู้ทางโภชนาการ ภายใต้หลัก 3 อ. ได้แก่ 1. อาหาร ที่มีประโยชน์ในปริมาณเพียงพอและเหมาะสมกับร่างกาย วัย 2. ออกกำลังกาย ที่ต้องทำอย่างสม่ำเสมอเสริมสร้างร่างกายและสร้างภูมิคุ้มกัน และ 3. อารมณ์ ที่เน้นทำกิจกรรมสร้างความสุข สดชื่น แจ่มใส ให้จิตใจเข้มแข็ง มีสติ และมีสมาธิ ซึ่งจะสร้างสุขภาพกาย ใจ และห่างไกลโรคได้ ส่วน ร้านอาหารส่งเสริมสุขภาพ ในเขตพื้นที่นำร่องของกรุงเทพฯ 4 เขต ได้แก่ เขตบางรัก เขตราชเทวี เขตภาษีเจริญ และเขตหนองแขม ก่อนขยายไปพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ

ฝ่าย ทพ.กฤษดา เรืองอารีย์รัชต์ ผู้จัดการ สสส.กล่าวว่า ข้อมูลล่าสุดจากการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยของสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข พบว่า 3 ใน 10 ของผู้ชายไทย และ 4 ใน 10 ของผู้หญิงไทยอยู่ในเกณฑ์อ้วน ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 10 ส่งผลให้คนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปเป็นโรคอ้วน ติดอันดับ 5 ของเอเชียแปซิฟิก ถือเป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องตระหนักถึงปัญหาดังกล่าว และรณรงค์เพื่อให้เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม โดยการเลือกบริโภคอย่างถูกวิธี โดยคำนึงถึงระบบห่วงโซ่อาหาร เน้นส่งเสริมวัตถุดิบที่มาจากการผลิตและการเพาะปลูกที่ปลอดภัย สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น เพื่อให้ได้อาหารที่ดีทั้งต่อสุขภาพของผู้เพาะปลูกไปจนถึงสุขภาพของผู้บริโภค

“ร้านอาหารต้นแบบที่สโมสรรัฐสภาจะถูกปรับสภาพแวดล้อมให้เอื้อต่อการได้รับความรู้ด้านการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ โดยมีป้ายแสดงค่าพลังงานที่ได้รับจากการบริโภคอาหารแต่ละชนิด เปรียบเทียบกับการออกกำลังกาย เพื่อให้ผู้บริโภคได้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกกิน และวิธีออกกำลังกาย นอกจากนี้ จะมีการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบอาหาร ให้ทราบถึงเมนูที่ถูกหลักโภชนาการ และการจัดสภาพแวดล้อมให้เกิดการบริโภคอาหารปลอดภัยด้วย” ทพ.กฤษดากล่าว