ผู้บริหารร้านขนมปังบนสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส สีลม ตัดสินใจปิดร้าน 2 วัน บิ๊กคลีนนิ่ง อุดรูรั่ว-กำจัดสัตว์รบกวน-เปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่ทั้งหมด พร้อมขอโทษสังคม ด้านเขตบางรักตรวจสอบพบสาเหตุเพราะฝาไม้ปิดท่อระบายน้ำชำรุด ทำหนูตะกายขึ้นไปด้านบน
จากกรณีที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ “Khanittha Namfon” ได้โพสต์คลิปวิดีโอหนูตัวหนึ่งวิ่งแทะขนมปังคาตู้โชว์ ส่วนหนูอีกหนึ่งตัวกำลังวิ่งวุ่นอยู่บนชั้นวางขนมปัง พร้อมกับเช็กอินสถานที่ของร้านดังกล่าวว่าตั้งอยู่ที่สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ศาลาแดง ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
รายงานข่าวแจ้งว่า สำนักงานเขตบางรัก และเจ้าหน้าที่สำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร ได้สั่งปิดร้านเบเกอรีชั่วคราวไปแล้วเมื่อวันที่ 21 เม.ย.ที่ผ่านมา จากการตรวจสอบพบว่า เหตุที่หนูเข้าไปในตู้ขนมปังได้นั้น คาดว่าหนูขึ้นมาจากท่อระบายน้ำเสียของร้านที่ต่อไปยังท่อระบายน้ำด้านล่างสถานี ทั้งนี้ โดยปกติท่อระบายน้ำจะมีแผ่นไม้ปิดท่อ แต่ในวันเกิดเหตุฝาไม้ชำรุดทำให้หนูขึ้นไปด้านในร้านและตู้ขนมดังกล่าว ถือเป็นเหตุสุดวิสัย
ขณะที่ผู้ประกอบการได้นำวัสดุอุปกรณ์เดิมในร้านไปทิ้ง พร้อมนำกับอุปกรณ์ใหม่เข้าใช้งานแทนทั้งหมด และเตรียมส่งพนักงานไปอบรมเรื่องหลักสุขาภิบาลอาหาร ที่ผ่านมาร้านเบเกอรีดังกล่าวทำอาหารในระบบปิดที่มีประสิทธิภาพ มีผู้ตรวจสอบดูแลเรื่องสุขอนามัยอาหารเป็นประจำเดือนละ 1 ครั้งอยู่แล้ว
ด้านนายสมพร มูลสาร เจ้าหน้าที่บริษัทเจ้าของร้านเบเกอรีดังกล่าว ได้โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัว “Somporn Moolsan” ระบุว่า ทันทีที่รับทราบเหตุการณ์ พนักงานได้แจ้งผู้จัดการเขตทันที โดยได้สั่งปิดการขาย 16.00 น.ก่อนเวลาปิดการขาย เพื่อทำบิ๊กคลีนนิ่ง และทีมงานได้ขออนุมัติในการทำลายสินค้าทั้งหมด 170 ชิ้นทิ้งทันที จากนั้นหาช่องทางปิดพื้นที่ที่หนูจะวิ่งเข้ามาในร้าน และวางกับดักในพื้นที่ใต้ตู้ และวางกับดัก และสามารถจับหนูได้ทั้งหมดในวันต่อมา
ต่อมาวันที่ 22 เม.ย. ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของร้าน พร้อมทีมผู้บริหาร และทีมงาน เข้าหารือถึงขั้นตอนการจัดการเพื่อปิดร้าน และทำความสะอาดพื้นที่ รวมทั้งอุปกรณ์ทั้งหมด โดยประธานเจ้าหน้าที่บริหารได้สั่งปิดร้านต่ออีก 2 วัน เพื่อทำความสะอาด และให้จัดการกำจัดสัตว์รบกวนโดยวิธีธรรมชาติ และใช้น้ำยาสมุนไพร โดยสั่งการให้ทางร้านทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ รวมถึงพื้นที่ทุกจุดภายในร้านทันที โดยเน้นการทำความสะอาดบริเวณชั้นวางขนมเป็นพิเศษ
ขณะเดียวกัน ได้แจ้งทางบริษัท ระบบขนส่งมวลชนกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) ผู้ให้เช่าพื้นที่ เพื่อหาวิธีกำจัดหนูและแมลงในพื้นที่ร้านโดยรอบ และขออนุญาตนำทีมกำจัดสัตว์รบกวนเข้าดำเนินการทันที ส่วนทีมงานซ่อมบำรุงและทีมปฏิบัติการ ให้เข้าตรวจสอบ รื้อดูช่อง ที่หนูสามารถมุดเข้ามาในร้าน พบจุดที่ดำเนินการปิดรู และช่องทางต่างๆ รวมทั้งเปลี่ยนถาดวางขนมใหม่ทั้งหมด 30 ใบ และถาดหยิบขนม ไม้คีบขนม 60 ชุดทันที ทั้งนี้จะวางแผนในเรื่องกำลังพล เพื่อให้มีพนักงานประจำอยู่ที่ร้านเสมอในทุกช่วงเวลาที่เปิดให้บริการ รวมทั้งจะหารือกับเจ้าของพื้นที่ ร้านค้ารอบๆ และฝ่ายต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อกำหนดมาตรการในการดูแล ความสะอาดและกำจัดหนูและแมลงในพื้นที่รอบๆ ร้านร่วมกันต่อไป
“ภาพที่เห็นในสื่อต่างๆ เราก็น้อมรับในข้อผิดพลาด และได้ชี้แจงกราบขออภัยสิ่งที่พลาดไป และมีช่องให้หนูเข้ามาได้ก็รื้อกันทั้งร้าน หากใครที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร หรือคนทำครัวที่บ้าน คงรู้ดีว่าพวกหนูและแมลงเราหลีกเลี่ยงไม่ได้ มันจะมีทางที่พวกมันจะมาหาเราตลอด เพราะพฤติกรรมของหนูส่วนใหญ่ จะออกมาวิ่งในเวลาที่คนไม่ค่อยอยู่ บ้านเราเงียบ ร้านเราเงียบ มันก็มา รูเล็กนิดเดียวมันก็มุดได้ เหตุการณ์ครั้งนี้ ทำให้เราต้องปรับปรุงแก้ไข และรีบดำเนินการในหลายๆ เรื่อง และเตรียมสื่อสารทำความเข้าใจกับผู้คนและลูกค้าอีก
จากเหตุสุดวิสัยในครั้งนี้ ทำให้เรามีโอกาสที่จะทำสิ่งที่เรากำลังมุ่งมั่น พัฒนา และอยากให้รู้ว่า เรามีสิ่งดีๆ ที่เราเตรียมมอบให้ลูกค้าในปีนี้อีกเพียบ ผมขอเป็นตัวแทน ทีมงาน และบริษัทฯ ในการแสดงความจริงใจ ด้วยคำขอโทษถึงทุกๆ คน หวังว่าทุกคนจะรับคำขอโทษจากใจนี้ และได้เข้าใจว่าเราได้ทำทุกอย่าง จัดการทุกอย่าง ให้กลับมาสู่มาตรฐาน และความปลอดภัยกับทุกๆ คน” เฟซบุ๊ก Somporn Moolsan ระบุ
