มทร.ตอ.เตรียมจดสิทธิบัตร “ผัดไทย พอดีคำ” หลังคว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร

ศูนย์ข่าวศรีราชา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (เกษตรบางพระ) เตรียมจดสิทธิบัตร “ผัดไทย พอดีคำ” หลังคว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Innovation Contest 2015) ที่จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย และ สนง.พัฒนาวิจัยการเกษตร จากการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารโอทอป ด้วยเทคนิคทางวิทยาศาสตร์ที่สามารถถนอมอาหาร และรสชาติได้เป็นอย่างดี ภายใต้เทคนิคการขึ้นรูปส่งกลมจนชนะใจกรรมการ เผยอนาคตอาจผลิตเพื่อส่งออกในภูมิภาคอาเซียน และเตรียมพัฒนาเป็นอาหารฮาลาล รายละเอียด...