สมุทรสงคราม - ร้อนๆ แบบนี้ต้องจัดไอศกรีมเจลาโต้โฮมเมดไขมันต่ำรูปสัตว์ 3 มิติน่ารักทั้งสุนัขและแมว คนแห่ชิม ถ่ายรูปอัปลงโซเชียลกันอย่างคึกคัก
หากพูดถึงไอศกรีม หรือไอติม ร้านไหนๆรสชาติคงจะคล้ายกัน แต่ที่จังหวัดสมุทรสงคราม นอกจากจะมีไอติมรูปปลาทูที่โด่งดังในงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลองช่วงปลายปีที่ผ่านมา ขนาดต้องเข้าแถวซื้อจนผลิตไม่ทันความต้องการ วันนี้ มีร้านไอศกรีมโฮมเมด ชื่อ “อร่อย” อยู่ถนนบายพาส ข้างโรงเรียนอนุบาลสมุทรสงคราม เขตเทศบาลเมืองสมุทรสงคราม ทำไอศกรีมเจลาโต้โฮมเมดเป็นรูปสัตว์ต่างๆ กินแล้วอร่อยสมชื่อร้าน
เจ้าของร้านคือ น.ส.สิตานัน สุมังคละสมบัติ อายุ 41 ปี บอกว่า ทำเองทุกรสด้วยเครื่องปั่นเจลาโต้จากอิตาลีมี 8 รสชาติ ขายเพียงสกู๊ปละ 29 บาท ได้แก่ Rum raisin โยเกิร์ตบูลเบอรี่ Hokkaido milk วานิลลา สตอเบอรี่ มะนาว ดาร์กช็อกโกแลต และรสชาติที่เพิ่งเปิดตัวคือ “รสเสน่ห์แม่กลอง” หรือ “รสกะทิชะคราม” เป็นการนำพืชท้องถิ่นคือ “ใบชะคราม” มาปรุงเป็นไอศกรีมรวมกับกะทิ น้ำตาล และขนุน แม้ชะครามจะมีรสเค็ม แต่ทางร้านนำรสเค็มมาตัดกับความหอมมันของกะทิและความหวานของขนุน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวและอร่อยมาก
ที่แปลกกว่าร้านอื่นคือ ไอศกรีม 3 มิติ ที่มีการไล่สีและผสมหลายรสชาติเข้าด้วยกัน โดยนำไปหล่อในแม่พิมพ์ซิลิโคน เป็นทั้งรูปสุนัขพันธุ์บีเกิ้ล รูปแมว รูปหมี รูปน่องไก่ไข่ดาว ทั้งแบบแท่งสำหรับถือรับประทาน และแบบใส่กล่องกินที่ร้านหรือนำกลับบ้านก็สะดวก ราคาถูกมากเพียงตัวละ 39 บาทเท่านั้น ยังมีไอติมรูปอาหารจานเด็ดถ้วยละ 49 บาท ได้แก่ มาม่าหมูกรอบต้มยำกุ้ง เส้นเล็กต้มยำ และมาม่าเกาหลี เป็นไอเดียน่ารักๆ ที่สร้างสีสันให้ผู้ที่ชื่นชอบกินของอร่อย และถ่ายภาพลงโซเชียล และที่ร้านภูมิใจเสนอความพิเศษอีกอย่างคือ ไอศกรีมรูปน่องไก่กับไข่ดาว ราคา 39 บาท ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมานี้ทำมาจากไอศกรีมล้วนๆ
นอกจากนี้ ยังมีไอศกรีมที่เพิ่งเปิดตัวคือ ไอศกรีมหมูทอดทงคัทสึ ชุดละ 99 บาท ที่เลียนแบบของคาวได้เหมือนจริง คือข้าวสวยเป็นไอศกรีมรสข้าวไรส์เบอรี่อนามัยอัมพวา ตัวหมูทอดมาจากไอศกรีมรสวานิลลาทอดกรอบ กินคู่กับซอสซีอิ๊วดำหวาน ซึ่งปกติจะกินกับของคาว แต่เขาเสิร์ฟคู่กับของหวาน แถมให้รสชาติหวานเค็มเข้ากับไอศกรีม และยังแถมฟรีไอศกรีมรูปไข่ดาวทำจากไข่ไก่และนม โดยไข่ขาวเป็นรสนมฮอกไกโด ส่วนไข่แดงคือไอติมไข่แข็งที่ทำจากไข่แดงล้วนๆ เสิร์ฟคู่กับชะครามทอด
น.ส.สิตานัน เจ้าของร้าน “อร่อย” บอกด้วยว่า ทำร้านไอศกรีมโฮมเมดนี้มา 6 ปีแล้ว ไปเรียนใช้เครื่องไอศกรีมเจลาโต้จากอิตาลีทำให้เนื้อไอศกรีมเนียนละเอียด ช่วงแรกๆ ทำเหมือนทั่วไปขายสกู๊ปละ 29 บาท จนเมื่อต้นปี 2567 นี้ตนรู้สึกว่ารูปแบบเดิมจำเจ จึงอยากให้ลูกค้าได้กินของใหม่จึงเป็นที่มาของไอศกรีมรูปสัตว์ต่างๆ และรูปอาหารรสชาติใหม่ ส่วนที่ขายราคาไม่แพงเพราะอยากให้ลูกค้าทุกพศทุกวัยได้ลองชิมของดีแต่ราคาไม่แพงโดยเฉพาะเด็กๆ ชอบมาก ส่วนการทำนั้นยากมากเพราะไอศกรีมแต่ละชิ้นต้องใช้เวลาเซตตัวอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง บางขั้นตอนต้องใช้เวลาข้ามวันจึงจะนำมารับประทานได้
ผู้สนใจจะกินชิมไอศกรีมโฮมเมดไอเท็มแปลกใหม่น่ารักไปที่ร้าน “อร่อย” อยู่ถนนบายพาส ข้างโรงเรียนอนุบาลสมุทรสงคราม เขตเทศบาลเมืองสมุทรสงคราม ร้านเปิดทุกวันระหว่างเวลา 09.00-18.00 น. ยกเว้นวันอังคาร หากมาไม่ถูกโทรศัพท์สอบถามได้ที่ 09-2552-1075
