พิษณุโลก - สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวฯ ชู ”ตลาดใต้ กลางเมืองพิด’โลก” เสนอ‘มิชลิน ไกด์’ พิสูจน์อาหารเมืองสองแคว เผยยังไม่มีร้านไหนได้‘บิบ กูร์มองด์’แปะการันตี ขณะที่ทั่วประเทศมี 196 ร้านอร่อยแนะนำชวนชิมระดับโลก ประเดิม “เทศกาลหง่วนเซียว”ปลุกกระแสตลาดเก่าริมแม่น้ำน่านไนท์บาร์ซาร์ ทุกคืน
นางศศิวัณย์ ศรีพรหม ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดพิษณุโลก ได้กล่าวถึงทิศทางการท่องเที่ยวพิษณุโลก ระหว่างขึ้นเวทีบรรยายพิเศษทิศทางการท่องเที่ยวและแผนงานปี 2567 ที่โรงแรมวังแก้ว อ.เมือง จ.พิษณุโลก สุดสัปดาห์นี้ว่ายังคงกำหนดแผนสอดรับนโยบายของนายกรัฐมนตรี ที่มุ่งใช้การท่องเที่ยวสร้างเศรษฐกิจแก่ประเทศไทย
ซึ่งที่ผ่านมาโปรโมท ซากุระเมืองไทยหรือ ดอกนางพญาเสือโคร่งจนประสพผลสำเร็จ มีนักท่องเที่ยวขึ้นไปชมแน่น พร้อมหนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านร่องกล้าปลูกสตอเบอรี่ ซึ่งปีนี้นักดอกซากุระร่วงโรยเร็ว แต่ผลผลิตสตอเบอรี่ยังมีเหลือให้เลือกซื้อได้ที่บ้านใหม่ร่องกล้า
สำหรับแผนงานปีนี้ ได้ประชุมร่วมกับ ททท.จังหวัดพิษณุโลก วัฒนธรรม เทศบาลนครพิษณุโลก รวมถึงผู้ว่าราชการจังหวัดฯ เพื่อนำเสนอให้การท่อเที่ยวแห่งประเทศไทย ประสานงานไปยังผู้ตรวจสอบของมิชลิน ไกด์ พิจารณาร้านอาหารในจังหวัดพิษณุโลก ซึ่งตนนำเสนอแหล่งอาหาร”ตลาดใต้”หรือตลาดเทศบาล 1 ที่มีอาหารสไตล์สตรีทฟู้ด คุณภาพดีราคาย่อมเยาว์หลายแห่ง
โดยผู้ตรวจสอบหรือนักชิม จะแอบหรือซุ่มเดินทางมา แบบไม่แจ้งล่วงหน้า เพื่อให้ผู้ตรวจสอบมีอิสระ ใช้เวลาตรวจ สถานที่ทำเล ความสะอาด และคุณภาพอาหาร หากผ่านการคัดเลือกว่า อาหารคุณภาพดี ราคาย่อมเยาว์คุ้มค่า ก็จะติดสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ การันตี เพื่อให้นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาเยือน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกรับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2567 มีหลากหลาย 13 ประเภท คือ อาหารจีน, อาหารยุโรปร่วมสมัย, อาหารอีสาน, อาหารญี่ปุ่น, ก๋วยเตี๋ยว, อาหารเหนือ, อาหารทะเล, อาหารใต้, อาหารริมทาง, อาหารไทย, อาหารไทยร่วมสมัย, อาหารไทย-จีน และอาหารเวียดนาม
เป็นร้านที่ตั้งอยู่กรุงเทพฯ และปริมณฑล 68 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 7 ร้าน), พระนครศรีอยุธยา 15 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน), เชียงใหม่ 27 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 3 ร้าน), ภาคอีสาน 38 ร้าน คือ ขอนแก่น 13 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน), นครราชสีมา 10 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 1 ร้าน), อุบลราชธานี 6 ร้าน และอุดรธานี 9 ร้าน, พังงา 11 ร้าน, ภูเก็ต 25 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 1 ร้าน) เกาะสมุย 4 ร้าน และสุราษฎร์ธานี 8 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก)
ขณะที่นางเปรมฤดี ชามพูนท นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลกพร้อมสามาชิก สท.ออกตรวจงานเทศกาล”หง่วนเซียวปี”ซึ่งจัดต่อเนื่องทุกคืน 23-27 กุมภาพันธ์ 2567 ณ ริมน้ำ ไนท์บาร์ซาร์ หรือย่านตลาดใต้ ตลาดเก่าแก่ริมแม่น้ำน่าน
ด้านนางณัฐทรัชต์ ชามพูนท รองนายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก เปิดเผยว่า ตลาดใต้ถือเป็นจุดกำเนิดการค้าขายย่านวิถีชีวิตการตั้งถิ่นฐานของชาวจีนในจังหวัดพิษณุโลก พอถึงเทศกาลหง่วนเซียวชาวไทยเชื้อสายจีนจึงมารวมตัวกันที่ศาลเจ้าปุ่นเถ่ากง-ม่า ประกอบพิธีไหว้เจ้า แขวนโคมไฟ จุดโคมแขวนโคม เพื่อให้ชีวิตส่องสว่าง เจริญรุ่งเรือง
ซึ่งปีนี้เทศบาลฯ ได้ร่วมร้านค้าชุมชน ออกร้าน นำอาหารอร่อยให้ชวนเลือกซื้อพร้อมกิจกรรมดนตรีจีนมังกรและสิงโตดอกเหมย จึงขอเชิญมาสัมผัสบรรยากาศ เทศกาลโคมไฟ ฤดูใบไม้ผลิของจีนที่พิษณุโลกได้
