สมุทรสงคราม - แม่ค้าสาวไอเดียเจ๋ง เปิดทางเลือกสำหรับคอหมูกระทะ ขายจานละ 15 บาท แทนการจ่ายรายหัว เหมาะกับบางคนที่กินน้อยก็อร่อยได้ อิ่มเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น มีของสดและผักสดรวมกว่า 50 รายการ
หมูกระทะเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่หากจะกินให้คุ้มนิยมกินแบบบุฟเฟต์ราคาหลักร้อยขึ้นไป หลายคนกินได้นิดหน่อยก็อิ่ม แต่ที่จังหวัดสมุทรสงคราม มีร้านหมูกระทะเปิดใหม่ขายเป็นจาน เพียงจานละ 15 บาท ร้านอยู่ริมถนนพระราม 2 ขาล่องใต้ กิโลเมตรที่ 70-71 ตำบลบางขันแตก อำเภอเมืองสมุทรสงคราม
น.ส.วชิญากร จันทรัตน์ อายุ 48 ปี เจ้าของร้านหมูกระทะ 15 บาท บอกว่าตนเคยขายบุฟเฟต์หมูกระทะหัวละ 299 บาท เพิ่งเปลี่ยนเป็นหมูกระทะจานละ 15 บาท เมื่อต้นเดือนมกราคม 2567 นี้ เพราะเห็นว่าลูกค้าที่มากิน บางคนกินไม่ได้เยอะก็อิ่ม แต่ต้องจ่าย 299 บาท บางคนเขากินไม่คุ้ม จึงอยากให้ลูกค้าได้กินคุ้มทุกวัย เช่น เด็กนักเรียน วัยเรียนเขามีเงินน้อยไม่ต้องถึง 299 บาทก็มากินอิ่ม สนุกเฮฮากับเพื่อนได้
โดยมาแชร์มากันเลือกกินที่ชอบเพียงจานละแค่ 15 บาท มีเงิน 200 บาทมายังมีเงินทอนกลับบ้าน เพราะอิ่มเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น เด็กๆ มาเป็นครอบครัวก็กินกับพ่อแม่ได้ เพราะที่ร้านเน้นคอนเซ็ปต์เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอิ่มคุ้มเงินที่จ่าย ส่วนของสดเน้นคุณภาพไม่ด้อยลงตามราคา ใช้วันต่อวัน ไม่เหลือค้างคืน เจ้าของร้านจ่ายตลาดเองเลือกซื้อของเอง เนื้อหมูนำมาสไลด์เอง ไก่ หมึกหั่นเอง เพื่อคัดคุณภาพและคงความสดใหม่
น.ส.วชิญากร บอกอีกว่า ทางร้านมีของสด และผักต่างๆ รวมกว่า 50 อย่าง ทุกอย่างจานละ 15 บาทให้ลูกค้าเลือก เช่น ไก่หมัก สามชั้น สันนอก สันนอกหมัก หมูหมักกระทะ หมูหมักนุ่ม ตับหมู หมูเด้ง ตีนไก่ ไก่ย่าง ลูกชิ้นปลา ของทะเลมีกุ้งขาว หมึกสด หอยแครง ส่วนผักมีผักกาดขาว ผักบุ้ง เห็ด ส่วนเส้นมี เส้นแก้ว วุ้นเส้น มาม่า ไข่ไก่ เต้าหู้ไข่ แมงกะพรุน ของทอดมีไส้กรอกเบคอน ไส้กรอก โบโลน่า เต้าหู้แผ่น ทั้งหมดนี้จานละ 15 บาทเท่านั้น ยกเว้นใครอยากกินกุ้งแม่น้ำจานละ 50 บาท ส่วนกุ้งดองซีอิ๊วและแซลมอนดองซีอิ๊วจานละ 99 บาทมีให้เลือกตามใจชอบ
ส่วนเตาย่างนั้นทางร้านมีให้เลือกได้ถึง 3 เตา คือเตาหมูกระทะ เตาย่างเนย และเตาปิ้งย่าง ถ้าขอเตาเพิ่มมากกว่า 3 เตา คิดเตาละ 30 บาท น้ำซุปเติมฟรีไม่อั้น และยังมีเนยและน้ำมันหมูให้ฟรีไม่อั้นเช่นกัน ส่วนน้ำจิ้มมี 3 อย่าง คือ น้ำจิ้มสุกี้เด็ก น้ำจิ้มสุกี้เผ็ด และน้ำจิ้มซีฟูด ในส่วนของเครื่องดื่มเติมไม่อั้น แก้วละ 15 บาทจากนั้นเติมได้ไม่อั้น มีทั้งโค้ก น้ำลิ้นจี่ น้ำแดง และน้ำบลูฮาวาย ที่สำคัญเด็ดไม่แพ้กันคือมีส้มตำไทยปลาร้าจานละ 15 บาทอีกด้วย
เปิดให้บริการ 15.00-23.00 น. ร้านอยู่ริมทางคู่ขนานถนนพระราม 2 ขาล่องใต้ กิโลเมตรที่ 70-71 ตำบลบางขันแตก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เยื้องปั๊มน้ำมัน ปตท. หากไปไม่ถูกสอบถามได้ที่โทรศัพท์ 09-4952-4009 หรือปักหมุดไปที่ “คุณหนูก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟต์” (เป็นร้านเดิม)
