ฉะเชิงเทรา - “เจ๊ฝนแปดริ้ว”แชมป์ 3 สมัยประกวดข้าวเหนียวมะม่วงเมืองแปดริ้ว เพิ่มกำลังผลิตจากวันละ 500 กก. เป็น 700-800 กก. รับกระแสร้อนแรงคนไทยอยากหม่ำตาม "มิลลิ "เผยแม้ไม่มีหน้าร้านแต่ลูกค้าประจำ-ขาจรแห่สั่งซื้อผ่านเบอร์โทร. และหน้าเพจจนทำไม่ทัน
จากกระแสความโด่งดังในชั่วข้ามคืนของข้าวเหนียวมะม่วงไทยที่กลายมาเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกหลัง “มิลลิ - ดนุภา คณาธีรกุล” โชว์กินข้าวเหนียวมะม่วงบนเวที Coachella (โคเชลลา) Valley Music and Arts Festival 2022 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา จนทำให้คนไทยจำนวนมากหันกลับมาบริโภคข้าวเหนียวมะม่วงอีกครั้งนั้น
วันนี้ (19 เม.ย.) ผู้สื่อข่าวได้รับการเปิดเผยจาก น.ส.ประกายรุ้ง สิงห์คำ ทายาทร้านข้าวเหนียวมะม่วงชื่อดัง “เจ๊ฝนแปดริ้ว” แชมป์รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ในการประกวดเมนูอาหารหวานในงาน “ วันมะม่วงและของดีเมืองแปดริ้ว” ถึง 3 สมัยว่า ตั้งแต่ช่วงเย็นวานนี้ยอดสั่งซื้อข้าวเหนียวมะม่วงของทางร้านได้เพิ่มขึ้นจากเดิมไม่น้อยกว่าร้อยละ 30 ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าขาประจำ ทั้งจาก จ.ชลบุรี และในพื้นที่ที่โทรศัพท์เข้ามาสั่งซื้อ
ขณะที่บางส่วนสั่งซื้อผ่านทางเพจเฟซบุ๊ก “เจ๊ฝนข้าวเหนียวมูนแปดริ้ว” เนื่องจากทางร้านไม่ได้เปิดขายหน้าร้านทุกวันเหมือนเช่นผู้ค้ารายอื่นๆ แต่จะเปิดร้านขายเฉพาะในงาน “เทศกาลมะม่วงและของดีเมืองแปดริ้ว” ที่จัดโดยวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก จ.ฉะเชิงเทรา ระหว่างวันที่ 12-24 เม.ย.65 ที่หน้าร้านค้าวัสดุก่อสร้างไทยวัสดุเท่านั้น
"ตั้งแต่ช่วงเย็นวานนี้แม้จะมีฝนตกลงมาอย่างหนัก แต่พบว่าข้าวเหนียวมะม่วงที่เตรียมมากว่า 500 กิโลกรัม หมดลงในเวลาอันรวดเร็ว วันนี้จึงจะเพิ่มข้าวเหนียวอีก 200-300 กิโลกรัม"
น.ส.ประกายรุ้ง“ บอกว่าทางร้านจะมูนข้าวเหนียวมะม่วงออกขายเฉพาะในช่วงที่มีมะม่วงน้ำดอกไม้ออกสู่ตลาดตามฤดูกาลเท่านั้น คือ ช่วงกลางเดือน มี.ค.-พ.ค. ของทุกปี เนื่องจากมะม่วงที่ออกตามฤดูกาลให้รสชาติดีกว่ามะม่วงนอกฤดู ซึ่งเคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้าติดใจจนได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ติดต่อกันถึง 3 สมัยคือ เรื่องของความสะอาด และการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ตลอดเวลา โดยจะไม่มีการมูนข้าวเหนียวทิ้งไว้เป็นจำนวนมาก
นอกจากนั้น ข้าวเหนียวมูนมะม่วงน้ำดอกไม้ของร้าน “เจ๊ฝนแปดริ้ว” ยังมีความหลากหลายทั้งสีสันและรสชาติ คือ มีทั้งสีขาวคือสีเดิมของข้าวเหนียว สีฟ้าจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย สีชมพูได้จากผงสตรอเบอรี่ สีเหลืองจากดอกคำฝอย และสีดำจากข้าวเหนียวดำ
เช่นเดียวกับ นางสายฝน สิงห์คำ อายุ 53 ปี เจ้าของร้าน “เจ๊ฝนแปดริ้ว” บอกว่า นอกจากการออกร้านตามงานมหกรรมสินค้าเกษตรที่จัดขึ้นตามสถานที่ต่างๆ ตนเองจะเปิดร้านขายข้าวเหนียวมูนมะม่วงที่ตลาดนัดวันอาทิตย์ อ.บ้านโพธิ์ และ ตลาดนัดเย็นหน้าโครงการส่วนพระองค์ บางแตน อ.บ้านสร้าง จ.ปราจีนบุรีเท่านั้นโดยไม่ได้มีหน้าร้านตั้งประจำเหมือนร้านค้าทั่วไป
โดยราคาขายข้าวเหนียวมูนมะม่วงของทางร้านอยู่ที่กิโลกรัมละ 140 บาท ส่วนราคาบรรจุกล่องน้ำหนัก 2.5 ขีด ขายกล่องละ 35 บาท หากรวมมะม่วงน้ำดอกไม้จะขายในราคากล่องละ 50 บาท
“หลังทราบว่าประธานวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก จ.ฉะเชิงเทรา จะนำกระเช้ามะม่วงคุณภาพส่งออกไปขอบคุณ “มิลลิ ดนุภา” ทางร้านอยากจะฝากข้าวเหนียวมะม่วงอันดับ 1 ของเมืองแปดริ้ว ไปร่วมขอบคุณด้วยที่ช่วยกระตุ้นการบริโภคมะม่วงให้เพิ่มขึ้น”
โดยทางร้านได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ในการประกวดที่จัดขึ้นในงาน “วันมะม่วงและของดีเมืองแปดริ้ว” ครั้งสุดท้ายเมื่อปี 2561 ก่อนจะเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 จนทำให้ทางจังหวัดต้องหยุดการจัดงานไป
