ศรีสะเกษ- “อนุทิน” โชว์ตำส้มตำกัญชาสูตรหมอหนู ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำปลาร้ากัญชา ตำเองกินเองนักเลงพอ พร้อมฉีกเนื้อไก่ย่างห้วยทับทันชื่อดังกินกับข้าวเหนียวส้มตำกัญชา เจ้าตัวการันตีรสชาติ “แซบอีหลีเด้อ” สีสันงานประชุมวิชาการกัญชาทางการแพทย์ เขตสุขภาพที่ 10 ศรีสะเกษ “หายเจ็บ หายจน รวมพลคนรักกัญชา”
วันนี้ ( 10 เม.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานความคืบหน้าบรรยากาศการจัดงานการประชุมวิชาการกัญชาทางการแพทย์ เขตสุขภาพที่ 10 ศรีสะเกษ “ปลดล็อก กัญชา กัญชา สร้างรายได้ สร้างสุขภาพ” และ “หายเจ็บ หายจน รวมพลคนรักกัญชา” ณ อาคารสถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-10 เม.ย.65 ซึ่ง เมื่อวานนี้หลังจาก นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานในพิธีเปิดเสร็จเรียบร้อยแล้ว นายอนุทินและคณะ ได้เดินเยี่ยมชมร้านค้านิทรรศการต่าง ๆ พร้อมทั้งได้ชิมอาหารที่ทำจากกัญชา ซึ่งแต่ละเมนูล้วนมีรสชาติอร่อยแตกต่างกันไป
เมื่อเดินมาถึงบริเวณลานกิจกรรม ซึ่งมีกลุ่มแม่บ้านสวมใส่ชุดพื้นเมืองอย่างสวยงามพากันจัดเตรียมอุปกรณ์ในการทำส้มตำรออยู่ นายอนุทิน ได้สวมใส่ผ้ากันเปื้อน จากนั้นได้เข้าไปทำอาหารเมนูส้มตำอย่างคล่องแคล่ว เริ่มตั้งแต่การนำเอาพริก กระเทียมใส่ลงไปในครกตำให้เข้ากัน นำมะละกอ มะเขือเทศ และมีใบกัญชาอยู่ด้วยใส่ลงไปในครก ผสมน้ำปลากัญชา น้ำปลาร้ากัญชาลงไป แล้วตำให้เข้ากัน แถมเติมปลาร้ากัญชาลงไปเพิ่ม และนำใบกัญชาสด ใส่ลงไปในครกตำให้เข้ากันอีกครั้ง
เมื่อตำส้มตำเสร็จแล้ว นายอนุทิน ได้ตักส้มตำใส่ถ้วย แล้วนำใบกัญชามาวางตกแต่งหน้าส้มตำทำให้น่ากินเป็นอย่างมาก กลิ่นส้มตำหอมโชยทำเอาผู้ที่อยู่ในบริเวณนี้พากันน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว เมื่อวางใบกัญชาบนส้มตำเสร็จแล้ว นายอนุทิน ได้ใช้ช้อนมาตักส้มตำที่มีใบกัญชาขึ้นมาใส่ปากเคี้ยวกินอย่างเอร็ดอร่อย เรียกได้ว่า “ตำเองกินเองนักเลงพอ” พร้อมทั้งหยิบเอาข้าวเหนียวมากิน และหันไปหยิบไก่ย่างไม้มะดันห้วยทับทันมาฉีกกินเนื้อไก่ย่างอย่างอร่อย และหยิบเอาพริกสดๆ เคี้ยวกินอีก 1 เม็ด ท่ามกลางเสียงปรบมือชอบใจของบรรดากลุ่มแม่บ้านและบุคลากรทางการแพทย์ ทุกคน
นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข บอกว่า ส้มตำใส่ใบกัญชา ผสมปลาร้ากัญชา รสชาติอร่อยมาก ปกติแล้วตนจะตำส้มตำกัญชากินเป็นประจำ ขอบอกว่า ส้มตำกัญชาสูตรหมอหนู รสชาติแซบอีหลีเด้อ
