บุรีรัมย์ - สสจ.บุรีรัมย์ ร่วม รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร และคณะวิทยาศาสตร์ ม.ราชภัฏบุรีรัมย์ ติวเข้มผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร เพิ่มศักยภาพการใช้กัญชาประกอบอาหารจำหน่ายในปริมาณที่ถูกต้องเหมาะสมปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งเพิ่มโอกาสด้านธุรกิจจากการทำผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมกัญชาด้วย
วันนี้ (6 เม.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ จัดอบรมสัมมนาเชิงปฏิบัติการด้านกัญชาเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหารจังหวัดบุรีรัมย์ ที่อาคารวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ และสนับสนุนการใช้กัญชาในการประกอบอาหารอย่างถูกต้องเหมาะสม และเกิดความปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยมีผู้ประกอบการโรงแรม และร้านอาหารในพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์เข้าร่วมอบรม และชมการสาธิตการทำเมนูอาหารที่มีกัญชาเป็นส่วนผสมกว่า 30 ราย
การจัดการอบรมครั้งนี้ได้มีการบรรยายในหัวข้อ “นโยบายกัญชา กัญชง พืชเศรษฐกิจ” โดย นพ.กิตติศักดิ์ โล่สุวรรณรักษ์ ผู้อำนวยการสถาบันกัญชาทางการแพทย์ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข , การบรรยาย เรื่อง การปรุงประกอบอาหารที่มีส่วนประกอบของกัญชา และบรรยายเรื่อง “นวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร กับการแปรรูป อาหารที่มีส่วนประกอบของกัญชา” นอกจากนี้ในช่วงบ่ายยังมีการสาธิตเชิงปฏิบัติการ (Work Shop) การทำเมนูอาหารที่มีกัญชาเป็นส่วนผสม โดยวิทยากรจาก รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ อาทิ เมนูอาหารจานหลัก ขนมหวาน อาหารจัดเบรก และเครื่องดื่ม ในสัดส่วนที่ถูกต้องเหมาะสมและปลอดภัยกับผู้บริโภค
นพ.อัครวัฒน์ เพียวพงภควัต รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวว่า การจัดอบรมสัมมนาเชิงปฏิบัติให้แก่ผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหารครั้งนี้ เป็นการสร้างความรู้ความเข้าใจ และสนับสนุนการใช้กัญชาในการประกอบอาหารอย่างถูกต้อง เหมาะสม เกิดความปลอดภัย และสร้างความมั่นใจต่อผู้บริโภคในการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมกัญชา ทั้งเพื่อเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการภายในจังหวัดบุรีรัมย์ ให้มีความพร้อมในการประกอบอาหารที่มีส่วนประกอบของกัญชาอย่างปลอดภัยต่อผู้บริโภค และเป็นการพัฒนาการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจในอีกทางหนึ่งด้วย
