พิษณุโลก - สร้างกระแสฮือฮากันทั่วอีกครั้ง..“เฮียซูมซาลาเปาโบราณ” เจ้าดังเมืองสองแคว เปิดเมนูใหม่ “บิ๊กซาลาเปาไส้วากิว” ราคาลูกละเฉียด 7,000 บาท ขนาดกลางขาย 599 บาท รับเทศกาลเชงเม้ง ล่าสุดลูกค้าเปิดบิลแรกไปแล้ว ขณะที่ “ซาลาเปาหมูลักหลับ” ที่เพิ่งทำรับวาเลนไทน์ขายได้กระหึ่ม
“เฮียซูมซาลาเปาโบราณเมืองสองแคว” ที่ตั้งอยู่ที่ 57/2 ถนนพระองค์ดำ ต.ในเมือง อ.เมืองพิษณุโลก ตรงข้ามกับตลาดนัดราชพฤกษ์ ได้สร้างกระแสฮือฮาอีกครั้ง เพราะนอกจากจำหน่ายซาลาเปากว่า 20 ไส้ เริ่มต้นที่ลูกละ 20 บาท จนติดตลาดมายาวนาน ล่าสุดยังรังสรรค์ซาลาเปาพรีเมียม ตั้งราคาขายลูกละ 6,999 บาท หรือพูดง่ายๆ ก็คือราคาเฉียด 7,000 บาท เหมาะสำหรับเป็นอาหารของครอบครัว เป็นของฝากในเทศกาลมงคลต่างๆ และยังเตรียมต้อนรับในเทศกาล "เชงเม้ง" อันใกล้จะถึงในอีก 1 เดือนข้างหน้านี้ด้วย
นายภูมิสิทธิ์ เลิศจรูญวิทย์ เจ้าของร้านเฮียซูมซาลาเปาโบราณ เปิดเผยว่า ตนได้คิดค้นสูตร “ซาลาเปา ไส้ขาหมู” ซึ่งนำขาหมูมาเป็นไส้ เติมลงในหมั่นโถว และยังมี “ซาลาเปา หมูกระชาย” ที่นำ “กระชาย” เป็นส่วนผสมไส้ซาลาเปา เพื่อเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการ เป็นยาสมุนไพร แถมสรรพคุณป้องกันโควิด-19 อีกทางหนึ่งด้วย
แต่นั่นยังธรรมดาไป เพราะล่าสุดตนได้ทำซาลาเปาเกรดพรีเมียม ใช้ "เนื้อวากิว" ที่ถือเป็นเนื้อเกรด A กิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 4 พัน ผลิตออกมาเป็นไซส์จัมโบ้ ขายในราคา 6,999 บาท แต่หากเป็นไซส์กลาง ลดขนาดลงมาอยู่ที่ราคา 599 บาท พร้อมโรยหน้าทองคำเปลว ซึ่งสามารถรับประทานได้
“ซาลาเปาไส้เนื้อวากิว ราคา 6,999 บาท และขนาดกลางราคา 599 บาท เป็นสินค้าคุณภาพคัดเฉพาะ ราคาแพงเพราะวัตถุดิบ ส่วนแป้งซาลาเปาก็เป็นเนื้อแป้งละเอียด นุ่ม เนื้อแน่น ที่ใช้แป้งสาลีและเนยแท้ แพงกว่าเนยมาการีน 3 เท่า เรียกว่าต้นทุนสูงกว่า เพื่อเอาใจลูกค้าที่รักสุขภาพ ไขมันทรานส์ต่ำ แป้งซาลาเปาจึงมีความเหนียวนุ่มแม้เย็นตัวแล้วก็ตาม สามารถจองสั่งของได้ที่ Page Facebook : เฮียซูมซาลาเปาโบราณ หรือมาที่ร้านเฮียซูมซาลาเปาโบราณ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-20.00 น.”
นายกรกฤศ หอวรรณภากรณ์ ลูกค้ารายหนึ่งที่ซื้อซาลาเปาเนื้อวากิวรายแรก เปิดเผยว่า ตนมีอาชีพขายประกันสุขภาพ เป็นลูกค้าของเฮียซูมประจำ เคยกินเคยชิมเมนูอื่นมาแล้ว รู้สึกว่าซาลาเปาเฮียซูมดึงรสชาติวัตถุดิบออกมาได้ดีมาก มีความอร่อย ไม่มีคนอื่นทำได้เหมือน ส่วนเมนูเนื้อวากิว ถือเป็นไส้ใหม่ เป็นเมนูที่สร้างสรรค์มาใหม่ มั่นใจว่ารสชาติออกมาดีแน่นอน วันนี้จึงตัดสินใจจ่ายไป 599 บาทโดยไม่ลังเล”
lสำหรับ "เฮียซูมซาลาเปาโบราณ" โด่งดังหลังคิดค้นไส้ซาลาเปาใหม่ “โด่ไม่รู้ล้ม และพญาช้างสาร” ในห้วงเทศกาลแห่งความรักหรือวันวาเลนไทน์ที่ผ่านมา ตั้งชื่อว่า “ซาลาเปาไส้หมูลักหลับ” นอกจากนี้ยังมี "หมั่นโถว-ไส้ขาหมู" ซาลาเปาไส้เบคอนชีส หมูชีส หมูสับ ไส้ลาวาไข่เค็ม ฯลฯ ส่วนไส้หวาน เช่น ลาวามันม่วง, ลาวาชาเชียวมัทฉะ ทั้งยังมีเมนูขนมจีบเนื้อแน่นๆอีก
