ศูนย์ข่าวศรีราชา - ไม่ยอมแพ้วิกฤตโควิด-19 ระลอก 3 เชฟโรงแรมดังเมืองพัทยา ใช้พื้นที่บ้านพักเปิดร้าน "กะเพราปีศาจ" เนื้อเป็ดแฮมเบิร์ก เบคอนและเนื้อโคขุนอย่างดี ปรุงรสจัดจ้านเอาใจคอกะเพราในราคาจานละ 40 บาท เพิ่มเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเอาใจคนรักเส้น
การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทั้ง 3 ระลอกที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรงในประเทศไทย จนทำให้ผู้คนจำนวนมากต้องกลายเป็นคนว่างงาน หลายกิจการต้องปิดตัวเพียงชั่วพริบตา ที่สำคัญการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ระลอกล่าสุด ยังทำให้หลายคนมองว่านี่คือการตอกฝาโลงเศรษฐกิจไทยอย่างเต็มตัว
เพราะทิ้งช่วงจากการแพร่ระบาดระลอก 2 เพียงไม่กี่เดือนจนทำให้หลายเศรษฐกิจซึ่งมีทีท่าว่าจะได้โอกาสฟื้นตัวกลับตกทรุดหนักลงอีก
manager online มีอีกหนึ่งคนสู้ชีวิตมาแนะนำให้รู้จัก โดยบุคคลผู้นี้เคยทำงานเป็นเชฟห้องอาหารโรงแรมดังในเมืองพัทยา แต่วิกฤตโควิด-19 ทำให้ต้องกลายเป็นคนตกงาน แต่ก็ไม่ย่อท้อต่อชะตาชีวิต ใช้ทุนรอนที่พอมีเปิด “ร้านกะเพราปีศาจ” ในซอยเขาตาโล 3 ซอยย่อยที่ 1 สร้างรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัว
ที่สำคัญยังเป็นการช่วยเหลือผู้ที่กำลังตกทุกข์ได้ยากให้ได้มีอาหารรับประทานในราคาไม่แพง
นายต่อเกียรติ จารัตน์ อายุ 32 ปี อดีตเชฟโรงแรมชื่อดังในเมืองพัทยา บอกว่า หลังประสบปัญหาไม่มีงานทำเพราะโรงแรมซึ่งเคยทำงานประจำต้องปิดบริการจากสถานการณ์โควิด-19 ระลอก 2 ซึ่งการเปิดร้านอาหารเองที่บ้านเพื่อลดต้นทุนค่าเช่าร้าน
ทั้งนี้ “ร้านกะเพราปีศาจ” ไม่ได้มีเฉพาะเมนูกะเพราที่ทำจากเนื้อเป็ดแฮมเบิร์ก เบคอนและเนื้อโคขุนอย่างดี ปรุงรสจัดจ้านเอาใจคอกะเพราในราคาจานละ 40 บาท เช่นเดียวกับอาหารตามสั่งต่างๆ เท่านั้น
ร้านแห่งนี้ยังมีเมนูแนะนำเป็น ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ และก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ราคาเริ่มต้นเพียง 25 บาท และเมื่อลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารภายในร้านครบ 12 ครั้ง ยังได้สิทธิรับฟรีทันทีอีก 1 เมนู ส่วนคนท้อง และคนพิการรับประทานฟรีอีกด้วย
นายต่อเกียรติ บอกว่า หลังเปิดร้านอาหารแห่งนี้มีเสียงตอบรับจากคนในพื้นที่ค่อนข้างดีและตนเองยังขอเป็นกำลังใจให้ผู้ที่กำลังตกงานให้สู้ชีวิตอย่างมีความหวัง เพราะการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้ทุกคนได้รับผลกระทบเหมือนกันหมดขึ้นอยู่กับว่าใครจะสู้จนผ่านมันไปให้ได้
เช่นเดียวกับตนเองที่ต้องตกงาน ส่วนที่เปิดร้านขายอาหารในราคาไม่แพงแค่อยากช่วยให้ทุกคนได้กินอิ่มท้อง และตนเองสามารถประคองตัวให้อยู่ได้เท่านั้น
