ในช่วงใกล้วันหยุดยาวเทศกาลสงกรานต์ 2564 ที่มีวันหยุดติดต่อหลายวัน “manager online” มีอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจใน จ.ชลบุรี มาฝากให้เป็นทางเลือกในการเดินทางท่องเที่ยวของบรรดานักท่องเที่ยวทั้งกลุ่มครอบครัว และกลุ่มเพื่อนที่ชื่นชอบการศึกษาวิถีชีวิตชุมชนโบราณ นอกเหนือจากการท่องเที่ยวทางทะเลที่เป็นเอกลักษณ์สำคัญของเมืองท่องเที่ยวในพื้นที่ภาคตะวันออก
“ตลาดจีนโบราณชากแง้ว” ซึ่งตั้งอยู่ใน อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ถือเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่กำลังมาแรงแซงทางโค้ง เพราะนอกจากจะมีจุดขายน่าสนใจที่บรรยากาศชุมชนจีนโบราณ ที่มีทั้งบ้านเรือนเก่าแก่ ร้านค้าที่มีรูปแบบการตกแต่งสไตล์เฉพาะตัวที่สามารถเผยแพร่วิถีชีวิตชุมชนและวัฒนธรรมของชาวจีนโบราณได้เป็นอย่างดีแล้ว
อาหารที่เปิดจำหน่ายหลากหลายชนิดทั้ง ไทย จีน และของกินพื้นบ้านทั้งคาวและหวาน ยังสามารถสร้างความเพลิดเพลินในการเดินชมตลาดแห่งนี้ให้ได้เลือกชอป ชิม ชิล กันแบบสบายๆ แถมยังเป็นของฝากให้คนรักและคนในครอบครัวได้ในสนนราคาที่ไม่แพง
โดยพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ที่เข้ามาเปิดร้านรวงในตลาดแห่งนี้ ล้วนเป็นคนในชุมชมที่อยู่ในพื้นที่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ที่พอจะมีรายได้ไม่มากก็น้อยเพื่อเลี้ยงครอบครัวในยุควิกฤตโควิด-19
ไม่เพียงเท่านั้น จุดขายสำคัญของตลาดแห่งนี้ที่สามารถกวักมือเรียกผู้มาเยือนในครั้งแรกให้ต้องกลับมาแวะเที่ยวชมเป็นครั้งที่ 2 และ 3 ก็คือ “ร้านขายบ๊ะจ่าง” ซึ่งนักท่องเที่ยวที่เคยเข้ามาสัมผัสจะคุ้นเคยกับเสียงตะโกนขายของของเจ้าของร้านซึ่งเป็นชายวัย 60 ปี ได้เป็นอย่างดี
“อาตี๋ อาหมวย ล้ายเหลี่ยว ล้ายเหลี่ยว ฮ่อเจี๊ยะ ฮ่อเจี๊ยะ แวะชิมบ๊ะจ่างก่อนมั้ยครับ กินแล้วรวย กินแล้วรวย” ซึ่งภาษาที่ใช้ในการขายของเช่นนี้ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากต้องพากันแวะชิม พร้อมขอถ่ายภาพคู่เจ้าของร้านไว้เป็นที่ระลึก ยิ่งเมื่อได้ชิมรสชาติบ๊ะจ่างแล้วต่างก็พากันยกนิ้วให้ในรสชาติแสนอร่อยอีกด้วย
"เปาอุ๋ย แห่งตลาดจีนชากแง้ว" หรือนายภูษิต เกตุมณี อายุ 60 ปี เจ้าของร้านบ๊ะจ่างที่โด่งดังในตลาดแห่งนี้บอกว่า ตนเองได้เปิดร้านขายสินค้าที่ตลาดจีนโบราณมานานกว่า 6 ปีแล้ว โดยสินค้ามีหลากหลายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิม ไม่ว่าจะเป็นบ๊ะจ่าง หมั่นโถว หรือหมี่กรอบ แต่สินค้าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวมากที่สุดก็คือ บ๊ะจ่าง สูตรโบราณที่ในวันนี้ยังคงเก็บสูตรความอร่อยไว้เป็นความลับ
ส่วนการตกแต่งร้านสไตล์วินเทจโบราณ ทั้งการแต่งตัวของเจ้าของร้านที่เน้นความเป็นจีนโบราณ ก็มีจุดประสงค์สำคัญที่ต้องการให้ลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวได้ถ่ายภาพเก็บความประทับใจไว้เป็นที่ระลึกนั่นเอง
"เปาอุ๋ย แห่งตลาดจีนชากแง้ว" ยังบอกอีกว่า คำพูดที่ตนเองมักพูดติดปากจนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้เมื่อลูกค้าได้ยินจะรู้ทันทีว่าเป็นใคร เช่น "ล้ายเหลี่ยว" มีความหมายว่า "มานี่" และ "ฮ่อเจี๊ยะ" หมายความว่า "อร่อย" ก็เพื่อเป็นการสื่อสารให้ลูกค้าเข้าใจภายใต้บรรยากาศแบบตลาดชาวจีน
ในวันนี้ "เปาอุ๋ย" ยังได้เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาให้เข้าร่วมการแข่งขันกินบ๊ะจ่าง เพื่อสร้างสีสันให้แก่ตลาดจีนบ้านชากแง้ว ที่เปิดให้บริการเพียงวันเสาร์วันเดียวใน 1 สัปดาห์เท่านั้น
