กำแพงเพชร – โลกออนไลน์แห่แชร์-เมนต์กันยกใหญ่..ครูดนตรีหนุ่มกำแพงเพชร ทำกินเองแล้วโพสต์ท้าให้ลอง “กะเพราเฉาก๊วยชากังราว” อร่อยจริง-เคี้ยวหนึบเหมือนปลาหมึก
กำลังเป็นที่ฮือฮากันในโลกโซเชียลฯ เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Akarat Phongpool โพสต์ภาพในกลุ่ม “ชมรมคนรักผัดกะเพรา” พร้อมระบุข้อความว่า “กะเพราเฉาก๊วยชากังราวครับ สำหรับท่านที่รักในผัดกะเพราที่เดินผ่านไปผ่านมา วันนี้เรามีเมนูใหม่มาบริการให้แก่ทุกท่านแล้วนะครับ..
สำหรับท่านที่อยากทำรับประทานเอง ให้นำเฉาก๊วยชากังราวมาล้างน้ำเปล่า เพื่อเอาความหวานของน้ำเฉาก๊วยออกก่อน จากนั้นทำผัดซอสกะเพราให้เรียบร้อย แล้วค่อยนำเนื้อเฉาก๊วยชากังราวลงไปผัดคลุกให้ทั่ว จากนั้นรับประทานให้อร่อยได้เลยครับ
เมื่อลองรับประทานแล้ว ให้รสชาติอร่อย ทานได้ไม่เลี่ยน Texture เหมือนกับเนื้อปลาหมึกสดๆ ที่เนียนนุ่ม มีรสออกหวานปลายๆ รับประทานง่ายมากครับ คำเตือน ต้องเป็นเนื้อเฉาก๊วยชากังราวแท้เท่านั้นนะครับ เพราะจะให้ความเหนียวนุ่ม ผัดได้ไม่เละครับ”
นอกจากนี้ ผู้โพสต์ยังได้แสดงความคิดเห็นย้ำใต้โพสต์ดังกล่าวว่า “โพสต์นี้ไม่ได้ค่าจ้าง ค่าโฆษณาสักบาทนะครับ แต่ผมคนกำแพงเพชรอยู่แล้ว ก็เลยเอาของดีมาแนะนำทุกท่าน สำหรับท่านใดที่ไม่เคยเห็นต้นเฉาก๊วย ก็ลองเดินไป แฮ่!!!”
ทันทีที่โพสต์นี้ได้ปรากฏเผยแพร่ก็มีผู้ออกมาแสดงความคิดเห็น เช่น “สุดยอดไอเดีย”, “ท้องจะเสียไหมคะ รอฟังค่ะ” หรือ “สาลี่สุพรรณ หม้อแกงเมืองเพชร ลอดช่องวัดเจษ อย่ายอมนะคะ ข้าวหลามเมืองชลก็ต้องไม่ยอมเหมือนกัน” โดยมีผู้แชร์ต่อกันเป็นจำนวนมาก
ต่อมาผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปพิสูจน์รสชาติและวิธีการทำเมนูพิเศษดังกล่าว ที่บ้านเจ้าของโพสต์ คิอ นายเอกรัตน์ พงษ์พูล หรืออาจารย์ท็อป อายุ 30 ปี อาจารย์สอนกีตาร์และนักดนตรีอาชีพซึ่งอยู่ในเขตเทศบาลเมืองกำแพงเพชร
อาจารย์ท็อปเล่าให้ฟังว่า เริ่มต้นเลยคือตนเข้าไปเปิดอ่านและดูเมนูต่างๆ ในเพจชมรมคนรักผัดกะเพรา แล้วเห็นสมาชิกในเพจทำเมนูกะเพราต่างๆมากมายน่ากิน จึงอยากจะทำเมนูอะไรแปลกๆ ดูบ้าง ขณะนั้นตัวเองก็กำลังนั่งกินเฉาก๊วยอยู่พอดี และเฉาก๊วยที่กินก็เป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาว ของกำแพงเพชร จึงได้คิดแล้วลงมือทำ ปรากฏว่าสามารถทำได้จริง กินได้จริง และรสชาติดีจริงๆ จึงได้โพสต์ลงไปในเพจ ก็มีคนสนใจจำนวนมาก ทั้งแชร์ ทั้งเมนต์กันยกใหญ่ แถมยังมีคนติดต่อขอสูตร-ขอให้ทำให้รับประทานและทำส่งขายจำนวนมาก ตนไม่คิดไม่ฝันเลยว่าจะไปได้ไกลมีคนสนใจขนาดนี้
หลังจากได้ทำเมนูผัดกะเพราเฉาก๊วยให้ชมและชิมให้ดูเป็นตัวอย่างแล้ว ผู้สื่อข่าวก็ขอพิสูจน์รสชาติดูบ้าง ปรากฏว่าอร่อยจริง เนื้อเฉาก๊วยหนึบๆ เหมือนเต้าหู้ คล้ายปลาหมึก ที่สำคัญมีความหวานซ่อนอยู่อีกด้วย ใครสนใจขอสูตรหรือจะสั่งทำเมนูดังกล่าว ทักทายไปได้ที่เฟซบุ๊กส่วนตัว Akarat Phongpool หรือหมายเลขโทรศัพท์ 08-8280-9535
