นครพนม - แม่ค้าปลาส้มลุ่มน้ำสงคราม เผยช่วงปีใหม่แม้นักท่องเที่ยวหรือประชาชนจะเดินทางกลับภูมิลำเนาน้อยลง แต่ปลาส้มแปรรูปกลับขายดียอดขายเพิ่มเท่าตัว เพราะซื้อปริมาณที่เพิ่มขึ้นกว่าเดิม ส่วนหนึ่งเป็นของฝาก และจำนวนไม่น้อยซื้อไปตุนไว้กินนานๆ เพราะเชื่อว่าจะได้ทำงานที่บ้านเพื่อหลบโรคโควิดแพร่ระบาด
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในห้วงวันหยุดยาวส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ผ่านมา แม่ค้าพ่อค้าขายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นต่างยิ้มกันหน้าบาน บรรยากาศการซื้อขายค่อนข้างคึกคัก แม้จำนวนนักท่องเที่ยวหรือผู้คนจะเดินทางกลับภูมิลำเนาน้อยลงไปบ้างก็ตาม เช่นเดียวกับตลาดจำหน่ายปลาส้มแปรรูปในพื้นที่อำเภอศรีสงคราม แหล่งผลิตปลาส้มแปรรูปขึ้นชื่อที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดนครพนม เนื่องจากเป็นพื้นที่อยู่ติดกับลุ่มน้ำสงคราม และแม่น้ำโขง แหล่งเพาะพันธุ์ปลาน้ำโขง
อาชีพหลักของชาวบ้านจำนวนไม่น้อยในละแวกดังกล่าว คือ การทำประมง ออกหาปลา และทำปลาส้มแปรรูปขาย มีทั้งปลาส้ม ปลาแผ่นส้ม ปลาร้าตัวส้มไส้ปลา ส้มไข่ปลา ส้มปลาชะโด น้ำปลาร้า เป็นของฝากขึ้นชื่อที่ ประชาชนและนักท่องเที่ยวพากันมาซื้อไปเป็นของฝากในทุกเทศกาลวันหยุดยาว ยอดขายเพิ่มขึ้นเท่าตัว
นางวิภา รัตนศิริ หรือ “เจ้พิน” แม่ค้าขายปลาส้มขึ้นชื่อรายหนึ่งในตลาดสดเทศบาลตำบลศรีสงคราม บอกว่า ช่วงหลังเทศกาลปีใหม่ปีนี้มีข่าวการแพร่ระบาดโควิด-19 ทำให้ประชาชน นักท่องเที่ยวน้อยลงกว่าทุกปี แต่ก็ยังขายปลาส้มแปรรูปได้เพิ่มจากปกติกว่าเท่าตัว ประชาชนและนักท่องเที่ยวซื้อกลับไปฝากญาติมิตรและซื้อไปกักตุนไว้กินที่บ้าน เพราะเชื่อว่าในภาวะโรคระบาดน่าจะได้ทำงานอยู่ที่บ้านมากขึ้น อาหารแปรรูปจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน
อาหารแปรรูปจำพวกปลาส้มตัว ส้มปลาแผ่น ส้มปลาหนัง ส้มปลาโด ปลาตองกลายหมักและปลาแห้ง สามารถนำไปประกอบอาหารทั้งนึ่ง ย่าง และทอดได้ตามความชอบ ทำให้ขณะนี้ยอดจำหน่ายของสินค้าประเภทนี้มียอดขายเพิ่มขึ้น จากวันละ 2,000-3,000 บาทเพิ่มเป็นประมาณ 6,000-8,000 บาท สร้างเงินหมุนเวียนในพื้นที่จำนวนมาก
โดยปลาส้มของชาวบ้านในอำเภอศรีสงคราม ถือเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดนครพนม เป็นของดีท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาก สามารถผลิตได้ตลอดปี และขายได้ดีทุกเทศกาลที่สำคัญ สามารถโทร.สั่งซื้อฝากขนส่งได้ที่เบอร์ 08-9944-2295, 08-7855-7277 ร้านเจ้พินปลาส้ม ศรีสงคราม ราคาเป็นกันเอง
