ลำปาง - ตามส่องร้านแมลงทอดที่อยู่คู่กับกาดทุ่งเกวียน แหล่งของฝาก-ของแปลกใหญ่สุดภาคเหนือมานานกว่า 2 ทศวรรษ คอแมลงแวะเวียนซื้อ-ออเดอร์ส่งไม่ขาดสาย เผยเมนูฮิต “เงาะจักจั่น” มีให้กินปีละครั้ง ราคาสูงถึงกิโลฯ ละ 3,500 บาท
“กาดทุ่งเกวียน หรือ ตลาดทุ่งเกวียน ต.เวียงตาน อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง” ได้ชื่อเป็นแหล่งจำหน่ายของฝาก ของแปลก ของป่า ที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ มีสินค้าเกือบทุกจังหวัดภาคเหนือมาวางจำหน่าย รวมถึงสินค้าพื้นบ้านพื้นถิ่น ที่นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง นิยมแวะเวียนซื้อเป็นของฝากก่อนกลับบ้านนั้น
ตลอดระยะเวลากว่า 25 ปีที่ผ่านมาพบว่าหนึ่งในร้านจำหน่ายอาหารการกินที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวคือ “ร้านน้องยิวรวมแมลง” ร้านจำหน่ายแมลงทอดนานาชนิด ที่แม้ว่าหลายอย่างระดับราคาขายจะสูงแต่ก็ยังคงมีลูกค้าแวะเวียนซื้อ-โทร.สั่งส่งรถทัวร์/เคอร์รี่ กันอย่างต่อเนื่อง
ป้ากาญจนาภา ลือแปง เจ้าของร้านฯ บอกว่า หน้าฝนที่ผ่านมามีแมลงต่างๆ ออกมาจำนวนมากและหลากหลายชนิด ซึ่งทางร้านได้นำมาทอดและอบจำหน่ายให้แก่ลูกค้า ซึ่งช่วงนี้แมลงฮอตฮิตที่สุดในบรรดาแมลงก็คือ “ตัวอ่อนจักจั่นทอด” หรือ “เงาะจักจั่น” ราคาจะสูงที่สุดเพราะหายาก ชาวบ้านต้องไปขุดดินตามป่าละเมาะ กว่าจะขุดได้ไข่จักจั่น หรือตัวอ่อนจักจั่นต้องใช้เวลานาน และต้องรวบรวมให้ได้จำนวนที่พอจะขายได้ ก่อนจะนำมาจำหน่ายให้ทางร้าน ซึ่งก็จะเป็นเจ้าประจำ
โดยทางร้านจะนำตัวอ่อนจักจั่นมาทำเมนูทอด สนนราคาคือ ตัวอ่อนจักจั่นหรือเงาะจักจั่นทอดกิโลกรัมละ 3,500 บาท เนื่องจากปีนี้หายากมาก รองลงมาคือ “ด้วงหน่อไม้” แบบอบ ราคากิโลกรัมละ 3,000 บาท “ตัวหนอนรถด่วน” แบบทอด ราคากิโลกรัมละ 3,000 บาท “แมงมัน” แบบทอด ราคากิโลกรัมละ 2,500 บาท “หนอนรถด่วน” แบบดิบราคากิโลกรัมละ 900 บาท
เจ้าของร้านน้องยิวรวมแมลงยังบอกอีกว่า ตัวอ่อนจักจั่นทอดเป็นเมนูเด็ดที่อร่อยที่สุดของร้าน จึงมีราคาแพงมากที่สุด และมีขายที่เดียวคือที่กาดทุ่งเกวียนแห่งนี้เท่านั้น เนื่องจากจักจั่นออกไข่เพียงปีละครั้ง อีกทั้งปริมาณของตัวจักจั่นมีน้อย จึงหาไข่ยากขึ้น หากพ้นช่วงนี้ไปแล้วก็จะไม่มีแล้ว ต้องรอไปจนถึงช่วงเดือนตุลาคมปีหน้า นั่นหมายความว่า 1 ปีจะมีให้กินช่วงเดียวเท่านั้น
