อุทัยธานี - ไวรัสโควิดระบาด-ตลาด ตปท.ปิดส่งออกไม่ได้ไม่ระคาย..ชาวสวนมะม่วงแปลงใหญ่ลานสัก อุทัยธานีหันทำส้มแผ่นขาย ออเดอร์ทะลักทำเงินได้สูงสุดกว่า 2 หมื่นต่ออาทิตย์ จนมะม่วงสุกไม่ทันต้องซื้อสวนอื่นมาทำเพิ่ม
การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ส่งผลให้ระบบการค้าส่งออกต้องหยุดชะงัก ทำให้ชาวสวนผลไม้ขาดรายได้ ทั้งยังประสบปัญหาการระบายสินค้าก่อนที่จะเกิดการเน่าเสีย โดยเฉพาะสวนมะม่วง ต.ทุ่งนางาม อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี ที่เป็นสวนมะม่วงแปลงใหญ่ เคยทำยอดส่งออกกันปีละไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาท ต้องพากันดิ้นรนหาทางขายมะม่วงสวนของตนเอง
ทั้งการออกจำหน่ายตามจุดต่างๆ รวมทั้งทำการแปรรูปเพื่อไม่ให้เกิดการเน่าเสียทดแทนรายได้ที่หายไปในช่วงนี้ โดยเฉพาะการแปรรูปมะม่วงให้กลายเป็นอาหารกินเล่น และเก็บรักษาไว้กินต่อได้นาน อย่าง ส้มแผ่น ที่ปัจจุบันสามารถเป็นรายได้เสริมทดแทนให้แก่ชาวสวนมะม่วงได้เป็นอย่างดี
นางรัตนา ฉิมขันต์ อายุ 46 ปี ชาวสวนหมู่ 3 ต.ทุ่งนางาม อ.ลานสัก ซึ่งเป็นหนึ่งในสวนมะม่วงแปลงใหญ่ กล่าวว่า ขณะนี้ได้เร่งนำผลผลิตมะม่วงที่ปลูกไว้หลายพันธุ์ เช่น มะม่วงแก้ว มะม่วงอกร่อง มะม่วงฟ้าลั่น มะม่วงมัน และมะม่วงพันธุ์อาร์ทูอีทู ซึ่งสุกงอมแล้วมาแปรรูปทำเป็นส้มแผ่นส่งขาย จนมีออเดอร์สั่งซื้อต่ออาทิตย์หลายร้อยกิโลกรัม สร้างรายได้ทดแทนในช่วงวิกฤต
นางรัตนาเล่าว่า ช่วงนี้มะม่วงทุกสวนส่งออกไม่ได้ จึงต้องพากันเก็บออกขายตามจุดต่างๆ ทั้งแบบกินสุกและดิบ แต่ก็เจอปัญหาตลาดในพื้นที่ปิดอีก ทำให้หาแหล่งขายลำบาก จึงตัดสินใจนำมาแปรรูปเป็นส้มแผ่นขายแทน เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวในช่วงที่บ้านเมืองกำลังตกอยู่ในวิกฤตการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19
“ส้มแผ่นที่เราทำจะขายในราคากล่องละ 60 บาท ลูกค้าส่วนใหญ่จะมีทั้งในและต่างจังหวัด โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ เฉลี่ยแล้วแต่ละอาทิตย์จะมีออเดอร์สั่งเข้ามาไม่ต่ำกว่า 100-200 กิโลกรัม หรือประมาณ 200-400 กล่อง คิดเป็นเงินประมาณ 12,000-24,000 บาท/สัปดาห์ จนตอนนี้มะม่วงในสวนไม่พอแล้ว ต้องรับซื้อมะม่วงจากสวนต่างๆ ที่ยังมีมะม่วงสุกอยู่มาทำเพิ่มเพื่อเป็นการกระจายรายได้ให้ทั่วถึงในช่วงวิกฤตนี้ด้วย”
