กาฬสินธุ์ - ชาวไร่มันสำปะหลังในอำเภอยางตลาด เมินขายหัวมันสด ศึกษาทำเครื่องบดเองจากช่องยูทูป แปรรูปเป็นหัวมันตากแห้ง ส่งขายฟาร์มเลี้ยงวัวกินเป็นอาหารเสริมหญ้าที่หายากมากในหน้าแล้ง เผยขายได้ราคาสูงกว่าหัวมันสดมากถึง 4 บาท คาดจะมีเพื่อนชาวไร่มันฯ ทำตามมากขึ้น
จากภาวะฝนทิ้งช่วงนานกว่า 4 เดือน ทำให้สภาพอากาศที่แห้งแล้ง แหล่งน้ำและอาหารให้สัตว์เลี้ยงกินแห้งขอดและหลายพื้นที่เริ่มขาดแคลน ส่งผลให้สัตว์เลี้ยง เช่น วัว ควาย ร่างกายผอมโซ เกษตรกรต้องเร่งหาอาหารชนิดอื่นมาให้กิน แทนหญ้าที่แห้งตาย โดยเกษตรกรชาวไร่มันสำปะหลังบางส่วนได้บดหัวมันตากแห้ง ใช้เป็นอาหารเสริมให้วัวได้กินในฤดูแล้ง ทั้งยังได้มีเกษตรกรหลายรายได้ขยายกำลังผลิตเพื่อส่งขายให้กับฟาร์มเลี้ยงวัวในพื้นที่จังหวัดใกล้เคียง เป็นแหล่งสร้างอาชีพใหม่ หารายได้เสริม ซึ่งราคาขายหัวมันบดสูงกว่าการขายหัวมันสดถึงกิโลกรัมละ 4 บาท
นายชัยพล ภูทองพันธุ์ ชาวบ้านหนองกุง หมู่ 2 ต.เขาพระนอน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ เล่าว่า ตนมีพื้นที่ทำกิน 10 ไร่ อยู่นอกเขตชลประทาน จึงปลูกมันสำปะหลัง ทุกปีที่ผ่านมาจะขายหัวมันสำปะหลังให้กับลานรับซื้อ ราคาไม่แน่นอน บางปีกิโลฯ ละ 2 บาท ถึง 2 บาทเศษ หรือตันละ 2,000-2,400 บาทเท่านั้น เมื่อหักรายจ่าย โดยเฉพาะค่าปุ๋ย ค่าแรงงาน ค่าขนส่งแล้วแทบจะไม่เหลือเงินเลย จึงได้คิดหาวิธีการที่จะสร้างรายได้เพิ่มจากหัวมันสำปะหลังที่มีอยู่ โดยการแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ได้แนวคิดจากญาติที่อยู่ต่างจังหวัด จากนั้นศึกษาวิธีการทำจากยูทูป โดยนำเครื่องสูบน้ำมาตัดแปลงเป็นเครื่องปั่นไฟ เชื่อมเหล็กเป็นโครงประกอบเป็นเครื่องบดหัวมันสำปะหลัง ซึ่งจะตากแห้ง 3 แดด จากนั้นบรรจุกระสอบนำไปขายให้กับฟาร์มเลี้ยงวัวในราคากิโลฯ ละ 6 บาท ได้ราคาสูงกว่าขายหัวมันสดถึง 4 บาททีเดียว จึงตั้งเป้าไว้ว่าถ้าได้กำไรดีจะขยายเป็นธุรกิจส่งขายให้กับฟาร์มเลี้ยงวัว รวมทั้งชาวบ้านผู้เลี้ยงวัวที่ขาดแคลนหญ้าในฤดูแล้งด้วย
ด้านนายป่อง ภูพาที ชาวบ้านหนองกุง หมู่ 1 บอกว่า การปลูกมันสำปะหลังต้องลงทุนสูง และเสี่ยงที่จะได้รับความเสียหายจากภัยธรรมชาติ เช่น ปีใดฝนดีก็เสี่ยงกับการที่หัวมันจะเน่าเสียหาย ขณะที่ปีใดประสบปัญหาภัยแล้งมันสำปะหลังก็ไม่เติบโต และให้ผลผลิตต่ำไม่คุ้มกับการลงทุน ยิ่งปีนี้ฝนทิ้งช่วงไปนาน 4 เดือน ทำให้หัวมันมีขนาดเล็ก และคุณภาพแป้งต่ำ เมื่อนำไปขายที่ลานรับซื้อก็จะถูกกดราคา ตนจึงได้คิดหาวิธีการที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มโดยปรับเปลี่ยนรูปแบบการขายมันสำปะหลัง จากที่เคยนำหัวมันสดไปขายก็เปลี่ยนเป็นการแปรรูป โดยใช้เครื่องบดหัวมันที่เกิดจากภูมิปัญญา สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้จะไปส่งขายให้กับเจ้าของฟาร์มวัวในพื้นที่ที่ประสบภัยแล้ง หญ้าแห้งตาย เพื่อเป็นอาหารเสริม
เฉพาะใน ต.เขาพระนอน-อ.ยางตลาด ขณะนี้มีชาวไร่มันสำปะหลัง หันมาแปรรูปหัวมันเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง 3 ราย คาดว่าจะหันมาทำตามตนอีกหลายราย เพราะขายได้ราคาสูงกว่าขายหัวมันสด ซึ่งอยู่ที่กิโลฯ ละ 2-2.40 บาท เท่านั้น ขณะที่ขายหัวมันบดตากแห้ง ได้ราคาสูงถึงกิโลฯ ละ 6 บาท
