มหาสารคาม-หยุดสงกรานต์วันสุดท้าย บรรยากาศที่ร้านขายปลาร้าบองอาหารรสเลิศของชาวอีสานคึกคัก ประชาชนแห่ซื้อไปฝากเพื่อนที่ทำงาน และทานเอง นอกจากอร่อยแถมประหยัดค่าอาหารด้วย
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตลอดตั้งแต่เช้าวันนี้ (16 เม.ย.) วันหยุดวันสุดท้ายในเทศกาลสงกรานต์ ที่ร้านคุณโหน่งปลาร้าบอง ตั้งอยู่ข้างวัดมหาชัย ต.ตลาด อ.เมืองฯ จ.มหาสารคาม ได้มีชาวมหาสารคาม และจังหวัดใกล้เคียงเดินทางมาแวะซื้อปลาร้าบอง อาหารขึ้นชื่อของชาวมหาสารคาม และภาคอีสานกันอย่างคึกคัก เพื่อนำไปรับประทานเอง และฝากญาติ รวมไปถึงเพื่อนร่วมงาน ก่อนกลับไปทำงานงานยังที่ต่างถิ่น
โดยทางร้านได้นำปลาร้าปรุงรสชนิดต่างๆ มาวางขาย ประกอบไปด้วย ปลาร้าบอง ปลาร้าเกล็ดหิมะ ปลาร้าปลากระดี่ ปลาร้าแมงดา น้ำปลาร้าต้มสุก
นอกจากปลาร้าที่ขึ้นชื่อของทางร้านแล้วยังมีแคปหมูติดล้อ แหลมหมู ไส้กรอกหมู แหนมหมูกระดูกอ่อน มาวางขาย โดยขายเริ่มต้นเพียงกระปุกละ 35 บาท ไปจนถึง 200 บาท โดยปลาร้าบองเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยในหลายๆ ภาค ด้วยรสชาติที่อร่อย กินง่าย เข้าได้กับทุกเมนูบนโต๊ะอาหาร
ปลาร้าบอง ถือเป็นการถนอมอาหารของชาวอีสาน ด้วยการนำปลาที่มีมากมายในช่วงฤดูฝนนำมาหมักได้ที่ ก่อนที่จะนำมาสับใส่เครื่องเทศที่มีในท้องถิ่น จากนั้นก็เก็บไว้ในกระปุกสามารถกินได้นานนับเดือน เมื่อนำออกมากินคู่กับข้าวเหนียว และผักลวก เพียงแค่นี้ก็อิ่มได้ทั้งวัน โดยเฉพาะแรงงานที่ปำงานยังต่างจังหวัด ถือว่าเป็นอาหารชั้นเลิศ แถมประหยัดอีกด้วย
นางภัทรีนันท์ เมืองจันทร์ เจ้าของร้านโหน่งปลาร้าบอง เล่าว่า ร้านโหน่งปลาร้าบองเปิดมาตั้งแต่ปี 2543 เป็นสินค้าโอทอปขึ้นชื่อของชาวจังหวัดมหาสารคาม ในช่วงเทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ หรือวันหยุดยาวจะมีลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวทั้งในจังหวัดมหาสารคามเดินทางแวะมาซื้อปลาร้าบองไปเป็นของฝากญาติอยู่เป็นประจำ
โดยปลาร้าบองที่ร้านเป็นปลาร้าปรุงสุกสะอาดถูกหลักอนามัย ได้รับรางวัลชนะเลิศประกวดปลาร้าบองงานประจำปีของจังหวัดมหาสารคามทุกปี ทางร้านมีปลาร้าชนิดต่างๆ ไว้จำหน่ายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปลาร้าบองแบบดั้งเดิม ปลาร้าเกล็ดหิมะ ปลาร้าปลากระดี่ น้ำปลาร้าต้มสุก และปลาร้าแมงดา ชุดละ 100 บาท ประกอบไปด้วยปลาร้า 3 กระปุก ปลาบ่น 1 กระปุก
หากลูกค้าซื้อแยกเริ่มต้นที่กรปุกเล็ก 35 บาท ประปุกกลาง 50 บาท กระปุกใหญ่ 100 บาท และกล่องจัมโบ้ 200 บาท นอกจากนี้ ทางร้านยังมีน้ำปลาร้าสำหรับทำส้มตำ แคบหมู ปลาส้ม ไว้จำหน่ายอีกด้วย หากลูกค้าสนใจสามารถสั่งได้ที่เฟซบุ๊ก โหน่งปราร้าบอง มหาสารคาม
