มหาสารคาม - พี่น้องชาวอีสานและนักท่องเที่ยวต่างถิ่นไม่พลาดซื้อ “ปลาร้าบอง” อาหารอร่อยที่เป็น Signature ของคนอีสานหิ้วไปฝากญาติ-มิตรกันอย่างคึกคัก หลังต้องเดินทางกลับไปทำงานในเมืองใหญ่
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ที่ร้านคุณโหน่งปลาร้าบอง ตั้งอยู่ข้างวัดมหาชัย ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม นักท่องเที่ยวชาวมหาสารคาม และจังหวัดใกล้เคียงเดินทางมาแวะซื้อปลาร้าบองอาหารขึ้นชื่อของชาว จ.มหาสารคาม และภาคอีสานกันอย่างคึกคักตลอดทั้งวัน เพื่อนำไปรับประทานเอง และฝากญาติ รวมไปถึงเพื่อนสนิท ก่อนกลับไปทำงานยังที่กรุงเทพมหานคร ทางร้านได้จำหน่ายในราคาเริ่มต้นเพียงกระปุกละ 35 บาท ไปจนถึง 200 บาท
สำหรับ “ปลาร้าบอง” เป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยในหลายๆ ภาค ด้วยรสชาติที่อร่อย รับประทานง่าย เข้าได้กับทุกๆ เมนูบนโต๊ะอาหาร ซึ่งปลาร้าบองเป็นการถนอมอาหารของชาวอีสาน ด้วยการนำปลาที่มีมากมายในช่วงฤดูฝนมาหมักให้ได้ที่ ก่อนที่จะนำมาสับใส่เครื่องเทศที่มีในท้องถิ่น จากนั้นก็เก็บไว้ในกระปุกสามารถรับประทานได้นานหลายเดือน เมื่อนำออกมารับประทานคู่กับข้าวเหนียว และผักลวก เพียงแค่นี้ก็อิ่มได้ทั้งวัน
นางภัทรีนันท์ เมืองจันทร์ เจ้าของร้านโหน่งปลาร้าบอง กล่าวว่า ร้านโหน่งปลาร้าบองเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543 เป็นสินค้าโอทอปขึ้นชื่อของชาวจังหวัดมหาสารคาม ในช่วงเทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ หรือวันหยุดยาวจะมีลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวในจังหวัดมหาสารคาม เดินทางแวะมาซื้อปลาร้าบองไปเป็นของฝากญาติอยู่เป็นประจำ
โดยปลาร้าบองที่ร้านเป็นปลาร้าปรุงสุกสะอาดถูกหลักอนามัย ได้รับรางวัลชนะเลิศประกวดปลาร้าบองงานประจำปีของจังหวัดมหาสารคามทุกปี ทางร้านมีปลาร้าชนิดต่างๆ ไว้จำหน่ายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปลาร้าบองแบบดั้งเดิม และปลาร้าแมงดา ชุดละ100 บาท ประกอบไปด้วยปลาร้า 3 กระปุก ปลาบ่น 1 กระปุก
หากลูกค้าซื้อแยกเริ่มต้นที่กระปุกเล็ก 35 บาท กระปุกกลาง 50 บาท กระปุกใหญ่ 100 บาท และกล่องจัมโบ้ 200 บาท นอกจากนี้ ทางร้านยังมีน้ำปลาร้าสำหรับทำส้มตำ แคบหมู ปลาส้ม ไว้จำหน่ายอีกด้วย หากลูกค้าสนใจสามารถสั่งได้ที่เฟซบุ๊ก โหน่งปลาร้าบองมหาสารคาม
