นครพนม - มาแล้ว “เห็ดปลวก” หรือเห็ดโคน อาหารป่าหายากสุดแซบ หลังฝนตกต่อเนื่องเริ่มโผล่พ้นดิน 1 ปีมีแค่ครั้งเดียว ชาวบ้านตื่นแต่เช้าตรู่ไปเก็บออกมาขายสร้างรายได้เสริมอย่างงามแต่ละวัน 1,000-2,000 บาท
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วงนี้ จ.นครพนมมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลดีต่ออาหารป่าที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีฝนตก เช่น เห็ดประเภทต่างๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงหน้าฝนจะพากันผุดขึ้นมาจากใต้ดิน
ส่งผลดีต่อชาวบ้านในหลายพื้นที่ของจังหวัดนครพนมต่างพากันออกจากบ้านเพื่อเก็บเห็ดออกมาวางขายในท้องตลาด หรือเพิงข้างทาง เห็ดที่เก็บได้และนำมาวางขายในช่วงนี้ โดยเฉพาะเห็ดโคน (เห็ดปลวก) ชอบออกตามพื้นที่ราบป่าใกล้ริมน้ำที่มีจอมปลวก ชาวบ้านต่างแวะซื้อไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ เช่น ผัด หมก ยำ แกง รับประทานกันในครอบครัว
สำหรับเห็ดโคนหรือเห็ดปลวกนั้นใน 1 ปีจะโผล่ออกมาจากใต้ดินเพียงครั้งเดียว ถือเป็นอาหารป่าที่หายากมาก ชาวบ้านก็ชื่นชอบรับประทานกันมากเช่นกัน ราคาขาย มีทั้งขายเป็นกิโลกรัม กิโลกรัมละ 250-400 บาท แบบแบ่งกองขาย กองละ 50-80-100 บาท แล้วแต่คนชื่นชอบและกำลังซื้อในกระเป๋า
นอกจากนี้ยังมีผลไม้ตามฤดูกาลมาวางขายให้ชาวบ้าน นักท่องเที่ยว ผ่านไปมาได้แวะจับจ่ายซื้อกันอย่างคึกคัก ทำให้ชาวบ้านที่ยึดอาชีพหาของป่ามีรายได้ในช่วงนี้วันละกว่า 1,000-2,000 บาท
นางบังอร นันท์แก้ว อายุ 59 ปี หนึ่งในบรรดาชาวบ้านที่เข้าป่าหาเห็ดมาขาย เล่าว่า ตนและครอบครัวได้ออกไปเก็บเห็ดในป่าธรรมชาติซึ่งอยู่ใกล้หมู่บ้าน โดยจะออกไปเก็บตั้งแต่เช้ามืด ซึ่งช่วงนี้จะเป็นเห็ดโคน (เห็ดปลวก) ออกจำนวนมาก และเวลาประมาณช่วงบ่ายๆ ก็จะออกจากป่านำเห็ดมาวางขายที่ตลาดในตัวอำเภอ วันหนึ่งๆ จะเก็บเห็ดได้ประมาณ 10-20 กิโลกรัม แล้วแต่จะพบมากหรือน้อย
จากนั้นนำมาแบ่งเป็นกองๆ ขาย หรือขายเป็นกิโลกรัมแล้วแต่ลูกค้าต้องการ ซึ่งแต่ละวันจะขายสร้างรายได้ถึงวันละ 1,000-2,000 บาท เป็นรายได้เสริมให้ครอบครัวอีกทางหนึ่งในช่วงหลังฤดูทำนาได้เป็นอย่างดี
