พะเยา - หลังฝนตกต่อเนื่องนับสัปดาห์ ทำเห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะ หนึ่งในเมนูอาหารป่ายอดฮิตเริ่มออก ชาวบ้านแห่เก็บขายต้นฤดูได้ราคาสูงถึงลิตรละ 250-300 บาท ทำเงินได้วันละหลายพัน
วันนี้ (18 พ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังฝนตกลงมาต่อเนื่องตลอดช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ส่งผลให้เห็ดป่าหลายชนิดเริ่มขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะ หนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนเหนือ ที่มักนำมาทำเป็นเมนูต่างๆ ทั้งต้ม แกง ผัด ซึ่งจะออกและหาเก็บได้เฉพาะในช่วงต้นฤดูฝนของทุกปีเท่านั้น
จากการสำรวจของผู้สื่อข่าวพบว่า ขณะนี้ตามตลาดในเขตเทศบาลเมืองพะเยามีพ่อค้าแม่ค้านำเห็ดถอบมาวางขายเป็นจำนวนมาก โดยช่วงต้นฤดูนี้ขายกันที่ลิตรละ 250-300 บาท ขึ้นอยู่กับความอ่อน หรือแก่ของเห็ด ซึ่งแม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมซื้อไปบริโภคอยู่ดี
แม่ค้าขายเห็ดในตลาดสดเทศบาลเมืองพะเยาเปิดเผยว่า ช่วงนี้ของทุกปีชาวบ้านจะเข้าป่าหาเห็ดมาจำหน่าย โดยเฉพาะเห็ดถอบจะมีราคาสูงมาก ถือเป็นช่วงทำเงินทำทองของชาวบ้าน รวมทั้งพ่อค้าแม่ค้าที่รับมาจำหน่ายสามารถทำเงินได้วันละหลายพันบาททีเดียว
สำหรับเห็ดถอบที่มีการนำมาขายในช่วงนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นเห็ดที่เก็บมาจากพื้นที่ป่าเขา รวมทั้งรับมาจากจังหวัดใกล้เคียง และคาดว่าในช่วงประมาณต้นเดือนหน้าราคาน่าจะถูกลงไปตามลำดับ
