ศูนย์ข่าวขอนแก่น - ชาวบ้านในอำเภอน้ำพองรวมกลุ่มออกหา “แมงกอก” ซึ่งมีรสชาติมัน-อร่อย ชอบอาศัยอยู่ในป่าอ้อย ออกมาหากินในช่วงฝนตกระยะแรกๆ เผยจับส่งขายทั้งสดและทอดเกลือ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 450-500 บาท ได้ราคาสูงกว่าเนื้อหมู 2-3 เท่าตัว
อำเภอน้ำพองมีเขตพื้นที่ติดกับอำเภอกระนวน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกอ้อยจำนวนมาก หลังเข้าสู่หน้าฝนพิรุณแรกได้ตกลงมาแล้ว ส่งผลให้แมงชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่และหากินน้ำเลี้ยงในต้นอ้อยที่ผ่านการตัดในรอบแรกจำนวนมากเข้ามาอาศัยอยู่ นั่นก็คือ “แมงกอก” หรือตัว “ด้วงกอก” ทำให้ชาวบ้านในเขตอำเภอน้ำพอง และอำเภอใกล้เคียงรวมกลุ่มกันออกจับแมงกอกส่งขายตามตลาดสด-ตลาดนัดชุมชนต่างๆ สร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำแบ่งกัน
นายแส เชียนสา เป็นอีกหนึ่งในบรรดาเซียนหาแมงกอก หรือด้วงกอกบ้านหนองกุง ต.น้ำพอง อ.น้ำพอง เล่าว่า ในระยะนี้มีฝนตกลงมาเป็นระยะๆ ทำให้มีเห็ดป่า แมง แมลง กบ เขียด ลูกอ๊อด อึ่งไข่ รวมทั้งอาหารป่า-ผักป่าเกิดขึ้นอย่างชุกชุม โดยเฉพาะแมงกอก หรือตัวด้วงกอก ที่จะยกทัพมาอาศัยอยู่ในแปลงปลูกอ้อย โดยชาวบ้านจะรวมกลุ่มกันออกหาจับในช่วงเวลาประมาณ 3 นาฬิกาถึงรุ่งเช้า สามารถจับได้จำนวนมาก
จากนั้นจะนำมาส่งขาย หรือวางขายเองทั้งแบบตัวสดๆ และตัวที่ทอดเกลือแล้ว โดยจะขายในราคาจานละ 50 บาทต่อ 20-30 ตัว หรือขายในราคากิโลกรัมละ 450-500 บาท แพงกว่าราคาเนื้อหมู 2-3 เท่าตัว สามารถสร้างรายได้ให้ชาวบ้านที่ตระเวนออกหาตัวแมงกอก หรือด้วงกอกนี้ไม่ต่ำกว่าคนละ 1,000 หรือมากกว่า 2,000 บาทในรอบ2-3 วัน
แมงกอก หรือด้วงกอกจะออกหากินในช่วงที่มีฝนตกในช่วงแรกๆ เท่านั้น “แมงกอก หรือด้วงกอก เป็นแมงลักษณะขนาดลำตัวยาวประมาณ 1 นิ้วถึง 1 นิ้วครึ่ง ตัวมีสีน้ำตาลอมดำ ท้องมีสีขาว ลักษณะคล้ายด้วงกวาง นิยมนำมาทอด-นึ่ง และประกอบอาหารอีสานได้หลากหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
