เชียงใหม่ - เจ้าหน้าที่ สสจ.เชียงใหม่ เร่งออกหน่วยให้ความรู้ชาวบ้านตรวจสารปนเปื้อน สารเคมีตกค้างในอาหาร หลังสุ่มตัวอย่างอาหาร และพืชผัก ผลไม้สดตามตลาดต่างอำเภอ เจอทั้งบอแรกซ์ สารฟอกขาว ฟอร์มาลิน ฯลฯ ปนเปื้อนทุกท้องที่
นางมลวิภา ศิริโหราชัย นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า จากการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหาร และพืชผัก ผลไม้สดตามตลาดค้าส่งที่มีการกระจายไปยังอำเภอต่างๆ ในเชียงใหม่ พบยังมีสารปนเปื้อน และมีสารเคมีตกค้างกระจายตามแหล่งขายในตลาดต่างอำเภอเกือบทุกอำเภอ
เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูบด ทอดมัน ผลไม้ดอง ปนเปื้อนสารบอแรกซ์ ส่วนสารฟอกขาว พบปนเปื้อนในถั่วงอก ขิงฝอย ยอดมะพร้าว หน่อไม้ดอง สารฟอร์มาลิน พบในเนื้อสัตว์สด ผักสดต่างๆ อาหารทะเลสด เป็นต้น และจากการสุ่มตัวอย่างอาหารมากกว่า 500-600 ตัวอย่างในทุกอำเภอ ยังมีสารปนเปื้อน และสารเคมีตกค้างเกินค่ามาตรฐานจำนวนมาก
ดังนั้น จึงต้องมีการรณรงค์ให้ความรู้แก่ชาวบ้านเป็นเครือข่ายเฝ้าระวัง และป้องกันตนเอง เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งในระยะยาว รวมทั้งมีการจัดนิทรรศการให้ความรู้ในการป้องกัน และเฝ้าระวังสารปนเปื้อนชนิดต่างๆ เพื่อลดความเสี่ยงให้ลดลงเหลือน้อยที่สุด
ล่าสุด เมื่อสุดสัปดาห์นี้ เจ้าหน้าที่ สสจ.เชียงใหม่ ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกรมชลประทาน ออกหน่วยเคลื่อนที่ให้ความรู้แก่ชาวบ้าน และประชาชนในพื้นที่ ต.สบเตี๊ยะ ต.แม่สอย ต.บ้านแปะ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ที่ได้รับผลกระทบจากการก่อสร้างประตูน้ำแม่สอย ในลำน้ำปิง ณ อาคารอเนกประสงค์ ที่ว่าการอำเภอจอมทอง
ทั้งนี้ เพื่อให้ชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบจากการก่อสร้างมีวิถีชีวิตที่ดีขึ้น เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร และสารเคมีตกค้างในพืชผักสด และผลไม้
โดยเจ้าหน้าที่ได้สอนวิธีตรวจสอบอาหารด้วยน้ำยาทดสอบในสินค้าประเภทลูกชิ้น ผักดอง หากพบสารปนเปื้อนให้แจ้งเจ้าหน้าที่เพื่อเป็นเครือข่ายในการเฝ้าระวัง และเป็นการป้องกันตนเอง
