ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ เตือนประชาชนผู้ที่นิยมรับประทานเนื้อหมูดิบ หรือปรุงสุกๆ ดิบๆ มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อ “โรคไข้หูดับ” อันตรายร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิต เผยในช่วงที่ผ่านมาของปี 2559 เชียงใหม่พบผู้ป่วยแล้ว 6 ราย เสียชีวิต 2 ราย แนะเลือกซื้อจากแหล่งที่ได้มาตรฐานและต้องปรุงอาหารสุกก่อนรับประทานทุกครั้ง
นายแพทย์ไพศาล ธัญญาวินิชกุล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ แจ้งเตือนประชาชนที่ชอบรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงดิบหรือปรุงสุกๆ ดิบๆ เช่น ลาบหมู หลู้ ส้าดิบ ว่า การรับประทานดังกล่าวมีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคไข้หูดับ หูพิการถาวรทั้งสองข้าง โดยจากการเฝ้าระวังงานระบาดวิทยาฝ่ายควบคุมและป้องกันโรคติดต่อของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ในปี 2558 พบผู้ป่วย 29 ราย และข้อมูลในปี2559 ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมถึง 13 มิถุนายน 2559 พบผู้ป่วย 6 ราย เสียชีวิต 2 ราย
ทั้งนี้ โรคนี้เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่มีชื่อว่า สเตรปโตค็อกคัสซูอิส (Streptococcus suis) โดยเชื้อจะไปทำลายอวัยวะภายใน และระบบประสาท ทำให้เยื่อหุ้มสมอง เยื่อบุหัวใจ อักเสบ ที่สำคัญคือทำให้ประสาทหูทั้ง 2 ข้าง อักเสบ และเสื่อมอย่างรุนแรง หูหนวกตลอดชีวิต และยังพบอาการเลือดออกใต้ผิวหนัง โดยจะป่วยหลังติดเชื้อประมาณ 3-5 วัน อาการที่พบบ่อยดังนี้คือ มีไข้สูง ปวดศีรษะอย่างรุนแรง เวียนศีรษะจนทรงตัวไม่ได้ อาเจียน คอแข็ง หูดับ ท้องเสีย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ หายใจหอบ เสียชีวิตจากการติดเชื้อในกระแสเลือด โดยมีอัตราเสียชีวิตได้ร้อยละ 5-20 ขณะนี้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ได้เร่งประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ประชาชน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่พบผู้ป่วย เพื่อป้องกันการป่วยและเสียชีวิต
สำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคไข้หูดับ คือ ผู้ที่สัมผัสกับสุกรที่ติดโรคโดยตรง เช่น ผู้เลี้ยงสุกร ผู้ที่ทำงานในโรงฆ่าสัตว์ ผู้ที่ชำแหละเนื้อสุกร เป็นต้น กลุ่มที่เสี่ยงมีอาการป่วยรุนแรงถ้าติดเชื้อ ได้แก่ ผู้ที่ติดสุราเรื้อรัง ผู้มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ไต มะเร็ง หัวใจ ผู้ที่เคยตัดม้ามออก เป็นต้น เนื่องจากร่างกายมีภูมิต้านทานโรคอ่อนแออยู่แล้ว โรคนี้รักษาหายขาดได้ จึงขอแนะนำประชาชนที่มีอาการป่วยดังที่กล่าวมา หลังรับประทานอาหารที่ปรุงมาจากเนื้อหมู เลือดดิบๆ หรือปรุงสุกๆดิบๆ ขอให้รีบพบแพทย์ทันที
ในส่วนของการป้องกันการติดเชื้อไข้หูดับนั้น นายแพทย์ไพศาลมีข้อแนะนำสำหรับประชาชนทั่วไปด้วยว่าควรเลือกซื้อเนื้อหมูจากตลาดสด หรือในห้างสรรพสินค้า ที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานจากโรงฆ่าสัตว์ หลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อหมูที่จำหน่ายข้างทางหรือร้านของป่า และต้องไม่ซื้อเนื้อหมูที่มีกลิ่นคาว สีคล้ำ หรือเนื้อยุบ รวมทั้งให้ปรุงเนื้อหมูให้สุกด้วยความร้อนนานอย่างน้อย 10 นาที หรือต้มจนเนื้อไม่มีสีแดง จึงจะรับประทาน และต้องไม่รับประทานเนื้อและเลือดหมูดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ ถ้าหากสัมผัสกับเนื้อหมูนานๆ ควรรีบล้างมือทันที
ขณะที่ในกลุ่มผู้เลี้ยงสุกร หรือผู้ที่ปฏิบัติงานในเล้าหมู ฟาร์มหมู ควรสวมรองเท้าบูตยาง สวมถุงมือ สวมเสื้อผ้าที่รัดกุมระหว่างทำงานในเล้าหรือในฟาร์มหมู หลังปฏิบัติงานเสร็จให้อาบนำชำระร่างกายให้สะอาด ผู้ที่มีบาดแผล ที่มือหรือที่เท้าควรหลีกเลียงการสัมผัสหมู หากจำเป็นต้องใส่ถุงมือยางป้องกัน ประการสำคัญห้ามนำหมูที่ป่วยตายมาชำแหละอย่างเด็ดขาด และหมั่นดูแลรักษาความสะอาดฟาร์มเลี้ยงหรือเล้าให้สะอาด
