ศูนย์ข่าวศรีราชา-ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัทยา เปิดเมนู 4 ของกินชื่อดังเมืองฉลาม ชวนชิมอาหารถิ่นชลบุรี ตอนที่ 1
น.ส.สุลัดดา ศรุติลาวัณย์ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัทยา เปิดเผยข้อมูลจาก Pattaya E-News 2016 Issue 018 สื่อออนไลน์ด้านการท่องเที่ยวประจำเดือนเมษายน 2559 ว่า การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้รวบรวมข้อมูลอาหารของคนท้องถิ่นจังหวัดชลบุรีที่มีชื่อเสียงมารวบรวมไว้นำเสนอต่อนักท่องเที่ยว โดยใช้ชื่อหัวข้อว่า “อาหารถิ่นชลบุรี” ตอนที่ 1 ประกอบด้วย
1.ขนมจีนน้ำยาปู บ้านบึง-ชื่อเสียงของขนมจีนจังหวัดชลบุรีที่ขึ้นชื่อของความเหนียว ยาว ขาวสะอาด จนผู้สนใจสั่งไปร่วมงานมงคลต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะงานแต่งงานซึ่งมีความเชื่อว่า การใช้ขนมจีนเส้นยาวเหนียวใส่ลงไปในพานขันหมากจะทำให้ชีวิตคู่แต่งงานอยู่ด้วยกันอย่างยืดยาว ขนมจีนจากตลาดอำเภอบ้านบึงจึงเป็นที่ขึ้นชื่อ เมื่อมาเจอน้ำยาปูสูตรเด็ดเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เมนูนี้เป็นที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง
2.แจงลอน เมืองชลฯ-เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดชลบุรีที่มีมาอย่างยาวนาน โดยจัดเป็นประเภทของคาวที่มีเครื่องปรุงเช่นเดียวกับห่อหมก จะต่างกันเพียงห่อหมกใส่กะทิและมีผักต่างๆ เช่น ใบยอ ผักกาด ใบโหระพา แต่แจงลอนจะใส่มะพร้าวขูดที่ไม่ต้องคั้นกะทิออกและไม่ใส่ผักเหมือนห่อหมก จะมีแต่น้ำพริกผสมกับเนื้อปลาและมะพร้าวขูด นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เสียบไม้ย่าง เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน
3.ข้าวหลาม หนองมน-เป็นอาหารหวานของจังหวัดชลบุรีที่มีชื่อเสียงจนเป็นคำขวัญของจังหวัด ข้าวหลามหนองมนขึ้นชื่อในเรื่องของความหวานมัน ลักษณะพิเศษเป็นการทำจากข้าวเหนียว น้ำกะทิใส่ในกระบอกไม้ไผ่แล้วเผาให้สุก จัดได้ว่าหากมาจังหวัดชลบุรีแล้วไม่ได้รับประทานข้าวหลามหนองมน ที่มาจาก ต.แสนสุข แล้ว ถือว่ายังมาไม่ถึงจังหวัดชลบุรี และ
4.สับปะรด ศรีราชา-ผลไม้ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของจังหวัดชลบุรี ด้วยชื่อว่าสับปะรดศรีราชาด้วยลักษณะลูกกลมแป้นปลายจุกแหลม ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ความพิเศษจะอยู่ที่เนื้อสับปะรดที่มีสีเหลืองอร่าม มีรสชาติหวานฉ่ำ นิยมปลูกในพื้นที่อำเภอศรีราชา อำเภอสัตหีบ อำเภอหนองใหญ่ อำเภอบ้านบึงและอำเภอเมืองชลบุรี
