อุบลราชธานี - ชาวอุบลฯ โชคดีมีร้านขายอาหารจานด่วนให้มากจนแทบล้นจานแต่ราคาแสนถูก 30 บาท แถมทุกจานรับไข่ดาวฟรี ระหว่างรอคิวยังมีผลไม้ ผัดผัก หรือน้ำพริกให้เลือกกินฟรีอีกด้วย เจ้าของร้านบอกเคยไปกินข้าวตามร้านอื่นๆ แล้วไม่อิ่ม จึงหันมาขายเองภายใต้คอนเซ็ปต์ ลูกค้าต้องอิ่มท้องทุกคน
ทุกวันนี้หันหน้าไปทางไหนก็ได้ยินแต่เสียงบ่นข้าวของแพง เงิน 50 บาทกินข้าวก็ไม่อิ่ม แต่สำหรับที่ร้านอาหารตามสั่ง “น้อย กล่องข้าวใหญ่” เขตเทศบาลเมืองวารินชำราบ จ.อุบลราชธานี ลูกค้าที่มากินข้าวที่นี่ต้องบอกว่าลืมคำบ่นข้างต้นไปได้เลย
เพราะอาหารจานด่วนของที่นี่ทั้งถูก ทั้งให้ข้าวและกับมาก ซ้ำยังแจกไข่ดาวฟรีทุกจาน แค่นั้นยังไม่พอ สำหรับความใจป้ำของเจ้าของร้านที่ค้าขายแบบเห็นใจลูกค้า ระหว่างนั่งรอกินข้าวยังมีผลไม้ น้ำพริก หรือผัดผักตามฤดูให้เลือกตักกินได้ฟรีอีกด้วย ราคาจ่ายเหมารวมเบ็ดเสร็จจานปกติ 30 บาท พิเศษแค่ 40 บาทเท่านั้น
แค่นั้นไม่พอ ด้วยความเป็นคนอารมณ์ดีของเจ้าของร้านและสามี สังเกตได้จากป้ายหน้าร้านที่เขียนไว้เด่นชัด “เชิญจอดรถขวางหน้าร้านอย่างเป็นระเบียบด้วย
เมื่อเข้าไปในร้านก็ยังพบกับการตกแต่งร้าน โดยนำเอาข้าวของเครื่องใช้มาประดับผนังห้อง โดยเฉพาะปังตอขนาดใหญ่ที่ลูกค้าทุกคนต้องสะดุดตา แต่แค่เอามาโชว์ไม่ได้เอามาใช้จริง ส่วนด้านบนของเพดานจะพบกับรูปภาพแหล่งท่องเที่ยว เครื่องบินหลากหลายรุ่น รวมทั้งธงของกองทัพเรือที่ใช้มาในอดีต
จุดประสงค์ที่นำมาติดประดับเพราะไม่ต้องการให้ลูกค้าเกิดความเครียดหากต้องนั่งรอคิวอาหารเป็นเวลานาน เนื่องจากแม่ครัวปรุงอาหารมีน้อย หรือนางนภาพรทำอยู่คนเดียว แต่ลูกค้ามีมาอุดหนุนทั้งนั่งกินที่ร้านและซื้อใส่กล่องกลับบ้านตลอดทั้งวัน
นางนภาพร พิมพ์ดี หรือ “เจ๊น้อย” ของน้องๆ ที่เป็นลูกค้า เล่าว่า ปัจจุบันมีต้นทุนซื้อข้าวของมาปรุงขายวันละกว่า 4,000 บาท ขายได้แต่ละวันประมาณ 6,000 บาท แบ่งเป็นค่าเช่า ค่าลูกมือช่วยเสิร์ฟ ช่วยล้างจาน ก็เหลือกำไรราว 1,000 บาท แลกกับการต้องยืนผัดยืนทอดตลอดทั้งวัน
ที่ให้ทั้งข้าว ทั้งกับข้าว และแจกไข่ดาวฟรี เพราะก่อนมาเปิดร้านขายอาหารตามสั่ง เคยไปกินที่ร้านอื่นในราคาข้าวจานละ 30 บาทมาแล้วรู้สึกไม่อิ่ม เพราะได้ข้าวและกับน้อย แถมถ้าจะเอาไข่ดาวเพิ่มก็ต้องจ่ายอีกฟองละ 5-8 บาท
เมื่อสามีที่เป็นทหารหาทุนมาให้เปิดร้านขายกับข้าว จึงเอาความรู้สึกในอดีตที่อึดอัดกับการกินไม่อิ่ม มาทำให้ลูกค้าที่มาอุดหนุนร้านของเธอได้กินกันจนอิ่มสมความตั้งใจ จึงต้องใช้ทั้งจานและกล่องใส่ข้าวใหญ่กว่าปกติเพื่อไม่ให้หกเรี่ยราดระหว่างรับประทานด้วย
สำหรับเมนูเด็ดของที่นี่ คือ กะเพราะหมูกรอบ คะน้าหมูสด ผัดพริกแกงหมู ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยกำลังกิน คือ ทั้งนักเรียน นักศึกษา คนวัยทำงาน ทั้งข้าราชการ พนักงานบริษัทห้างร้าน ทั้งที่มานั่งกินในร้านและฝากกันมาซื้อใส่กล่องกลับไปกินเป็นประจำ ดังนั้นหากมาในช่วงเวลาเร่งด่วนในตอนเที่ยงก็ต้องนั่งรอกันใจเย็นๆ เพราะลูกค้ามาอุดหนุนแน่นทั้งวัน ตั้งแต่เช้า 9 โมงไปจนถึง 5 โมงเย็น
